Δεν υπάρχει ωραιότερη μυρωδιά από αυτή του τσουρεκιού τις ημέρες της νηστείας που προηγούνται του Πάσχα και ας μη μπορούμε να ακουμπήσουμε τα τσουρέκια.
Η μυρωδιά της βανίλιας και του βουτύρου, των μυρωδικών και των μπαχαρικών κάθε μυστικής συνταγής τα κάνει ακαταμάχητα. Εδώ πέντε επιλογές που έχουν κερδίσει την «ψήφο» των κατοίκων της Αθήνας.
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ
Με τη συνταγή του ιδρυτή της φίρμας Κωνσταντινίδη, Λάζαρου Κωνσταντινίδη, από το 1920, η σημερινή φίρμα δουλεύει τη μυστική του συνταγή από κληρονομήθηκε από γενιά σε γενιά. Υπάρχουν τρεις λαχταριστές παραλλαγές: παραδοσιακό, γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού και επικάλυψη σοκολάτας, γεμιστό με πατέ κάστανο και επικάλυψη λευκής σοκολάτας. Τα μπαχαρικά και το ολόφρεσκο βούτυρο είναι υπεύθυνα για την μαλακή αφράτη υφή του.
Τιμή: Το παραδοσιακό τσουρέκι έχει €9/ το τεμάχιο, ενώ το γεμιστό στα €14,5/ κιλό.
Τα καταστήματα Κωνσταντινίδης υπάρχουν σε όλη την Αθήνα.
ΑΡΤΟΠΟΙΟΤΗΣ Ο ΤΑΚΗΣ
Ένας από τους πιο δημοφιλείς φούρνους της Αθήνας, ο Τάκης στο Κουκάκι ετοιμάζει τσουρέκια με την αυθεντική πολίτικη συνταγή με βούτυρο γάλακτος, μαστίχα και μαχλέπι. Πέρα από την παραδοσιακή εκδοχή το βρίσκεις και με σοκολάτα, με καραμελωμένο αμύγδαλο, με αγριοκέρασο, με σοκολάτα, αμύγδαλο, σταφίδα και πορτοκάλι. Εδώ θα βρείτε και πεντανόστιμα πανετόνε, αλλά και νηστίσιμα μυκονιάτικα τσουρέκια που βγαίνουν κάθε μέρα.
Τιμή: Τα τσουρέκια μικρού σχετικά μεγέθους έχουν από €4,2/ για το παραδοσιακό τσουρέκι, ενώ με σοκολάτα €4,5.
Τάκης: Μισαραλιώτου 14, τηλ. 210 9230052
KARAKOY GULLUOGLU
Δίπλα στα ξακουστά μπακλαβαδάκια, τα πολίτικα τσουρέκια κάνουν τη διαφορά στο κέντρο της Αθήνας. Με την συνταγή από την Κωνσταντινούπολη, το Karakoy Gulluoglu γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα το τσουρέκι. Στη γεύση πρωταγωνιστεί το πρόβειο βούτυρο και η αγνή μαστίχα. Θυμίζει περισσότερο κέικ παρά ψωμί, με μυρωδιά που σε κάνει να μην αντιστέκεσαι.
Τιμή: Κοστίζει €7,8/ τεμάχιο
Μπορείτε να τα βρείτε στο κατάστημα του Συντάγματος Ερμού & Νίκης 10, τηλ. 210 3213959), και στο κατάστημα του Παλαιού Φαλήρου Αγ. Αλεξάνδρου 5, τηλ. 210 9840733.
TΕΡΚΕΝΛΗΣ
Ίσως το πιο δημοφιλές τσουρέκι, που φτιάχνεται με φρέσκο βούτυρο εκλεκτό αλεύρι λευκό και πολύσπορο. Το κακουλέ, η μαστίχα και το μαχλέπι είναι τα μυστικά όπλα της γεύσης του.
Εκτός από την ποιότητα ο Τερκενλής έχει καταφέρει με τη μεγάλη ποικιλία γεύσεων και συνδυασμών να βρει φανατικούς για όλα τα γούστα. Υπάρχει ποικιλία με κάστανο, λεμόνι ή πορτοκάλι, σοκολάτα, πραλίνα φουντουκιού, λευκή σοκολάτα ή χιώτικη κρέμα.
Το απλό τσουρέκι κοστίζει €13,50 το κιλό και το γεμιστό €14 το κιλό.
Μπορείτε να το βρείτε στο κατάστημα του Τερκενλή στο Χαλάνδρι, Παπανικολή 100-102, τηλ. 210 6840020
ΑΦΟΙ ΑΣΗΜΑΚΟΠΟΥΛΟΙ
Κλασικό τσουρέκι, με πολίτικη συνταγή, με ολόφρεσκο βούτυρο και γάλα, μαχλέπι και μυρωδικά ξεχωρίζει για όσους δε θέλουν πολύ γλυκιά γεύση. Διατηρείται πολλές ημέρες και δε χάνει τη γεύση και το άρωμά του.
Η τιμή του κυμαίνεται στα €7,5.
Το ζαχαροπλαστείο Ασημακόπουλοι βρίσκεται στην οδό Χαρ. Τρικούπη 82, τηλ. 210 3610092
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Γιώργος Τράγκας: Ενοικιάζεται το σπίτι του κάτω από την Ακρόπολη - Σε ποιον ανήκει πλέον [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x360/0,9,608,350/crop/both/1d/1ddea14d60b4460a8ba971108e1aeed9.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Βασίλης Μπισμπίκης: Ο χορός με τη Δανάη Παππά στο κρητικό γλέντι, λίγο πριν το τροχαίο στη Φιλοθέη [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x429/0,93,346,287/crop/both/ed/ed45e94dc8824922999a800dab2360d9.jpg?quality=60&404=default&v=2)
