Μυρωδιές που θυμίζουν το σπίτι της γιαγιάς. Το ταψί βγαίνει από τον φούρνο, η μπισκοτένια βάση τραγανή, η κρέμα βελούδινη και η κανέλα γεμίζει τον αέρα με αρώματα.
Κάθε μπουκιά σε ταξιδεύει σε αναμνήσεις, σε παιδικά γέλια και ζεστές αγκαλιές, ενώ η φρέσκια πινελιά της σημερινής συνταγής κάνει τη γεύση ακόμα πιο ξεχωριστή.
Η τραγανή ζύμη και η βελούδινη κρέμα δημιουργούν ένα γευστικό μείγμα που σαγηνεύει τις αισθήσεις.
Τη συνταγή για αυτή την τέλεια γαλατόπιτα που μοσχοβολάει, μας δίνει η food blogger Ελενα Χονδρογιάννη.
Συνταγή: Παραδοσιακή γλυκιά γαλατόπιτα με τραγανό φύλλο
Υλικά (για ταψί 26 εκ.)
ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΙΣΚΟΤΕΝΙΑ ΒΑΣΗ
300γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
125γρ. βούτυρο κρύο, σε κύβους
100 γρ. ζάχαρη
1 αυγό
1 κ.γ Ξύσμα λάιμ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
800 γρ. γάλα πλήρες
120 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
200 γρ. ζάχαρη
3 αυγά
1 βανιλίνη ή 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Ξύσμα από 1 λάιμ και 1 πορτοκάλι
ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
1/2 κ.γ. κανέλα
ΓΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Ζάχαρη άχνη
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Νίκη για τους Μπακς με τρομερό buzzer beater του Αντετοκούνμπο απέναντι στους Πέισερς [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,12,608,353/crop/both/62/622db44731264fc4827e5380eb6501fa.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Βορίζια: "Εκτέλεσαν εν ψυχρώ τον γιο μου, να φύγουν από το χωριό" - Ξεσπά η μητέρα του Φανούρη Καργάκη [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,48,608,289/crop/both/44/44c5727ee1c5473e9d3de1686273942e.jpg?quality=60&404=default&v=2)
!["Ριφιφί": Προβλήθηκαν στο Φεστιβάλ Θεσ/νίκης τα δύο πρώτα επεισόδια της νέας σειράς του Τσαφούλια [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x422/0,10,608,351/crop/both/a6/a6322a3de2dd49d7abe1b14a13d37f0d.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Συγκινητικές στιγμές: Βραβεύτηκαν στο Φεστιβάλ Θεσ/νίκης οι σπουδαίοι ηθοποιοί του παλιού κινηματογράφου [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x426/0,42,608,383/crop/both/d8/d81c9cb04246476490beb410488c1ea9.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Φωτιά σε τρόλεϊ στη Βασιλίσσης Σοφίας - Κλειστή η λεωφορειολωρίδα στο ύψος του Μεγάρου [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x368/0,3,608,344/crop/both/4d/4d0298c8351041b8999c97224e26670d.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Καραμπόλα τριών φορτηγών στον Περιφερειακό Θεσσαλονίκης: Γέμισε ψωμιά η άσφαλτος [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x324/15,0,592,324/crop/both/4a/4a29e002b5b94a56aa0109618a74cdb9.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Θλίψη στα Τρίκαλα - Έφυγε ξαφνικά από τη ζωή 38χρονος αστυνομικός [εικόνα]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/8d/8d81c0051332468eb88f3ee691c90a62.jpg?quality=60&404=default&v=2)
