Μυρωδιές που θυμίζουν το σπίτι της γιαγιάς. Το ταψί βγαίνει από τον φούρνο, η μπισκοτένια βάση τραγανή, η κρέμα βελούδινη και η κανέλα γεμίζει τον αέρα με αρώματα.
Κάθε μπουκιά σε ταξιδεύει σε αναμνήσεις, σε παιδικά γέλια και ζεστές αγκαλιές, ενώ η φρέσκια πινελιά της σημερινής συνταγής κάνει τη γεύση ακόμα πιο ξεχωριστή.
Η τραγανή ζύμη και η βελούδινη κρέμα δημιουργούν ένα γευστικό μείγμα που σαγηνεύει τις αισθήσεις.
Τη συνταγή για αυτή την τέλεια γαλατόπιτα που μοσχοβολάει, μας δίνει η food blogger Ελενα Χονδρογιάννη.
Συνταγή: Παραδοσιακή γλυκιά γαλατόπιτα με τραγανό φύλλο
Υλικά (για ταψί 26 εκ.)
ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΙΣΚΟΤΕΝΙΑ ΒΑΣΗ
300γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
125γρ. βούτυρο κρύο, σε κύβους
100 γρ. ζάχαρη
1 αυγό
1 κ.γ Ξύσμα λάιμ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
800 γρ. γάλα πλήρες
120 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
200 γρ. ζάχαρη
3 αυγά
1 βανιλίνη ή 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Ξύσμα από 1 λάιμ και 1 πορτοκάλι
ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
1/2 κ.γ. κανέλα
ΓΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Ζάχαρη άχνη
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Champions League: Οι παίκτες της Μονακό έμειναν μόνο με τα εσώρουχα στο αεροπλάνο, λόγω βλάβης στον κλιματισμό [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x332/8,0,600,332/crop/both/bf/bfc1a62bdfc74fd4ae829a18a4e9325b.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ναύπλιο: Ο Σταύρος θα κολυμπήσει 100 χιλιόμετρα ως τις Σπέτσες για πολύ καλό σκοπό [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x419/0,48,608,389/crop/both/4b/4b4a33d269ab457a85667d82a607148b.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Aνακατάληψη βραχονησίδας προέβλεπε η αιφνιδιαστική άσκηση του ΓΕΕΘΑ στο Αιγαίο [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,63,608,404/crop/both/74/74dd11be6743421ab18f268d14b28ccf.jpg?quality=60&404=default&v=2)
