Ψάχνετε καποιο διαφορετικό γλυκό πέρα από τα συνηθισμένα, όπως δίπλες, κορμός, μελομακάρονα κλπ, για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι;
Αυτό το θεϊκό Cheesecake λευκής σοκολάτας με σάλτσα φράουλας είναι η καλύτερη επιλογή!
Φτιάχνεται πανεύκολα και το κυριότερο; Θα χρειαστελιτε μόνο 5 υλικά. Η συνταγή είναι της food blogger Μαρίας Τσιάκαλου και σίγουρα αξίζει να τη δοκιμάσετε αυτά τα Χριστούγεννα!
Cheesecake λευκής σοκολάτας με σάλτσα φράουλας
*Θα χρειαστείτε μια στρόγγυλη αποσπώμενη φόρμα περίπου 30 εκ.
*Το cheesecake είναι για 8 με 10 μερίδες.
Υλικά
• 2 συσκευασίες μπισκότα digestive θρυματισμένα (όπως η άμμος)
• 100 γρ βούτυρο λιωμένο
Εκτέλεση
Βάλτε σε ένα μπόλ τα θρυματισμένα μπισκότα και το βούτυρο. Ανακατέψτε μέχρι να γίνουν σαν βρεγμένη άμμος. Βάλτε το μείγμα στην αποσπώμενη φόρμα και πατήστε με το πίσω μέρος ενός ποτηριού έτσι ώστε να γίνει μία ομοιόμορφη βάση. Βάλτε την βάση στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσετε την κρέμα.
Υλικά για την κρέμα
• 500 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
• 500 γρ λευκή κουβερτούρα θρυματισμένη
• 300 γρ τυρί κρέμα
• 250 γρ τυρί mascarpone
• 1 συσκευασία έτοιμη σάλτσα φράουλας.
Εκτέλεση
Βάλτε σε ένα μικρό κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος και αφήστε την να ζεσταθεί καλά.
Έπειτα, στην θρυματισμένη κουβερτούρα ρίξτε την ζέστη κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικα και να υφή όπως η ganache. Βάλτε στο ψυγείο την ganache και περιμένετε μέχρι να κρυώσει. Όταν κρυώσει βάλτε την στο κάδο του μίξερ όπως και όλα τα τυριά. Χτυπήστε σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να γίνει μια αφράτη κρέμα. Βγάλε την βάση από το ψυγείο και ρίξτε την κρέμα λευκής σοκολάτας από πάνω. Θα βάλετε το cheesecake στο ψυγείο για να δέσουν τα υλικά και στο τέλος μπορείτε να βάλετε σάλτσα φράουλας ή βυσσινου που υπάρχει στα σούπερ μάρκετ έτοιμη.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![ΗΠΑ: Η στιγμή της σφαγής 23χρονης Ουκρανής από 35χρονο σε βαγόνι - Τη μαχαίρωσε πισώπλατα [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/f7/f740c69c5f3145718b802c34b57744c1.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Απίστευτο: Ταξιτζής αρνήθηκε να επιβιβάσει τυφλή παραολυμπιονίκη μαζί με τον σκύλο-οδηγό της [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,24,608,365/crop/both/53/531a9d4aeb344c979a4d11a6e1719354.jpg?quality=60&404=default&v=2)
