Εύκολη και γρήγορη συνταγή για κέικ, για τις ξαφνικές επισκέψεις!
Υλικά
25 γραμμάρια κακάο
60 ml βραστό ζεστό νερό
180 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα
4 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ
2 γραμμάρια αλάτι
225 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
250 γραμμάρια ζάχαρη
2 κάψουλες βανίλιας
4 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλιές της σούπας γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου.
Συνταγή
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς C.
Τοποθετήστε το ράφι του φούρνου στο κέντρο του φούρνου.
Βουτυρώνουμε ένα μακρόστενο ταψί 23 x 13 cm.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τη σκόνη κακάου με το βραστό νερό μέχρι να διαλυθεί η σκόνη κακάου και να είναι λεία για το κεικ μας.
Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι κέικ με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Στο μίξερ με το σύρμα χτυπήστε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τις βανίλιες και την ζάχαρη και χτυπήστε, σε μέτρια υψηλή ταχύτητα, (περίπου 5 λεπτά).
Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά για το κεικ.
Τέλος προσθέστε το κρύο μείγμα του κακάου και χτυπήσετε το για 2 λεπτά.
Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μείγμα αλευριού (σε δύο δόσεις ) μαζί με το γάλα και ανακατέψτε.
Ρίξτε το μείγμα στην βουτυρωμένη και με κακάο φόρμα κέικ.
Ψήστε για περίπου 50 λεπτά, τσεκάρετε με ένα μαχαιράκι ότι έχει ψηθεί.
Αν θέλεις να κάνεις το κέικ σου λίγο πιο νόστιμο και παιχνιδιάρικο, προτείνω να φτιάξεις και ένα Γλάσο σοκολάτας και να το αλείψεις.
Γλάσο Σοκολάτας
300 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
400 γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη 70%
1 κ.τ.σ μέλι
30 γρ βούτυρο
Εκτέλεση για το γλάσο σοκολάτας
Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί.
Ψιλοκόβουμε την σοκολάτα και την βάζουμε σε ένα μπολ με το βούτυρο και το μέλι.
Όταν ζεσταθεί αρκετά η κρέμα γάλακτος την ρίχνουμε μέσα στο μπολ και σκεπάζουμε με μεμβράνη για 2 λεπτά.
Έπειτα ξεσκεπάζουμε και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
Αφήνουμε 3 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε πάνω στο κέικ το γλάσο.
Καλό θα είναι το κέικ να το έχουμε τοποθετημένο πάνω σε μια σχάρα ώστε η περιττή σοκολάτα να τρέχει σε ένα ταψάκι.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
!["Ριφιφί": Προβλήθηκαν στο Φεστιβάλ Θεσ/νίκης τα δύο πρώτα επεισόδια της νέας σειράς του Τσαφούλια [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x422/0,10,608,351/crop/both/a6/a6322a3de2dd49d7abe1b14a13d37f0d.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Συγκινητικές στιγμές: Βραβεύτηκαν στο Φεστιβάλ Θεσ/νίκης οι σπουδαίοι ηθοποιοί του παλιού κινηματογράφου [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x426/0,42,608,383/crop/both/d8/d81c9cb04246476490beb410488c1ea9.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Φωτιά σε τρόλεϊ στη Βασιλίσσης Σοφίας - Κλειστή η λεωφορειολωρίδα στο ύψος του Μεγάρου [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x368/0,3,608,344/crop/both/4d/4d0298c8351041b8999c97224e26670d.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Καραμπόλα τριών φορτηγών στον Περιφερειακό Θεσσαλονίκης: Γέμισε ψωμιά η άσφαλτος [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x324/15,0,592,324/crop/both/4a/4a29e002b5b94a56aa0109618a74cdb9.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Θλίψη στα Τρίκαλα - Έφυγε ξαφνικά από τη ζωή 38χρονος αστυνομικός [εικόνα]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/8d/8d81c0051332468eb88f3ee691c90a62.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Σερβία: Κατέρρευσε στο γήπεδο και πέθανε ο προπονητής της Ραντνίτσκι 1923, Μλάντεν Ζίζοβιτς - Σκηνές από αρχαία τραγωδία στο γήπεδο [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x342/15,11,569,322/crop/both/90/9096bf162812459bac9f7783acea30f0.jpg?quality=60&404=default&v=2)
