Αεικίνητος και δραστήριος επιχειρηματικά παραμένει στο χώρο των τροφίμων ο Σπύρος Θεοδωρόπουλος, καθώς μόνο μέσα στη χρονιά που διανύουμε, ο Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Bespoke και Πρόεδρος του ΣΕΒ έχει πραγματοποιήσει τρεις σημαντικές συμφωνίες.
Η πιο πρόσφατη είναι η εξαγορά του 70% της 3P Salads, που έχει ως έδρα την Καρδίτσα και έχει καταφέρει τις δύο τελευταίες δεκαετίες να αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες στο κλάδο του HO.RE.CA προσφέροντας ορεκτικά, αλειφόμενες σαλάτες, σάλτσες και dressing.
Η 3P Salads ξεκίνησε το 1998 και διαθέτει μονάδες στο Βόλο και την Αττική, ενώ με την εξαγορά αυτή η Bespoke του Σπύρου Θεοδωρόπουλου ενισχύει την παρουσία της στον εν λόγω κλάδο καθώς έχει ήδη εξαγοράσει την "Αμβροσία".
Όσον αφορά την οικονομική της απόδοση, η 3P Salads έχει θετική πορεία καθώς το 2024 έκλεισε με κύκλο εργασιών 19,3 εκατ. €, ενώ τα καθαρά της έσοδα ανήλθαν στα 2,12 εκατ. € και το ταμείο της διαμορφώνεται στα 1,53 εκατ. € με το δανεισμό να παραμένει χαμηλό καθώς είναι χαμηλότερος των 500 χιλιάδων €.
Από την εξαγορά της ΙΟΝ, στην επιστροφή της NuCrema και την πώληση της ΝΙΚΑΣ
Η πιο γνωστή συμφωνία του Σπύρου Θεοδωρόπουλου στον κλάδο των τροφίμων είναι η εξαγορά της ΙΟΝ το 2022, ενώ το 2024 προχώρησε και στην εξαγορά μεγάλου ποσοστού της καραμελοποιίας ΛΑΒΔΑΣ Α.Ε.
Στις αρχές του 2025 η Bespoke του Σπύρου Θεοδωρόπουλου εξαγόρασε την βουλγαρική εταιρεία Interion. Πρόκειται για μία εταιρεία που ανήκε στην ΙΟΝ αλλά δεν εξαγοράστηκε από το Σπύρο Θεοδωρόπουλο, όταν έγινε γνωστό το μεγάλο deal, και δύο χρόνια βρισκόταν στα χέρια των πρώην ιδιοκτητών της ιστορικής σοκολατοβιομηχανίας.
Το τίμημα της συναλλαγής ανήλθε στα 10 εκατ. € και η Bespoke αποκτά πρόσβαση στο προϊόν της σοκοκρέμας, και εντείνει ακόμα περισσότερο τις προσπάθειές του για εξωστρέφεια, καθώς αυτός ήταν και ο βασικός λόγος της εξαγοράς της ΙΟΝ.
Εκτός, όμως, απο τις εξαγορές ο Σπύρος Θεοδωρόπουλος υλοποίησε και μία σημαντική πώληση, η οποία δεν ήταν άλλη από την αλλαντοβιομηχανία ΝΙΚΑΣ. Αυτή πωλήθηκε στα τέλη του Αυγούστου έναντι 65 εκατ. € στην οικογένεια Υφαντής, η οποία ήταν ανταγωνιστής της.
Με τις κινήσεις αυτές η Bespoke του Σπύρου Θεοδωρόπουλου έχει δημιουργήσει ένα διαφοροποιημένο χαρτοφυλάκιο στα τρόφιμα καλύπτοντας ένα εύρος τομέων, όπως οι σοκολάτες, οι σαλάτες, οι χυμοί και τα σακχαρώδη, καθώς οι θυγατρικές της είναι οι ΙΟΝ ΑΕ, Αμβροσία ΑΕ, Ελληνικοί Χυμοί ΑΕΒΕ, Bespoke SGA Services ΑΕ και Bespoke USA LLC.
Το επίκεντρο του Ομίλου είναι η ΙΟΝ, και το επενδυτικό του πλάνο ανέρχεται στα 167 εκατ. € με στόχο τη δημιουργία δύο νέων εργοστασίων. Αυτά θα κατασκευαστούν στη Στυλίδα και τη Γαστούνη, ενώ δρομολογείται και ο εκσυγχρονισμός της υφιστάμενης μονάδας της ΙΟΝ στην Άρτα.