Ενώ το ελαιόλαδο είναι γνωστό για τα οφέλη του, πρόσφατες έρευνες στρέφουν το ενδιαφέρον στα φύλλα της ελιάς, τα οποία φαίνεται να χαρίζουν εξίσου σημαντικές ευεργετικές ιδιότητες. Τι είναι αυτό που κάνει τα φύλλα ελιάς τόσο ξεχωριστά και πώς μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις;
Τι περιέχουν τα φύλλα ελιάς;
Τα φύλλα ελιάς έχουν χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά στη Μεσόγειο, κυρίως σε μορφή τσαγιού, για την αντιμετώπιση του πυρετού και της ελονοσίας. Αυτό που τα κάνει μοναδικά είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά, με το πιο σημαντικό να είναι η ολευρωπεΐνη.
Σύμφωνα με έρευνες, η ολευρωπεΐνη προστατεύει τον οργανισμό σου από το οξειδωτικό στρες, το οποίο προκαλεί φθορά στα κύτταρα και συνδέεται με ασθένειες όπως ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις. Τα φύλλα περιέχουν επίσης άλλες ευεργετικές ουσίες, όπως:
- Υδροξυτυροσόλη: ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.
- Λουτεολίνη και απιγενίνη: γνωστές για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους.
- Βερβασκοσίδη: ένα ακόμα αντιοξειδωτικό με οφέλη για την υγεία.
Το πιο ενδιαφέρον; Τα φύλλα που είναι πιο πράσινα και νεαρά, όπως αυτά που συλλέγονται την άνοιξη, έχουν μεγαλύτερη συγκέντρωση αυτών των ουσιών.
Τι λένε οι έρευνες για τα οφέλη τους;
Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι το εκχύλισμα φύλλων ελιάς μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς και στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Για παράδειγμα, μια ανασκόπηση δεδομένων από 12 μελέτες με 819 συμμετέχοντες έδειξε ότι το εκχύλισμα φύλλων ελιάς βελτίωσε τους δείκτες υγείας της καρδιάς, όπως τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα και η αρτηριακή πίεση. Το όφελος ήταν πιο έντονο για άτομα με υψηλή πίεση.
Δείτε περισσότερα στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Drone των Χούθι έπεσε σε πολιτικό αεροδρόμιο στο νότιο Ισραήλ - Εκτεταμένες ζημιές [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu525x532/0,133,525,428/crop/both/1c/1c220f1c81c34a21b950332d01a84175.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Η μεγαλύτερη αεροπορική επίθεση της Ρωσίας στην Ουκρανία: Χτυπήματα σε κυβερνητικά κτίρια - Νεκρό βρέφος [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x330/12,0,600,330/crop/both/db/db80e38f7a00410c9906d41d72c1f4d2.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Πυγμαλίων Δαδακαρίδης: Τα συγκινητικά λόγια και το δημόσιο "ευχαριστώ" στον Μπέζο [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x422/48,6,553,289/crop/both/30/300a017cd68b40f2811251511d835195.jpg?quality=60&404=default&v=2)
