Καρκινογόνα το μπέικoν και το λουκάνικο

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας προειδοποιεί: Η κατανάλωση αλλαντικών και η κατανάλωση κόκκινου κρέατος είναι καρκινογόνα

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Καρκινογόνα το μπέικoν και το λουκάνικο

Η κατανάλωση αλλαντικών είναι καρκινογόνος και η κατανάλωση κόκκινου κρέατος είναι "πιθανόν" καρκινογόνος, σύμφωνα με σημερινή ανακοίνωση του Διεθνούς Κέντρου Έρευνας για τον Καρκίνο του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.

«Τα αποτελέσματα δικαιολογούν τις σημερινές συστάσεις για τη δημόσια υγεία για περιορισμό της κατανάλωση κρέατος», σχολίασε ο δρ Κρίστοφερ Γουάιλντ, διευθυντής του Διεθνούς Κέντρου Έρευνας για τον Καρκίνο (CIRC), από όπου προέρχονται και τα συμπεράσματα. Το χοιρινό κρέας περιλαμβάνεται στα κόκκινα κρέατα, μαζί με το μοσχαρίσιο, το βοδινό, το αρνίσιο, το κατσικίσιο, καθώς και το κρέας του αλόγου.

Ωστόσο, το Διεθνές Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο επισημαίνει ότι το γεγονός ότι τα αλλαντικά και άλλα επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος περιλαμβάνονται μαζί με παράγοντες όπως ο καπνός και ο αμίαντος στη λίστα των προϊόντων που προκαλούν καρκίνο δεν σημαίνει ότι είναι το ίδιο επικίνδυνα με αυτά.

Σύμφωνα με τις πιο πρόσφατες εκτιμήσεις του προγράμματος "Global Burden of Disease Project", 34.000 θάνατοι από καρκίνο ετησίως στον κόσμο αποδίδονται σε μία διατροφή πλούσια σε αλλαντικά, έναντι 1.000.000 θανάτων που αποδίδονται στο κάπνισμα και 600.000 στην κατανάλωση αλκοόλ.

Τα συμπεράσματα του Διεθνούς Κέντρου Έρευνας για τον Καρκίνο βασίζονται σε περισσότερες από 800 μελέτες για την περίληψη του επεξεργασμένου κρέατος, κατηγορία στην οποία ανήκουν τα αλλαντικά, στους "καρκινογόνους για τον άνθρωπο παράγοντες (Ομάδα 1)", βάσει "ικανών ενδείξεων σύμφωνα με τις οποίες η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος προκαλεί καρκίνο του εντέρου". "Ο κίνδυνος αυτός αυξάνεται ανάλογα με την ποσότητα", σύμφωνα με τον δρ Κουρτ Στράιφ του CICR.

Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος θεωρείται «πιθανόν καρκινογόνος για τον άνθρωπο (Ομάδα 2Α), επί τη βάσει περιορισμένων ενδείξεων». Το Διεθνές Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο εντόπισε σύνδεση με τον καρκίνο του εντέρου, αλλά και του παγκρέατος και του προστάτη.

ΠΗΓΗ: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΑΠΟ ΚΑΡΚΙΝΟ 13 Ιαν 2022 | 16:51

Πέθανε σε ηλικία 78 ετών η θρυλική τραγουδίστρια των Ronettes, Ρόνι Σπέκτορ

Η Ρόνι Σπέκτορ έγινε γνωστή στις αρχές της δεκαετίας του '60

ΤΟ ΜΗΝΥΜΑ ΣΥΜΠΑΡΑΣΤΑΣΗΣ ΣΤΗ ΝΤΟΡΑ ΜΠΑΚΟΓΙΑΝΝΗ 12 Ιαν 2022 | 09:54

Συγκλονίζει ο πρώην βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, Δημήτρης Γάκης για το πολλαπλό μυέλωμα: Ημουν δέκα χρόνια ασυμπτωματικός

Ο πρώην βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ Δημήτρης Γάκης μιλά για την πολυετή μάχη με το πολλαπλό μυέλωμα.

ΤΙ ΚΑΤΕΘΕΣΕ ΜΑΡΤΥΡΑΣ 11 Ιαν 2022 | 13:43

Δίκη ψευτογιατρού: "Η κόρη μας είχε καρκίνο στο κεφάλι και αυτός μας έλεγε ότι "τα λένε οι γιατροί για να παίρνουν μίζες"

Με την κατάθεση συζύγου και πατέρα καρκινοπαθών που εμπιστεύθηκαν τον ψευτογιατρό και κινδύνευσαν συνεχίστηκε η δίκη του "Dr Kontos".

ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΕΣ ΜΕ ΠΛΕΙΣΤΗΡΙΑΣΜΟ 08 Ιαν 2022 | 08:18

Απάνθρωπο: Πετάνε στο δρόμο δύο αδελφές γιατί... ενοχλεί ο σκύλος τους - Η μία έχει καρκίνο

Οι δύο αδελφές που μεγαλώνουν και ένα ανήλικο παιδί, χάνουν το σπίτι τους γιατί το 2019 φιλοξένησαν σκυλάκι που ενόχλησε ένα γείτονα

ΑΝΕΛΥΣΑΝ ΔΕΙΓΜΑΤΑ ΑΙΜΑΤΟΣ ΑΠΟ 300 ΑΣΘΕΝΕΙΣ 05 Ιαν 2022 | 09:11

Επαναστατικό τεστ αίματος ανιχνεύει τον καρκίνο σε ανθρώπους που δεν έχουν συγκεκριμένα συμπτώματα

Βρετανοί επιστήμονες ανέπτυξαν ένα νέο τεστ αίματος που μπορεί να βοηθήσει στην ανίχνευση του καρκίνου σε ανθρώπους.

ΤΙ ΣΥΝΕΒΗ 26 Ιαν 2022 | 23:57

Απίστευτο: Ληστές στην Πάτρα έκλεψαν 75 ευρώ από ηλικιωμένο, αλλά του άφησαν λεφτά για γάλα [Βίντεο]

Όταν ο ηλικιωμένος τούς είπε πως δεν έχει χρήματα να πάρει ούτε γάλα, οι ληστές άφησαν 5 ευρώ από το ποσό που έκλεψαν.

ΤΙ ΘΑ ΓΙΝΕΙ ΑΥΡΙΟ 26 Ιαν 2022 | 23:53

ΑΑΔΕ: Πώς θα λειτουργήσουν την Τετάρτη 27 Ιανουαρίου οι εφορίες στην Αττική

Η ΑΑΔΕ συνιστά προς τους πολίτες τη μείωση των επισκέψεων εάν δεν συντρέχει εξαιρετικά επείγον λόγος.

Η ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ 26 Ιαν 2022 | 23:49

Αττική οδός: Η εταιρεία διαψεύδει τον ΣΚΑΪ για το έγγραφο της Τροχαίας το πρωί της Δευτέρας

Η ανακοίνωση της εταιρείας "ΑΤΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ Α.Ε." το βράδυ της Τετάρτης διαψεύδει ότι η Τροχαία ζήτησε το κλείσιμο του δρόμου από το πρωί της Δευτέρας

ΜΑΧΗ ΓΙΑ ΝΑ ΑΝΟΙΞΟΥΝ ΟΙ ΔΡΟΜΟΙ 26 Ιαν 2022 | 23:04

Κακοκαιρία "Ελπίδα": Ενεργοποιείται η γραμμή 1110 για τα αιτήματα των πολιτών

Η γραμμή θα λειτουργεί σε 24ωρη βάση - Θα καταγράφει κάθε είδους αίτημα πολιτών και φορέων για τα προβλήματα από την κακοκαιρία.

ΟΙ ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ 26 Ιαν 2022 | 22:49

Ντοκουμέντο "φωτιά": Η Τροχαία ζήτησε να κλείσει η Αττική Οδός το πρωί της Δευτέρας και η εταιρεία αρνήθηκε

Το επίσημο αίτημα της Τροχαίας προς την Αττική Οδό - Η καθυστέρηση που οδήγησε σε χάος και αδιανόητη ταλαιπωρία - Διαψεύδει η εταιρεία "ΑΤΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ Α.Ε"

ΤΙ ΕΙΠΕ ΑΥΤΟΠΤΗΣ ΜΑΡΤΥΡΑΣ 26 Ιαν 2022 | 22:40

Ζωγράφου: Μαρτυρία-σοκ για το φέρετρο - "Ευθύνη του εργολάβου κηδειών, όχι του Δήμου" [Βίντεο]

Η απάντηση του Δημάρχου Ζωγράφου για τις εικόνες ντροπής με το φέρετρο στον δρόμο

ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΝ ALPHA 26 Ιαν 2022 | 22:05

Βιασμός 24χρονης: Συμπληρωματική κατάθεση από τον 33χρονο μετρ - Νέα καταγγελία "καίει" εμπλεκόμενο στην υπόθεση [Βίντεο]

Στην ανακρίτρια ξανά ο 33χρονος που προσκάλεσε τη Γεωργία στο πάρτι - Νέα καταγγελία από 30χρονη για απόπειρα βιασμού από εμπλεκόμενο

ΠΟΥ ΘΑ ΧΙΟΝΙΣΕΙ 26 Ιαν 2022 | 21:46

Αρναούτογλου: Χιόνια ξανά στην Αττική το Σάββατο - Νέα επιδείνωση από την ερχόμενη εβδομάδα [Βίντεο]

Νέα επιδείνωση του καιρού αναμένεται από την ερχόμενη εβδομάδα με χιονοπτώσεις