Ποιοι διάδρομοι super market έγιναν... απροσπέλαστοι: Αύξηση 27% στο μοσχάρι, 20% σε καφέδες και σοκολάτες

istock

Την ώρα που η προσοχή παραμένει επικεντρωμένη στα μπλόκα των αγροτών και στα προβλήματα του αγροτικού τομέα, ο λογαριασμός του σούπερ μάρκετ, του κρεοπωλείου και του μανάβικου συνεχίζει την… αναρρίχηση, καταλαμβάνει νέα ιστορικά υψηλά και αυξάνει τον βαθμό δυσαρέσκειας των νοικοκυριών, ειδικά αυτών με τα χαμηλότερα εισοδήματα.

Μπορεί λοιπόν ο μέσος πληθωρισμός για το 2025 να διαμορφώθηκε στο 2,5% -λίγο χαμηλότερα από τον στόχο του 2,6% που είχε τεθεί με τον προϋπολογισμό- όμως αυτό που "χτυπάει" στην ψυχολογία και στην τσέπη του καταναλωτή είναι οι ανατιμήσεις στα προϊόντα διατροφής και ευρείας κατανάλωσης.

Στο ράφι με τους καφέδες, οι καταναλωτές… αναστενάζουν. Τα ταμπελάκια, σε πολλά προϊόντα εμφανίζουν τιμή κιλού ακόμη και άνω των 100 ευρώ (σ.σ. ρίξτε μια ματιά στις κάψουλες στην τιμή κιλού και θα το διαπιστώσετε) ενώ η μέση μηνιαία μεταβολή τον Δεκέμβριο συγκριτικά με τον αντίστοιχο περυσινό μήνα ήταν +20,9%.

Ο δεύτερος αναστεναγμός βγαίνει στον πάγκο με τα κρέατα και φυσικά στα κρεοπωλεία. Το μοσχάρι του 2026 είναι το… ελαιόλαδο του 2024. Πρωταγωνιστεί στις ανατιμήσεις με την τιμή του κιλού στα συνοικιακά καταστήματα να φτάνει ήδη στα 20 ευρώ.

Οι ερευνητές της ΕΛΣΤΑΤ κατέγραψαν αυξήσεις 13,1% στα κρέατα συνολικά. Όμως αν δει κανείς τα επιμέρους στοιχεία θα διαπιστώσει ότι η αύξηση στο μοσχάρι για το 2025 διαμορφώθηκε στο εντυπωσιακό +27%. Ήδη έχουν "χτυπηθεί" και τα αλλαντικά με αυξήσεις 10,7% ενώ η νόσος στα κατσίκια και στα αρνιά έχει οδηγήσει ήδη σε αυξήσεις 12,2% χωρίς να υπάρχουν στοιχεία καθησυχασμού για την περαιτέρω πορεία των τιμών. Το αντίθετο αναμένεται να συμβεί καθώς ήδη οι σκέψεις επικεντρώνονται στην αυξημένη ζήτηση ενόψει Πάσχα.

Δύο ακόμη διάδρομοι που…τρομάζουν. Ο πρώτος έχει τις σοκολάτες. Η αύξηση στρογγυλοποιήθηκε τον Δεκέμβριο στο 20% σε σχέση με πέρυσι ενώ και η μέση τιμή της χρονιάς είναι στο +18%. Μαζί με τις ανατιμήσεις του 7% στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής έχει δημιουργηθεί μείγμα ακρίβειας που αποτυπώνεται και στα ζαχαροπλαστεία. Επίσης, το πρόβλημα με τα φρούτα και τους χυμούς γίνεται ολοένα και ποιο αισθητό. Η διψήφια αύξηση στα νωπά φρούτα (+10,5%) έχει παρασύρει και τα αποξηραμένα (+11,5%) ενώ το κόστος μετακυλύεται και στους χυμούς που πωλούνται 5,5% ακριβότερα από πέρυσι.

Στο τμήμα με τα ψυγεία αρχίζει να καταγράφεται και ένας νέος πονοκέφαλος: γαλακτοκομικά. Οι τιμοληψίες της ΕΛΣΤΑΤ ανέδειξαν αυξήσεις 9,85% στο νωπό πλήρες γάλα και 8,32% στο προϊόν με τα μειωμένα λιπαρά ενώ καταγράφηκαν αυξήσεις 9% στα γιαούρτια.

Ο προβληματισμός για την συνέχεια είναι έντονος. Ο Δεκέμβριος αποτύπωσε αυξήσεις στα λαχανικά οι οποίες μένει να φανεί αν είναι πρόσκαιρες λόγω καιρικών συνθηκών. Επίσης, υπάρχει ο παράγοντας "μεταφορικό κόστος". Οι μπλοκαρισμένοι δρόμοι έχουν ως αποτέλεσμα να αυξάνεται το κόστος μεταφοράς το οποίο, εφόσον συνεχιστεί η κατάσταση, είναι δεδομένο ότι θα μετακυλιστεί ειδικά στις τιμές των ευπαθών προϊόντων.

Το ζήτημα λοιπόν για το νοικοκυριό δεν είναι το τι θα δείξει ο γενικός δείκτης του πληθωρισμού αλλά το ποια προϊόντα θα πρωταγωνιστήσουν από εδώ και στο εξής στις ανατιμήσεις και ποια είναι η βαρύτητά τους στον οικογενειακό προϋπολογισμό του κάθε νοικοκυριού.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr