Το μοσχάρι δεν είναι εύκολο κρέας. Η μαμά σου και η γιαγιά σου το έκαναν να λιώνει στο στόμα, αλλά εσένα σου βγαίνει σκληρό. Δεν φταίει απαραίτητα το κρέας που έχεις διαλέξει ή ο κρεοπώλης σου, αλλά μπορεί να μην το ψήνεις όπως πρέπει.
Το κρέας πρέπει πρώτα να βράσει στην κατσαρόλα μαζί με τον ζωμό και μυρωδικά για να μαλακώσει κρατώντας όλα τα αρώματα.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
!["Να με λες μαμά": Η πρεμιέρα της σειράς που θα καθηλώσει - Τι θα δούμε στο πρώτο διπλό επεισόδιο [τρέιλερ]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x342/0,0,552,310/crop/both/df/df0b4633c1be4ef099f7c3303471116c.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Χρίστος Κούγιας: "Νέο αφιερωματικό site στον πατέρα μου" – Η συγκινητική ανάρτηση στο Instagram [εικόνα]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x426/0,25,608,366/crop/both/50/509b017ad90d4e10a656855f50c73227.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Τζένη Θεωνά: Το baby shower λίγο πριν τη γέννηση του δεύτερου παιδιού της - Στα κόκκινα η ηθοποιός [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu399x532/87,43,399,218/crop/both/7b/7bbe6870f35a461fa6caafff8eaf5a4c.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Γεωργιάδης για Γάζα: Σκληρές οι εικόνες με τα παιδιά, αλλά αυτό που γίνεται δεν είναι γενοκτονία [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x359/0,8,608,349/crop/both/6b/6bd26884712f4b1182affa0da2d7c68a.jpg?quality=60&404=default&v=2)
!["Λευτεριά στην Παλαιστίνη": Γιγαντοπανό του ΚΚΕ στην Ακρόπολη - "Να σταματήσει η γενοκτονία" [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x342/0,0,608,341/crop/both/15/15a1fb9ab75e4d26a7a529d0afacf6bc.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Τι δώρισε η Ελένη Μενεγάκη στη Δημοτική Βιβλιοθήκη Ελασσόνας [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x426/0,45,608,386/crop/both/e1/e1449060193342048a8e750d324ae9f2.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Στον ναό του Αγίου Νικολάου στο Σημείο Μηδέν ο Οικουμενικός Πατριάρχης Βαρθολομαίος [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,31,608,372/crop/both/02/022029b855e94198bc3a1d5536c8679e.jpg?quality=60&404=default&v=2)
