Η Σαρακοστή έχει ξεκινήσει και πολλοί έχουν ήδη αρχίσει τη νηστεία. Αυγά, γαλακτοκομικά, βούτυρο κ.α. δεν επιτρέπονται και όσοι νηστεύετε ψάχνετε εναλλακτικές λύσεις για νηστίσιμα σνακ και φαγητά.
Αυτό το νηστίσιμο κέικ βανίλιας σίγουρα θα σας αρέσει πολύ και είναι τέλειο για να συνοδεύετε τον καφέ σας!
Νηστίσιμη συνταγή για κέικ βανίλιας
Υλικά
1 3/4 φλιτζάνι (228 γρ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 1/2 κουταλάκι του γλυκού (12 γρ) baking powder
1/2 κουταλάκι του γλυκού (3 γρ) αλάτι
1 φλιτζάνι (198 γρ) ζάχαρη
1/2 κουταλιά της σούπας (7 ml) εκχύλισμα βανίλιας
1/4 φλιτζάνι (59 ml) σπορέλαιο
1 φλιτζάνι (237 ml) νερό
Διαβάστε Επίσης
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι.
Σε ένα άλλο βάλτε το σπορέλαιο, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το νερό.
Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα χειρός και μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί προσθέστε το στο μπολ με το αλεύρι.
Ανακατέψτε ξανά πολύ καλά και στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα σε μία φόρμα για κέικ, μακρόστενη ή τετράγωνη αφού πρώτα απλώσετε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου 35 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα καρφώνοντάς τη στη ζύμη.
Αφού κρυώσει μπορείτε να πασπαλίσετε με άχνη ζάχαρη ή ανα φτιάξετε ένα γλάσσο με ζάχαρη άχνη και νερό.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Άνδρας ομολόγησε σε τηλεοπτική εκπομπή ότι σκότωσε τους γονείς του και τους έθαψε στην αυλή του σπιτιού [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x365/0,15,608,256/crop/both/d3/d3e3203255134873bea7ff1f51e35abc.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ανανεωμένος ο Γιώργος Μαζωνάκης: Φωτογραφίστηκε μόνο με μία πετσέτα [εικόνα]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x426/0,16,608,357/crop/both/1e/1e7ddd7d3a14485486842c66d155db8e.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ξέφυγε η ευλογιά των αιγοπροβάτων, εκτινάχτηκαν τα κρούσματα - "Η τελευταία μας ευκαιρία πριν το lockdown" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,61,608,402/crop/both/ec/ecc5964143e546cebfcfa49992611b5e.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Τρίκαλα: Αρκούδα έκανε βόλτες μέσα στην πόλη αναστατώνοντας τους κατοίκους [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu485x532/2,182,485,453/crop/both/cc/cc0aa6ba17e84b60b0eee00271d11d21.jpg?quality=60&404=default&v=2)
