Follow us

Τσικνοπέμπτη: Συνταγή για τις παραδοσιακές γκόγκλιες - Τα φρέσκα ζυμαρικά των Αποκριών

Τις γκόγκλιες παραδοσιακά τις έφτιαχναν συνήθως τις Απόκριες και συγκεκριμένα την εβδομάδα της Τυρινής

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
γκογκες

Η Τσικνοπέμπτη είναι προ των πυλών και οι περισσότεροι ετοιμάζονται να... τσικνίσουν με εκλεκτά εδέσματα. Αν ετοιμάζετε τραπέζι στο σπίτι σας, εκτός από τα ψητά κρεατικά που θα έχουν την τιμητική τους, σίγουρα θα θέλετε και ορισμένα πιάτα για να συνοδεύσουν το κυρίως φαγητό!

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας δίνει συνταγή για τις παραδοσιακές γκόγκλιες, τα γνωστά χειροποίητα ζυμαρικά που αυτές τις ημέρες των Αποκριών τις βρίσκουμε στα περισσότερα τραπέζια.


Είναι ένα ζυμαρικό που δεν γίνεται από φύλλο, αλλά από μια ζύμη σαν το ψωμί. Τις γκόγκλιες παραδοσιακά τις έφτιαχναν συνήθως τις Απόκριες και συγκεκριμένα την εβδομάδα της Τυρινής. Τις έτρωγαν είτε σαν κυρίως γεύμα είτε σαν συνοδευτικό με κοκκινιστό ή ψητό κρέας.

Διαβάστε Επίσης


Συνταγή για γκόγκλιες

Υλικά

500 γραμ. αλεύρι σκληρο
1 κύβο μαγιά
1 κ.γ. αλάτι
300 γραμ. περίπου νερο χλιαρό
φρέσκο λιωμένο βούτυρο
μυζήθρα

Εκτέλεση

Για να φτιάξουμε τα φρεσκα ζυμαρικα, ξεκινάμε ενεργοποιώντας τη μαγια.

Διαλύουμε την μαγιά σε λίγο από το νερό της συνταγής.
Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, δημιουργούμε μια λακούβα και ρίχνουμε μέσα την διαλυμένη μαγιά.
Αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
Ρίχνουμε το αλάτι στο υπόλοιπο νερό και ανακατεύουμε να διαλυθεί.
Προσθέτουμε το νερό σιγά σιγά στο αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να απορροφηθεί τελείως και να γίνει ένα λείο ζυμάρι.
Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
Κοβουμε μικρά ζυμαράκια και τα πλάθουμε δημιουργώντας μακριά κορδόνια πάχους 2 εκατοστών.
Στην συνέχεια αρχίζουμε να κόβουμε τα κορδόνια σε μικρά κυβάκια και τα αλευρώνουμε με λίγο αλεύρι για να μην κολλάνε μεταξύ τους.
Σε ξύλινο πάγκο παίρνουμε ένα ένα κυβακι και το πιέζουμε με το δείκτη και το μεσαίο δάχτυλο μας. Παράλληλα, σέρνουμε τα δάκτυλα προς το μέρος μας στον πάγκο ώστε να δημιουργηθεί ένα σχήμα σαν κοχύλι και τις τοποθετούμε σε αλευρωμένη επιφάνεια.
Τινάζουμε τις γκόγκλες ώστε να φύγει το περιττό αλεύρι.
Βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 20΄-25΄ανάλογα το μέγεθος που θα τις φτιάξουμε. Μόλις βράσουν τις σουρώνουμε
Ζεσταίνουμε το βούτυρο, τις περιχύνουμε και πασπαλίζουμε με τριμμένη μυζήθρα.
Τις σερβίρουμε ζεστές.

Διαβάστε Επίσης

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

Ανεμοδαρμένα Ύψη: Αξίζει τελικά να πας σινεμά για την ταινία που απασχολεί τους πάντες;

Μια ψύχραιμη τοποθέτηση για μια ταινία που έχει συζητηθεί υπερβολικά πολύ το τελευταίο διάστημα και κάνει πρεμιέρα στους ελληνικούς κινηματογράφους.

Η ΣΥΝΤΑΓΗ 15 Φεβ 2026 | 09:22

Brownies με 2 μόνο υλικά - Χωρίς ζάχαρη και χωρίς ψήσιμο

Συνταγη για brownies χωρίς ζάχαρη, με 2 μόνο υλικά

ΞΕΧΩΡΙΣΤΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ 14 Φεβ 2026 | 20:06

Το Παγκράτι έγινε... Κοζάνη: Γκάιντες και νταούλια ξεσήκωσαν την περιοχή για τις απόκριες [βίντεο]

Πολύχρωμο σκηνικό γεμάτο κέφι και παραδοσιακούς ήχους στους δρόμους του Παγκρατίου, στις αποκριάτικες εκδηλώσεις του Δήμου Αθηναίων

ΣΥΝΤΑΓΗ 14 Φεβ 2026 | 16:21
ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΚΡΕΑΣ 14 Φεβ 2026 | 12:28

Κατασχέθηκαν 4.780 κιλά σάπιου κρέατος, λίγο πριν διατεθούν στην αγορά για την Τσικνοπέμπτη

"Η δημόσια υγεία δεν αποτελεί αντικείμενο διαπραγμάτευσης, όποιος παρανομεί θα έχει συνέπειες χωρίς εξαιρέσεις και διακρίσεις", δήλωσε ο Νίκος Χαρδαλιάς.

ΧΑΟΣ 13 Φεβ 2026 | 13:05

Τσικνοπέμπτη: Απέραντος σκουπιδότοπος η Θεσσαλονίκη μετά τα γλέντια - Μάζεψαν πάνω από 15 τόνους απορρίμματα

Σε έναν απέραντο σκουπιδότοπο μετατράπηκαν οι δρόμοι στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, μετά τα υπαίθρια πάρτι που στήθηκαν στην πόλη για την Τσικνοπέμπτη.

ΑΠΟΚΡΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ 13 Φεβ 2026 | 07:33

Συνταγή για κλασικό και αγαπημένο γαλακτομπούρεκο, με τραγανό φύλλο και κρέμα σαν αφρός

Ανάμεσα στα παραδοσιακά γλυκά που πρωταγωνιστούν αυτές τις ημέρες των Αποκριών, είναι το γαλακτομπούρεκο.

ΜΕΣΑ ΣΕ ΛΙΓΕΣ ΩΡΕΣ 12 Φεβ 2026 | 22:49

Βάναυσος θάνατος: Food vlogger από τις Φιλιππίνες έφαγε το "καβούρι του διαβόλου" για ένα βίντεο, έπαθε σπασμούς και πέθανε

Δοκιμάζει ένα θαλάσσιο σαλιγκάρι, ενώ σε μια μεγάλη κατσαρόλα με γάλα καρύδας βράζουν τα οστρακοειδή που είχαν μαζέψει

Η «ΓΕΝΝΗΣΗ» ΤΟΥ ΘΡΥΛΙΚΟΥ ΠΑΙΧΝΙΔΙΟΥ 12 Φεβ 2026 | 21:24

Πατρινό Καρναβάλι: Η ανάρτηση του Νίκου Μαστοράκη με αιχμές για τον Κρυμμένο Θησαυρό - "Ένα "κυνήγι" 60 ετών"

Ο Νίκος Μαστοράκης σε ανάρτησή του, ανατρέχει στη "γέννηση" του θρυλικού παιχνιδιού.

ΥΠΑΙΘΡΙΟ ΓΛΕΝΤΙ 12 Φεβ 2026 | 16:38

Θεσσαλονίκη: Τσικνοπέμπτη με σουβλάκια, χορό και μουσική στην καρδιά της πόλης [βίντεο]

Πήραν φωτιά οι ψησταριές στην Θεσσαλονίκη για την Τσικνοπέμπτη

ΤΣΙΚΝΑ ΠΑΝΤΟΥ 12 Φεβ 2026 | 14:03

Τσικνοπέμπτη: Πύρωσαν οι ψησταριές στη Βαρβάκειο - Περισσότερα από 800 κιλά κρέατος στα... κάρβουνα

Ο Δήμος Αθηναίων έστησε ψησταριές στη Βαρβάκειο Αγορά, προσφέροντας περισσότερα από 800 κιλά κρέατος - 7.000 σουβλάκια κι άλλα τόσα κεμπάπ

12 Φεβ 2026 | 11:45
ΑΥΞΗΣΗ ΣΤΙΣ ΤΙΜΕΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 12 Φεβ 2026 | 11:09

Τσικνοπέμπτη με ιστορικό ρεκόρ στην τιμή του κρέατος - Το μοσχάρι αυξήθηκε 27% μέσα σε έναν χρόνο

Τα επικαιροποιημένα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ αναμένεται να φέρουν το κρέας στις πρώτες θέσεις των προϊόντων και υπηρεσιών με τις μεγαλύτερες ανατιμήσεις.

ΙΣΤΟΡΙΚΑ ΝΤΟΚΟΥΜΕΝΤΑ 12 Φεβ 2026 | 10:45

Τσικνοπέμπτη, το "μαύρο πρόβατο" της Αποκριάς: Πότε πρωτοεμφανίστηκε, οι πλακιώτικες ταβέρνες και η ιστορία από την τουρκοκρατία

Η Τσικνοπέμπτη έχει καθαρά διατροφικό λόγο ύπαρξης μέσα σε μία θρησκευτική παράδοση, που προβλέπει μακρά περίοδο νηστείας. Είναι η έσχατη "νομιμοποιημένη αμαρτία" της προ-πασχαλινής περιόδου.

12 Φεβ 2026 | 10:00

Χοιρινά μπριζολάκια της Τσικνοπέμπτης- Πώς θα τα μαρινάρεις και θα τα ψήσεις σωστά

Χοιρινά μπριζολάκια με τέλεια μαρινάδα - Τα συνοδεύουμε με πατάτες με μπέικον!

ΔΗΜΟΣ ΑΘΗΝΑΙΩΝ 12 Φεβ 2026 | 09:56

Τσικνοπέμπτη και η Αθήνα το "τσικνίζει" στη Βαρβάκειο με μεγάλο γλέντι και δωρεάν φαγητά

Η γιορτή θα ξεκινήσει από την πλατεία Συντάγματος και θα κορυφωθεί με "τσικνίσματα" στη Βαρβάκειο Αγορά.

ΠΑΝΕΥΚΟΛΕΣ 12 Φεβ 2026 | 08:59

Τσικνοπέμπτη: 2+1 τοπ συνταγές με πατάτες για να συνοδεύσουν τα κρεατικά - Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας

Η Τσικνοπέμπτη είναι η απόλυτη γιορτή της κρεατοφαγίας, αλλά κανένα τραπέζι δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς το σωστό συνοδευτικό. Οι πατάτες κλέβουν πάντα την παράσταση.

ΣΚΙΤΣΟ 12 Φεβ 2026 | 07:58

Η Τσικνοπέμπτη του Αρκά είναι απολαυστική [εικόνα]

Τσικνοπέμπτη σήμερα, και ο Αρκάς δημοσίευσε ένα σχετικό σκίτσο.

ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ 12 Φεβ 2026 | 07:30

Τσικνοπέμπτη: Συνταγή για τις παραδοσιακές γκόγκλιες - Τα φρέσκα ζυμαρικά των Αποκριών

Συνταγή για τις παραδοσιακές γκόγκλιες, τα γνωστά χειροποίητα ζυμαρικά που αυτές τις ημέρες των Αποκριών τις βρίσκουμε στα περισσότερα τραπέζια.

ΤΣΙΚΝΙΣΜΑ! 12 Φεβ 2026 | 06:40

Τσικνοπέμπτη, η μέρα της απόλυτης κρεατοφαγίας: Τι γιορτάζουμε και γιατί είναι... Πέμπτη

Έντεκα ημέρες πριν την Καθαρά Δευτέρα, την δεύτερη εβδομάδα του Τριωδίου που ονομάζεται "Κρεατινή", γιορτάζεται η Τσικνοπέμπτη.

ΚΑΚΟΚΑΙΡΙΑ 11 Φεβ 2026 | 15:18

Τσατραφύλλιας: Καιρικό παράθυρο για τσίκνισμα στην Αττική - Πότε θα βρέξει την Τσικνοπέμπτη

Η πρόγνωση για τον καιρό σήμερα Τετάρτη και αύριο Τσικνοπέμπτη, από τον Γιώργο Τσατραφύλλια και τον Θοδωρή Κολυδά

ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΠΡΟΓΝΩΣΗ 11 Φεβ 2026 | 07:28

Αστατος ο καιρός με βροχές και καταιγίδες: Συνεχίζονται και την Τσικνοπέμπτη - Ποιες ώρες θα βρέξει στην Αττική

Βροχερό θα είναι σήμερα το σκηνικό του καιρού σε όλη τη χώρα, με βροχές, καταιγίδες αλλά και μικρή άνοδο της θερμοκρασίας.

Η ΣΥΝΤΑΓΗ 11 Φεβ 2026 | 07:24

Τσικνοπέμπτη: Tips για τέλεια παϊδάκια στον φούρνο ή στο τηγάνι - Λαχταριστά, σαν στα κάρβουνα

Αυτή η συνταγή για λαχταριστά παϊδάκια είναι για όλους εσάς που δεν θέλετε ή δεν μπορείτε να ανάψετε φωτιά και να βάλετε κάρβουνα, στο σπίτι.

ΣΥΝΤΑΓΗ 11 Φεβ 2026 | 07:07

Ο πιο τέλειος μεζές για την Τσικνοπέμπτη - Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και μπύρα

Η Τσικνοπέμπτη φτάνει και σας προτείνουμε τον καλύτερο μεζέ για το τραπέζι σας, εκτός από τα κλασικά ψητά κρεατικά.

ΠΡΟΚΛΗΘΗΚΑΝ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ 10 Φεβ 2026 | 21:04

"Τα σχολεία δεν είναι ψησταριές" - "Μπλόκο" του υπουργείου Παιδείας στο τσίκνισμα

Το υπουργείο Παιδείας διαμηνύει προς πάσα κατεύθυνση πως τα σχολεία της χώρας "δεν θα μετατραπούν σε υπαίθριες ψησταριές"

ΑΝΑΡΤΗΣΗ 10 Φεβ 2026 | 16:00

Τσατραφύλλιας: Τρία βαρομετρικά χαμηλά μέχρι την Κυριακή - "Να ψήσετε το μεσημέρι της Τσικνοπέμπτης..."

Τα τρία βαρομετρικά χαμηλά αναμένονται από την Τετάρτη το βράδυ, με κοινά χαρακτηριστικά τις βροχές και καταιγίδες, τις χαλαζοπτώσεις, τους θυελλώδεις νοτιάδες και τους κεραυνούς

ΠΑΝΕΥΚΟΛΟΣ 10 Φεβ 2026 | 10:02

Συνταγή για παραδοσιακό σιμιγδαλένιο χαλβά που θυμίζει Απόκριες από τα παλιά

Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι από τα γλυκά που κουβαλούν μνήμες και αρώματα άλλων εποχών.

ΦΤΑΝΕΙ Η ΜΕΡΑ 10 Φεβ 2026 | 08:19

Τα 3+1 καλύτερα ορεκτικά για την Τσικνοπέμπτη - Θα συνοδεύσουν τέλεια τα ψητά σας

Πριν μπουν στη σχάρα τα κρεατικά, τα ορεκτικά κάνουν το ζέσταμα και ανοίγουν την όρεξη όπως πρέπει, την Τσικνοπέμπτη.

ΣΤΗ ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΙΣΑ 09 Φεβ 2026 | 23:28

Πατούλης - Κοιλού: Οικογενειακά σε μασκέ πάρτι - Η Ινδιάνα, ο μεγάλος cowboy και ο μικρός στην αγκαλιά

Ο Γιώργος Πατούλης μοιράστηκε χαμόγελα και πολύ χαρά στην αποκριάτικη γιορτή του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών

Η ΠΡΟΓΝΩΣΗ 09 Φεβ 2026 | 17:13

Τσατραφύλλιας: "Σερί βροχοπτώσεων με εμμονικές βροχές σε 5 περιοχές..." - Πώς θα κάνουμε Τσικνοπέμπτη

Το φαινόμενο αναμένεται να διαρκέσει καθ’ όλη τη διάρκεια της εβδομάδας, με αρκετές περιοχές να δέχονται συνεχείς και έντονες βροχές.

ΠΡΟΓΝΩΣΗ 08 Φεβ 2026 | 20:52

Τσατραφύλλιας: Τσικνοπέμπτη με βροχές και καταιγίδες - Πού θα πέσει το περισσότερο νερό, τι καιρό θα κάνει στην Αττική

Βροχερός θα είναι ο καιρός και την επόμενη εβδομάδα, με τις θερμοκρασίες να διατηρούνται σε χαμηλά επίπεδα.

ΠΟΙΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΘΑ ΕΠΗΡΕΑΣΕΙ 07 Φεβ 2026 | 23:57

Κολυδάς: Διαδοχικές μεταβολές του καιρού με βροχές, καταιγίδες και χιόνια έως την Τσικνοπέμπτη

Σύμφωνα με τον πρώην διευθυντή της ΕΜΥ Θοδωρή Κολυδά, η θερμοκρασία θα παρουσιάσει μικρές διακυμάνσεις, με πτώση στις αρχές της εβδομάδας και άνοδο προς το τέλος της

ΧΟΝΤΡΟΚΟΜΜΕΝΟΣ Η ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟΣ 07 Φεβ 2026 | 09:42

Από το καζάνι στη διεθνή αναγνώριση η τεχνογνωσία του πατσά - Διεκδικεί θέση στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά

O φάκελος συνοδεύεται από οπτικοακουστικό υλικό με τη διαδικασία παρασκευής

07 Φεβ 2026 | 09:15
ΣΥΝΤΑΓΗ 05 Φεβ 2026 | 07:08

Κέικ βανίλια-σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, αφράτο και σούπερ αρωματικό

Υπάρχουν γλυκά που δεν χρειάζονται ζάχαρη για να είναι λαχταριστά, όπως είναι και αυτό το υπέροχο κέικ.

ΣΥΝΤΑΓΗ 03 Φεβ 2026 | 10:23

Απίθανο και αφράτο κέικ χωρίς ζάχαρη, με αποξηραμένα φρούτα

Θέλετε ένα κέικ πανεύκολο που θα συνοδεύσει τέλεια τον καφέ σας, αλλά να έχει και λίγες θερμίδες;

ΣΥΝΤΑΓΗ 02 Φεβ 2026 | 09:10

Απίθανο κέικ καρότου χωρίς ζάχαρη - Ιδανικό για τον καφέ σας

Αν λατρεύετε τα carrot cakes αλλά αποφεύγετε τη ζάχαρη αυτή είναι η συνταγή που πρέπει να φτιάξετε!

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ 01 Φεβ 2026 | 13:40

Ανοίγει σήμερα το Τριώδιο: Τι τρώμε αυτή την περίοδο - Πότε είναι η Τσικνοπέμπτη και η Καθαρά Δευτέρα

Από σήμερα, Κυριακή 1 Φεβρουαρίου, με την εορτή του Τελώνου και Φαρισαίου, ανοίγει το Τριώδιο, καθώς ξεκινά επισήμως η αποκριάτικη περίοδος.

ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ 01 Φεβ 2026 | 09:56

Κέικ 1–2–3–4: Η πιο εύκολη συνταγή για σπιτικό αφράτο κέικ βανίλια

Το διάσημο κέικ 1–2–3–4 είναι από τις πιο εύκολες και πετυχημένες συνταγές για κέικ.

ΑΛΛΗ ΕΠΟΧΗ 31 Ιαν 2026 | 15:21

Εύθυμες ιστορίες και ευτράπελα της Αποκριάς των περασμένων αιώνων -Μπαλ μασκέ, ρόπαλα και γαϊτανάκι στην παλιά Αθήνα [εικόνες]

Στην άρτι απελευθερωθείσα Αθήνα οι Αποκριές δεν περνούν αθόρυβα στα αριστοκρατικά σαλόνια, αλλά ούτε και στα απλά αστικά σπίτια.

ΣΥΝΤΑΓΗ 31 Ιαν 2026 | 09:22

Κουλουράκια πορτοκαλιού - Τραγανά και νηστίσιμα, με 4 υλικά και χωρίς μίξερ

Αυτά τα πανεύκολα, αρωματικά και νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού γίνονται με μόλις 4 υλικά και έτοιμα μέσα σε λίγα λεπτά.

ΣΥΝΤΑΓΗ 30 Ιαν 2026 | 08:00

Viral κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι - Πεντανόστιμο και χωρίς ζάχαρη

Το αποτέλεσμα είναι ένα αφράτο κέικ, με φουλ γεύση πορτοκαλιού, τέλειο για πρωινό, καφέ ή ένα γρήγορο γλυκό στο σπίτι.

ΣΥΝΤΑΓΗ 29 Ιαν 2026 | 07:53

Αφράτο και υγιεινό κέικ μήλου με γιαούρτι - Χωρίς ζάχαρη

Υπέροχο, αφράτο κέικ μήλου με γιαούρτι και μάλιστα χωρίς λευκή επεξεργασμένη ζάχαρη.

ΣΥΝΤΑΓΗ 28 Ιαν 2026 | 08:57

Το πιο αφράτο και ζουμερό κέικ με πραλίνα και με 3 μόνο υλικά

Αυτή η συνταγή για κέικ θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ 27 Ιαν 2026 | 08:03

Συνταγή για κέικ αμυγδάλου με βανίλια - Αέρινο και αφράτο, ό,τι καλύτερο για τον καφέ σας

Ένα κομμάτι από αυτό το υπέροχο κέικ αρκεί για να συνοδεύσει τον καφέ ή το τσάι και να γεμίσει το σπίτι αρώματα.

23 Ιαν 2026 | 11:55

Λαχανοντολμάδες... χωρίς τύλιγμα: Η viral συνταγή σε μία κατσαρόλα που θα σου λύσει τα χέρια

Αυτούς τους λαχανοντολμάδες μπορούν να τους φτιάξουν όλοι σε χρόνο dt!

21 Ιαν 2026 | 10:54

Γουβαρλάκια σε σούπα βελουτέ - η πιο νόστιμη εκδοχή του αγαπημένου φαγητού

Μια συνταγή που θα θες να φτιάχνεις ξανά και ξανά!

ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ 21 Ιαν 2026 | 07:45

Κλασική συνταγή για τιραμισού - Αρωματικό και αέρινο, σαν αφρός

Το τιραμισού συνδυάζει τον έντονο καφέ με την κρεμώδη υφή του μασκαρπόνε και τη διακριτική πικράδα του κακάο.

ΤΡΙΩΔΙΟ 20 Ιαν 2026 | 09:57

Πότε "πέφτουν" φέτος Τσικνοπέμπτη, Καθαρά Δευτέρα και Πάσχα

Ξεκινά σιγά-σιγά η αντίστροφη μέτρηση για την έναρξη της αποκριάτικης περιόδου, καθώς το Τριώδιο ανοίγει την Κυριακή 1 Φεβρουαρίου 2026.

ΣΥΝΤΑΓΗ 20 Ιαν 2026 | 06:21

Νηστίσιμο κέικ με αρώματα πορτοκαλιού -Αφράτο, έτοιμο σε μόλις 45 λεπτά

Το άρωμα του πορτοκαλιού ή της βανίλιας γεμίζει την κουζίνα, ενώ η υφή του κέικ παραμένει αφράτη και ζουμερή.

ΣΥΝΤΑΓΗ 19 Ιαν 2026 | 08:35

Κλασικός νηστίσιμος σιμιγδαλένιος χαλβάς -Υγιεινός και γεμάτος αρώματα

Μπορεί να σερβιριστεί σκέτος, με μπόλικη κανέλα, ή να εμπλουτιστεί με ξηρούς καρπούς και σταφίδες για πιο γεμάτη γεύση.

ΞΕΚΙΝΑ ΤΟ ΩΡΑΙΟ ΤΑΞΙΔΙ 17 Ιαν 2026 | 23:19

Πάτρα: Οι απόκριες ξεκίνησαν και επίσημα - Εντυπωσιακές εικόνες από τη "βασίλισσα" του καρναβαλιού [βίντεο]

Η Πάτρα μπήκε και επίσημα σε καρναβαλικούς ρυθμούς - Πλήθος κόσμου, παρά το κρύο, στην τελετή έναρξης στην πλατεία Γεωργίου

ΣΥΝΤΑΓΗ 16 Ιαν 2026 | 09:00

Το πιο γευστικό και μοσχομυριστό νηστίσιμο κέικ μήλου - Χωρίς μίξερ, με απλά υλικά

Είναι το ιδανικό γλυκό για τις ημέρες της νηστείας, για όσους αποφεύγουν τα ζωικά προϊόντα, αλλά και για εκείνους που απλώς θέλουν ένα ελαφρύ, σπιτικό κέικ για τον καφέ.

ΣΥΝΤΑΓΗ 15 Ιαν 2026 | 07:30

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας - Ζουμερό και αφράτο, τα 3 tips που το απογειώνουν

Αφράτο, ζουμερό και βαθιά σοκολατένιο, μπορεί να σταθεί επάξια δίπλα σε οποιοδήποτε κλασικό κέικ.

ΣΥΝΤΑΓΗ 14 Ιαν 2026 | 07:22

Νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού χωρίς μίξερ - Αφράτο, γεμάτο αρώματα

Ενα υπέροχο και νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού, που θα το φτιάχνετε ξανά και ξανά.

ΣΥΝΤΑΓΗ 09 Ιαν 2026 | 07:24

Παραδοσιακός μπακλαβάς με καρύδι - Τραγανός και σιροπιαστός, θα μοσχομυρίσει το σπίτι

Παραδοσιακός αλλά πάντα αγαπημένος, ο μπακλαβάς είναι το γλυκό που ενώνει γενιές και κουζίνες.

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ 08 Ιαν 2026 | 07:42

Πότε ανοίγει φέτος το Τριώδιο και πότε "πέφτουν" Καθαρά Δευτέρα, Τσικνοπέμπτη και Πάσχα

Πολλοί μετρούν αντίστροφα για την έναρξη των καρναβαλικών εκδηλώσεων, οι οποίες κορυφώνονται την Κυριακή της Αποκριάς και ετοιμάζονται για το επόμενο τριήμερο.

ΣΥΝΤΑΓΗ 08 Ιαν 2026 | 07:23

Γαλακτομπούρεκο με τραγανό φύλλο και μυρωδάτη κρέμα που λιώνει - Το μυστικό που το απογειώνει

Κλασική, δοκιμασμένη συνταγή για γαλακτομπούρεκο, με πλούσια κρέμα σιμιγδαλιού και τραγανό φύλλο, όπως το αγαπήσαμε από τις παλιές ελληνικές κουζίνες.

ΜΕΓΑΛΗ ΓΙΟΡΤΗ 06 Ιαν 2026 | 09:37

Τι τρώμε τα Θεοφάνια - Τα έθιμα στο τραπέζι την ημέρα του Αγιασμού των Υδάτων

Η γιορτή των Θεοφανίων, στις 6 Ιανουαρίου, αποτελεί μία από τις σημαντικότερες εορτές της Ορθοδοξίας.

05 Ιαν 2026 | 09:00

Ξέρουμε τι, πώς και πού θα τρως το 2026: Όλες οι τάσεις σε εστιατόρια και φαγητό για τη νέα χρονιά

Τάσεις, γεγονότα, υλικά, συνήθειες και όλα όσα θα κάνουν (μάλλον) την εμφάνισή τους στο ευ τρώγειν γίγνεσθαι, τη χρονιά που μόλις ξεκίνησε.

ΣΥΝΤΑΓΗ 31 Δεκ 2025 | 11:04

Βασιλόπιτα με αποξηραμένα φρούτα - Γεμάτη γεύσεις και αρώματα

Μία βασιλόπιτα με αφράτη υφή και φυσική γλυκύτητα για ένα πρωτοχρονιάτικο must που ξεχωρίζει.

ΠΑΡΑΜΟΝΗ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ 31 Δεκ 2025 | 06:25

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Τα 8 "χρυσά" tips για να σας πετύχει η βασιλόπιτα

Όπως όλα τα γλυκά, έτσι και το κλασικό γλυκό της Πρωτοχρονιάς, η βασιλόπιτα, έχουν κάποια... tips, για να πετύχουν σίγουρα.

ΣΥΝΤΑΓΗ 30 Δεκ 2025 | 10:24

Αυτή η θεϊκή βασιλόπιτα με σαμπάνια, είναι αυτό που θέλετε για το φετινό ρεβεγιόν

Δοκιμάστε αυτή τη βασιλόπιτα και σίγουρα θα ξετρελάνετε τους καλεσμένους σας!

ΑΦΡΑΤΗ 30 Δεκ 2025 | 07:46

Κλασική πολίτικη βασιλόπιτα - Γεμάτη με αρώματα Ανατολής

Αφράτη και πληθωρική, η πολίτικη βασιλόπιτα μας κερδίζει με τα άρωματά της από την Ανατολή.

ΣΥΝΤΑΓΗ 30 Δεκ 2025 | 06:43

Εύκολη και γρήγορη βασιλόπιτα χωρίς μίξερ - Με 6 υλικά

Μία εύκολη και γρηγορη βασιλόπιτα, με λίγα υλικά και χωρίς μίξερ.

ΣΥΝΤΑΓΗ 29 Δεκ 2025 | 08:00

Η πιο αφράτη και ιδιαίτερη βασιλόπιτα με κουραμπιέδες - Πολύ νόστιμη, μοσχοβολάει

Η πιο αφράτη και νόστιμη βασιλόπιτα που έχεις φτιάξει ποτέ!

ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΠΙΑΤΑ 29 Δεκ 2025 | 06:20

Τι τρώμε στο ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς; - Food blogger μας προτείνει ένα ολοκληρωμένο μενού

Τι τρώμε στο ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς ώστε το μενού να είναι ολοκληρωμένο, ισορροπημένο και εντυπωσιακό χωρίς υπερβολές. Ιδέες από γνωστή food blogger στο TheTOC.

27 Δεκ 2025 | 13:00

Οκτώ φαγητά που μπορείς να φας πολύ (και να μείνεις χαμηλά σε θερμίδες)

Οκτώ επιλογές με πολλά γραμμάρια στο πιάτο και λίγες θερμίδες, ιδανικές για μεσημέρι ή βράδυ.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ 21 Δεκ 2025 | 12:21

Οι σούπες των γιορτών: 4 προτάσεις για το απόλυτο ορεκτικό του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού

Σας προτείνουμε τέσσερις γιορτινές σούπες που συνδυάζουν παράδοση, άρωμα και γευστική ισορροπία, κερδίζοντας τις εντυπώσεις από την πρώτη κουταλιά.

ΓΕΡΜΑΝΙΚΟ 21 Δεκ 2025 | 09:22

Stollen: Το ιδιαίτερο γλυκό ψωμί που τρώγεται τα Χριστούγεννα - Η ιστορία του και η τέλεια συνταγή

Το Stollen (στόλεν) είναι ένα αρτοσκεύασμα σαν κέικ με ζαχαρωμένα ή αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή και αμυγδαλόπαστα, επικαλυμμένο με ζάχαρη άχνη.

ΥΠΕΡΟΧΟ 20 Δεκ 2025 | 12:56

Glühwein: Το ζεστό, αρωματικό κρασί των γιορτών και η ιστορία του - Πώς το φτιάχνουμε

Την περίοδο των Χριστουγέννων, το αγαπημένο ποτό Glühwein έχει την τιμητική του!

ΣΥΝΤΑΓΕΣ 19 Δεκ 2025 | 09:56

Οι σαλάτες του γιορτινού τραπεζιού: 5 προτάσεις που θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας

Σας προτείνουμε πέντε ξεχωριστές σαλάτες που θα ανανεώσουν το γιορτινό μενού σας και θα κλέψουν τις εντυπώσεις από την πρώτη μπουκιά.

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ 19 Δεκ 2025 | 08:38

Συνταγή για θεϊκό και αφράτο πανετόνε - Με φανταστικό άρωμα, το απόλυτο κέικ των γιορτών

Εάν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό, εκτός από τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες, για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, δοκιμάστε το πανετόνε.

ΣΥΝΤΑΓΗ 18 Δεκ 2025 | 10:04

Σιροπιαστή βασιλόπιτα, με μανταρίνι και αμύγδαλο - Γεμάτη αρώματα, με τέλεια γεύση

Αυτή η σιροπιαστή βασιλόπιτα με μανταρίνι και αμύγδαλο είναι η πιο αρωματική και αέρινη εκδοχή που μπορείς να φτιάξεις για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.

ΣΥΝΤΑΓΗ 18 Δεκ 2025 | 07:24

Χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας με γέμιση πραλίνα - Πανεύκολο, με 5 υλικά

Ενα χριστουγεννιάτικο γλυκό που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΕΣ 17 Δεκ 2025 | 09:56

Συνταγές: 3 προτάσεις για πολύχρωμες, χειμωνιάτικες σαλάτες για το γιορτινό μας τραπέζι

Τα χριστουγεννιάτικα τραπέζια αρχίζουν ήδη να προγραμματίζονται, και εμείς παρακάτω σας προτείνουμε τρεις τέλειες σαλάτες με λαχανικά και φρούτα του χειμωνα.

Η ΣΥΝΤΑΓΗ 17 Δεκ 2025 | 08:27

Αφράτη και αρωματική βασιλόπιτα τσουρέκι - Φτιάχνεται πανεύκολα, θα ξετρελαθείτε

Αφράτη, αρωματική και εύκολη βασιλόπιτα τσουρέκι που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτές του ζαχαροπλαστείου.

16 Δεκ 2025 | 08:21

Βασιλόπιτα-κέικ για... τεμπέληδες: Ζουμερή και αφράτη με πορτοκάλι, έτοιμη στο πι και φι

Αυτη είναι η πιο τέλεια συνταγή για ζουμερή και εύκολη βασιλόπιτα κέικ με πορτοκάλι.

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ! 15 Δεκ 2025 | 08:32

Η πιο απλή βασιλόπιτα χωρίς μίξερ - Τα τρία υλικά που την απογειώνουν

Μία τέλεια βασιλόπιτα, που αξίζει να την δοκιμάσετε φέτος την Πρωτοχρονιά.

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ 12 Δεκ 2025 | 11:14

Η πιο εύκολη συνταγή για αφράτη βασιλόπιτα, μόνο με 6 υλικά

Οι βασιλόπιτες θα έχουν την τιμητική τους σε λίγες ημέρες, αφού οι περισσότεροι επιλέγουν να τη φτιάξουν μόνοι τους, για την πιο... ιδιαίτερη ημέρα του χρόνου, την Πρωτοχρονιά.

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ 11 Δεκ 2025 | 08:12

Συνταγή για συγκλονιστικό χριστουγεννιάτικο brownie, χωρίς ζάχαρη - Πανεύκολο, πολύ ζουμερό

Χριστουγεννιάτικο γευστικό και ζουμερό brownie! Κολασμένα νόστιμο και πολύ πολύ εύκολο.

Η ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΠΡΟΣΘΗΚΗ 10 Δεκ 2025 | 23:42

Αυτό είναι το φαγητό που μπήκε στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας από την UNESCO

Χαμηλού κόστους και χορταστικό, καθώς φτιάχνεται με ρύζι, φακές, μακαρόνια, ρεβίθια, κρεμμύδια και πικάντικη σάλτσα, το πιάτο που ξεχώρισε η UNESCO

ΑΡΩΜΑΤΙΚΟΙ ΚΑΙ ΑΦΡΑΤΟΙ 10 Δεκ 2025 | 10:57

Τα 8 μυστικά για τέλειους κουραμπιέδες - Πώς θα σας πετύχει το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό

Οι κουραμπιέδες είναι το απόλυτο χριστουγεννιάτικο γλυκό. Αφράτοι, βουτυράτοι, με άρωμα που γεμίζει το σπίτι και χιονισμένοι με άχνη.

ΣΥΝΤΑΓΗ 10 Δεκ 2025 | 07:58

Αμυγδαλόπιτα σιροπιαστή, το τέλειο επιδόρπιο για το γιορτινό τραπέζι

Ενα εξαιρετικό, πολύ γευστικό και βελούδινο γλυκό, που αποτελεί μία τέλεια πρόταση για το γιορτινό μας τραπέζι.

ΣΥΝΤΑΓΗ 09 Δεκ 2025 | 07:32

Αφράτοι και νοστιμότατοι κουραμπιέδες - Πολύ αρωματικοί, με αμύγδαλο και άχνη

Οι κουραμπιέδες είναι και πάλι εδώ και φέρνουν όλη τη μαγεία των Χριστουγέννων σε κάθε μπουκιά.

ΘΑ ΞΕΤΡΕΛΑΘΕΙΤΕ 08 Δεκ 2025 | 11:24

Συνταγή για light μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη, μόνο με 7 υλικά

Αυτή η συνταγή για... light μελομακάρονα, είναι πανεύκολη και θα χρειαστείτε μόνο 7 υλικά.

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΟΥΜΕ! 08 Δεκ 2025 | 06:02

Τα 8 μυστικά για τα τέλεια μελομακάρονα - Πώς θα βγουν νόστιμα και όσο σιροπιαστά πρέπει

Τα μελομακάρονα είναι το απόλυτο γλυκό των ελληνικών Χριστουγέννων. Ποιο είναι όμως το "κλειδί" για να πετύχουν πραγματικά;

ΣΥΝΤΑΓΗ 05 Δεκ 2025 | 08:28

Φανταστικό και γιορτινό κέικ με ρόδια - Πολύ νόστιμο, με ζάχαρη άχνη

Ενα φανταστικό χριστουγεννιάτικο κέικ, ιδανικό για τη γιορτινή περίοδο που διανύουμε.

ΠΑΝΕΥΚΟΛΕΣ 05 Δεκ 2025 | 06:16

Οι viral χριστουγεννιάτικες σοκολάτες που θα φτιάχνετε συνέχεια στις γιορτές - Ετοιμες σε "χρόνο μηδέν"

Οι γιορτές πλησιάζουν και σιγά-σιγά αρχίζουν και οι προετοιμασίες για τα γλυκά των Χριστουγέννων.

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 04 Δεκ 2025 | 06:10

Συνταγή για μελομακάρονα με σοκολάτα - Γλυκό "κόλαση", δεν μπορείτε να φάτε μόνο ένα

Τα μελομακάρονα είναι το πιο αγαπημένο γλυκό των Χριστουγέννων και έχει πάντα μια θέση στο γιορτινό τραπέζι.

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 03 Δεκ 2025 | 06:33

Γρήγοροι κουραμπιέδες χωρίς μίξερ που θα σας ξετρελάνουν - Με ελάχιστα υλικά

Μια από τις πιο εύκολες και γρήγορες συνταγές για κουραμπιέδες.

ΑΚΗΣ ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗΣ 02 Δεκ 2025 | 06:28

Η πιο δημοφιλής συνταγή για μελομακάρονα που θα τα φτιάχνετε ξανά και ξανά

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και φυσικά τα λατρεμένα μελομακάρονα, έχουν την τιμητική τους!

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 01 Δεκ 2025 | 07:24

Παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό: Ισλί μικρασιάτικο, μοσχομυριστό και με σιροπιαστή καρδιά

Το παραδοσιακό μικρασιατικό ισλί είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά χριστουγεννιάτικα γλυκά, βαθιά δεμένο με τις μνήμες και τις γεύσεις των προσφύγων.

ΘΑ ΞΕΤΡΕΛΑΘΕΙΤΕ 29 Νοε 2025 | 09:06

Πανεύκολη συνταγή για μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη - Τραγανά και πεντανόστιμα

Αυτά τα πεντανόστιμα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη δεν έχουν ούτε υποκατάστατο ζάχαρης ούτε μέλι.

ΣΥΝΤΑΓΗ 28 Νοε 2025 | 11:05

Αφράτο, νηστίσιμο κέικ καρότου χωρίς μίξερ - Ο,τι πρέπει για τον καφέ σας

Πανεύκολο μοσχομυριστό κέικ καρότου χωρίς μίξερ, που είναι και νηστίσιμο.

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ 27 Νοε 2025 | 06:25

Μπορεί ένα μεγάλο και βαρύ γεύμα να προκαλέσει καρδιακή προσβολή;

Η πέψη ενός μεγάλου, λιπαρού γεύματος είναι "σκληρή δουλειά" για την καρδιά.

ΘΑ ΞΕΤΡΕΛΑΘΕΙΤΕ 27 Νοε 2025 | 06:07

Συνταγή για τον αυθεντικό γιαννιώτικο μπακλαβά - Τραγανός και σούπερ σιροπιαστός

Τα Γιάννενα φημίζονται για τον μπακλαβά τους, ο οποίος περιέχει καρύδι.