Follow us

Ελληνικά βότανα σε κάψουλες εσπρέσο: Η start up ιδέα που βραβεύτηκε - Τι λένε οι ιδρυτές

Η start up 12 Gods βραβεύτηκε από το Επαγγελματικό Επιμελητήριο Αθηνών - Τα βότανα συσκευάζονται με τον πιο πρωτότυπο τρόπο: μέσα σε κάψουλες του εσπρέσο.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
ΒΟΑΤΑΝΑ

Το Επαγγελματικό Επιμελητήριο Αθηνών βράβευσε πρόσφατα μερικές από τις πιο καινοτόμες νεοφυείς επιχειρήσεις. Ανάμεσα σε αυτές είναι η "12 Gods", η οποία απαρτίζεται κυρίως από επιστήμονες, όπως γεωπόνους, χημικούς και νομικούς. Η εν λόγω Start up συνεργάζεται με καλλιεργητές από τον Έβρο ως την Κρήτη και από τη Σάμο μέχρι την Ήπειρο. Τα βότανα που συλλέγονται συσκευάζονται με τον πιο πρωτότυπο τρόπο: μέσα σε κάψουλες του εσπρέσο.

"Προσπάθησα να βρω μια λύση ώστε να κάνω τα ελληνικά προϊόντα πιο "εύπεπτα" για τον σύγχρονο καταναλωτή", εξηγεί στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο γεωπόνος και ιδρυτής της νεοφυούς επιχείρησης, Φίλιππος Ζεμπίλας και συνεχίζει: "Πλησίασα πρώτα να δω τις ανάγκες του. Μια από αυτές είναι ο χρόνος. Πλέον όλοι έχουμε μειωμένο χρόνο. Οπότε πράγματα που μας άρεσαν στο παρελθόν, αλλά ήταν χρονοβόρα, έχουμε σταματήσει να τα κάνουμε". Πράγματι το να φτιάξει κανείς ένα αφέψημα από μια ποικιλία βοτάνων μέχρι πρότινος απαιτούσε περισσότερο χρόνο. Πλέον, χάρη στην ελληνική καινοτομία ποικιλίες από δεκάδες βότανα όπως ο ιβίσκος, η λουίζα, το κάρδαμο, το χαμομήλι, η τσουκνίδα "σερβίρονται" στο φλιτζάνι σε μερικά δευτερόλεπτα, με το πάτημα ενός κουμπιού.

Εκτός όμως από την εξοικονόμηση χρόνου κατά την παρασκευή ενός προϊόντος, εκείνο το οποίο αναζητούν όλο και περισσότεροι καταναλωτές είναι και τα ωφέλιμα συστατικά. Τα προϊόντα που σύντομα θα βρίσκονται στη λιανική τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, έχουν κατοχυρώσει τους πολυπόθητους ισχυρισμούς υγείας.

"Συνεργαζόμαστε με καλλιεργητές οι οποίοι καλλιεργούν με σύγχρονες μορφές βιολογικής γεωργίας και κάτω από ορθές πρακτικές. Χτίσαμε ένα δίκτυο καλλιεργητών με αρωματικά φυτά, στην Ελλάδα. Γύρισα όλη τη χώρα, παραγωγό- παραγωγό. Για πρώτη φορά παγκοσμίως ένα αφέψημα έχει ισχυρισμούς υγείας", επισημαίνει στο Αθηναϊκό - Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων, ο Φίλιππος Ζεμπίλας ο οποίος μεταξύ άλλων συνεργάστηκε με το Επιστημονικό Πάρκο Πατρών για την κατοχύρωση. Κλινικά στοιχεία δείχνουν πως τρόφιμα με τεκμηριωμένους ισχυρισμούς υγείας μπορεί να έχουν οφέλη στην υγεία ή να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων παθήσεων. Οι ισχυρισμοί υγείας αποτελούν επίσημες, τεκμηριωμένες επισημάνσεις που έχει ένα προϊόν και το πλαίσιο ορίζεται από την Eκτελεστική Aπόφαση 2013/63 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.

Ελληνικά βότανα σε κάψουλες εσπρέσο: Η start up ιδέα που βραβεύτηκε - Τι λένε οι ιδρυτές

Η καινοτομία του προϊόντος, εκτός από το μειωμένο χρόνο παρασκευής και τους ισχυρισμούς υγείας, συνίσταται και στην ίδια τη σύσταση της κάψουλας. Είναι ενδεικτικό ότι κάθε χρόνο παράγονται περίπου εξήντα δισεκατομμύρια κάψουλες από πλαστικό ή αλουμίνιο, με ανυπολόγιστες συνέπειες για το περιβάλλον. Τα ελληνικά μυαλά προσέφεραν ακόμα μια λύση στα σύγχρονα προβλήματα: βιοδιασπώμενες κάψουλες. Αυτές αποσυντίθενται εντελώς μέσα σε 23 εβδομάδες από την κατανάλωση του προϊόντος, σύμφωνα με τους παρασκευαστές.

"Το χαρμάνι της κάψουλας υποβαθμίζεται σε κομπόστ εντός επτά εβδομάδων μετά το πέρας της χρήσης και μέσα σε 23 εβδομάδες επιστρέφει στο υπέδαφος. Είναι η πρώτη κάψουλα που έχει φίλτρο με φράγμα οξυγόνου. 'Αρα, κάνει την ίδια δουλειά με το αλουμίνιο, αλλά δεν είναι αλουμίνιο. Το φράγμα οξυγόνου διατηρείται για εικοσιτέσσερις μήνες. Οπότε για δυο χρόνια, όση είναι και η ημερομηνία λήξης, δεν περνάει αέρας. Αυτό επιτυγχάνεται καθώς το προϊόν σφραγίζεται σε κλειστό περιβάλλον αζώτου. Έτσι, το μείγμα βοτάνων παραμένει φρέσκο μέχρι να καταναλωθεί και δεν προσβάλλεται από μικροοργανισμούς. Δεν είναι μόνο η φρεσκάδα είναι και ότι δεν αλλοιώνεται, δεν οξυδώνεται και δεν καταστρέφονται τα αντιοξειδωτικά και οι πολυφαινόλες των βοτάνων" επισημαίνει ο κ. Ζεμπίλας.

START UP

Η νεοφυής επιχείρηση "12Gods" εμπνεύστηκε το όνομα από τον Ιπποκράτη, τον Διοσκουρίδη και τον Γαληνό οι οποίοι λέγεται πως ανακαλύπτοντας τις ευεργετικές ιδιότητες των βοτάνων, συνήθιζαν να τους δίνουν ονόματα από το δωδεκάθεο. Οι αρχαίοι αυτοί μύθοι εσωκλείονται σε κάθε συσκευασία. Για το τελικό αποτέλεσμα χρειάστηκε μελέτη και επίμονη εργασία για τρία χρόνια. Το επιστέγασμα της προσπάθειας εκτός από τις βραβεύσεις, μια εκ των οποίων έγινε από το Τεχνολογικό Ινστιτούτο Μασαχουσέτης, είναι οι συνομιλίες με "γίγαντες" του λιανεμπορίου στην άλλη άκρη του Ατλαντικού και την Ασία.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΜΙΑ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ 14 Σεπ 2022 | 11:04

Οι άνδρες παίρνουν μεγαλύτερα οικονομικά ρίσκα εάν ακούσουν καλά πράγματα... στον καφέ ή στα χαρτιά

Οι ανδρες αποδεικνύονται πιο επιρρεπείς στις μαντικές συνήθειες. Εάν ακούσουν καλά πράγματα παίρνουν οικονομικά ρίσκα.

ΣΤΟ ΚΙΣΣΑΡΙΟ ΕΒΡΟΥ 08 Σεπ 2022 | 17:26

Συναγερμός στον Έβρο: Άφαντοι οι 400 παράτυποι μετανάστες σε ελληνική νησίδα - Συνεχίζονται οι έρευνες

Η πληροφορία που προήλθε από τις Βουλγαρικές αρχές έκανε λόγο για 400 μετανάστες σε ελληνική νησίδα στον Έβρο - Δεν έχει εντοπιστεί κανείς μέχρι τώρα

ΔΙΑΤΗΡΟΥΝ ΠΟΣΟΣΤΟ 40% 26 Σεπ 2022 | 06:40

Ιχθυοκαλλιέργειες: Το επιχειρηματικό story του Παύλου και της Λάρας Γερουλάνου

Η εταιρεία ιδρύθηκε από τον Μαρίνο Γερουλάνο, πατέρα του Παύλου Γερουλάνου, το 1981 και αποτέλεσε την πρώτη εταιρεία ιχθυοκαλλιέργειας στην Ελλάδα.

ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ 26 Σεπ 2022 | 06:28
ΣΥΝΕΧΙΖΟΝΤΑΙ ΟΙ ΜΕΤΑΡΡΥΘΜΙΣΕΙΣ 25 Σεπ 2022 | 16:50

Γεωργιάδης: Εντός της εβδομάδας θα κατατεθεί στη Βουλή το νομοσχέδιο για τα επιχειρηματικά πάρκα

''Η χώρα μας φέτος αναμένεται να επιτύχει ρεκόρ επενδύσεων'', δήλωσε μεταξύ άλλων ο Άδωνις Γεωργιάδης.

1Η ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Η ΠΑΝΗΓΥΡΙΚΗ ΤΕΛΕΤΗ 25 Σεπ 2022 | 15:45

Ο αγωγός IGB φέρνει πιο κοντά την απεξάρτηση από το ρωσικό αέριο - Η Ελλάδα γίνεται πύλη εισόδου ενέργειας

Ο αγωγός IGB ξεκινά από την Κομοτηνή, εισέρχεται στη Βουλγαρία και θα φτάνει έως την Ουκρανία - Σε πρώτη φάση θα μεταφέρει ετησίως 3 δισ. κ.μ. φυσικού αερίου.

ΚΙΝΗΤΡΑ ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗΣ 25 Σεπ 2022 | 13:03

Ηλεκτρικό ρεύμα: Τι κερδίζουμε στην πράξη αν μειώσουμε την  κατανάλωση κατά 15% - Πώς θα γίνεται η σύγκριση με πέρυσι

Ποιοι έχουν το μεγαλύτερο όφελος από την εξοικονόμηση ενέργειας, μέσω της μείωσης κατανάλωσης ρεύματος.

ΞΕΠΑΓΩΝΟΥΝ ΟΙ ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ 25 Σεπ 2022 | 12:48

Χατζηδάκης: Ποιοι θα δουν διπλή και τριπλή αύξηση στις συντάξεις με τη νέα χρονιά - Τα παραδείγματα

Το 87% των συνταξιούχων θα δει κατευθείαν αύξηση στη σύνταξη, η οποία θα δοθεί αναδρομικά από την 1η Ιανουαρίου 2023.

ΑΥΞΗΣΗ ΤΟΥ ΚΟΣΤΟΥΣ ΤΑΞΙΔΙΩΝ 25 Σεπ 2022 | 09:14

Έρχονται νέες ανατιμήσεις στα προϊόντα: Ο πληθωρισμός αυξάνει τα τέλη σε Σουέζ και Βόσπορο

Προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα στην Ευρώπη λόγω συμφόρησης πλοίων.

ΣΤΙΣ 12:00 25 Σεπ 2022 | 08:30

Ξεκινά τη Δευτέρα η 4η φάση του North Evia-Samos Pass: Μέχρι πότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα voucher

Πρόκειται για άυλες ψηφιακές κάρτες, τις οποίες οι δικαιούχοι θα χρησιμοποιήσουν για δαπάνες διαμονής, εστίασης και τοπικών μεταφορών σε Εύβοια και Σάμο.

"ΨΗΦΟΣ" ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗΣ 24 Σεπ 2022 | 13:46

Το ελληνικό καλοκαίρι μέσα από 12 νησιά: Όλα δείχνουν χρονιά ρεκόρ - Αφίξεις μέχρι και τον Οκτώβριο

Συνεχίζεται η τουριστική σεζόν στα ελληνικά νησιά - Τα πρώτα στοιχεία δείχνουν άνοδο των αφίξεων σε σχέση με το 2019 που ήταν χρονιά ρεκόρ.

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΤΟΥ ΥΠΟΥΡΓΟΥ 24 Σεπ 2022 | 11:41

Σταϊκούρας: "Δεν είναι προτεραιότητα της κυβέρνησης το Fuel Pass 3" - Γιατί καθυστέρησε η καταβολή του Power Pass

Τι είπε ο Χρήστος Σταϊκούρας για την κατάργηση της εισφοράς αλληλεγγύης και τα αναδρομικά των συνταξιούχων.

ΔΙΕΥΚΡΙΝΙΣΕΙΣ ΣΚΡΕΚΑ 24 Σεπ 2022 | 09:29

Ηλεκτρικό ρεύμα: Με βάση την περσινή κατανάλωση το μπόνους εξοικονόμησης - Η μείωση που καλούνται να πετύχουν τα νοικοκυριά

Ποιο είναι το ποσό του μπόνους εξοικονόμησης στην κατανάλωση ρεύματος - Τι είπε ο υπουργός Ενέργειας για το "Ανακυκλώνω–Αλλάζω Συσκευή" και το πετρέλαιο κίνησης