Οι φυτικές ή εδώδιμες ίνες συνιστούν τα βρώσιμα μέρη των φυτικών τροφίμων που δεν μπορούν να διασπαστούν από τον ανθρώπινο οργανισμό και κατ’ επέκταση να απορροφηθούν από το λεπτό έντερο. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν οι μη αμυλούχοι πολυσακχαρίτες (κυτταρίνη, ημικυτταρίνη, πηκτίνη, β-γλυκάνες), οι ολιγοσακχαρίτες όπως η ινουλίνη, οι λιγνίνες καθώς και άλλα φυτικά συστατικά όπως οι κηροί. Επίσης, στις φυτικές ίνες ανήκει και ένας τύπος αμύλου που είναι γνωστός και ως ανθεκτικό άμυλο (περιέχεται σε όσπρια, ημιαλεσμένους σπόρους και σιτηρά και ορισμένα δημητριακά πρωινού).
Οι περισσότεροι ενήλικες πρέπει να λαμβάνουν μεταξύ 22 και 34 γραμμαρίων φυτικών ινών την ημέρα. Και οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν στην καθημερινότητα μικρότερο ποσοστό. Καιρός να αυξήσεις την ποσότητα και να βάλεις τις φυτικές ίνες στην καθημερινότητά σου. Μια ματιά στα εξαιρετικά οφέλη τους, ίσως σε πείσει.
Φυτικές ίνες: 10 οφέλη για την υγεία σου
1. Υγιεινή απώλεια βάρους
Η αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών μπορεί να βοηθήσει στη διαδικασία απώλειας βάρους. Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Nutrition, έδειξε ότι η πρόσληψη φυτικών ινών, ανεξάρτητα από την πρόσληψη μακροθρεπτικών συστατικών και θερμίδων, προάγει την απώλεια βάρους σε ενήλικες.
Δες τη συνέχεια στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr