Οι τροφικές αλλεργίες είναι μία πραγματικότητα για εκατομμύρια ανθρώπους. Σύμφωνα με τον οργανισμό Food Allergy Research and Education (FARE), περίπου 33 εκατομμύρια άνθρωποι στις ΗΠΑ πάσχουν από κάποια τροφική αλλεργία, ενώ 1 στα 13 παιδιά επηρεάζεται. Αν και θεωρητικά οποιαδήποτε τροφή μπορεί να προκαλέσει αλλεργία, η FDA αναγνωρίζει ότι 9 συγκεκριμένες τροφές ευθύνονται για το 90% των αλλεργικών αντιδράσεων.
Τι είναι η τροφική αλλεργία;
Οι τροφικές αλλεργίες προκύπτουν όταν το ανοσοποιητικό σου σύστημα αντιλαμβάνεται λάθος μια πρωτεΐνη τροφής ως απειλή και ενεργοποιεί την άμυνά του. Οι αντιδράσεις μπορεί να είναι είτε IgE-μεσολαβούμενες (όπου το σώμα παράγει ισταμίνη και μπορεί να οδηγήσει ακόμα και σε αναφυλαξία) είτε μη-IgE-μεσολαβούμενες, οι οποίες επηρεάζουν κυρίως το δέρμα και το πεπτικό σύστημα.
Δείτε περισσότερα στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Αδιανόητο: Βραζιλιάνος κροίσος πέθανε και άφησε 1 δισ. κληρονομιά στον Νεϊμάρ επειδή του άρεσε ως παίκτης [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x360/0,24,608,265/crop/both/f7/f70af655d75548dab88e884851f65485.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ξάνθη: Συγκλονίζει η 79χρονη από τη Σουηδία για τον 30χρονο - "Τρελάθηκε που δεν είχα χρήματα και με χτυπούσε" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x342/0,50,608,291/crop/both/3f/3fb8d74b0ae14fd2b8a13924e395de4a.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Αλέξης Τσίπρας: Στο πλευρό του η Μπέτυ Μπαζιάνα - Ποιοι βουλευτές έδωσαν το "παρών" στην ομιλία του [βίντεο - εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x325/14,0,593,325/crop/both/8f/8f6e1d3279cf4592b3cb98d35c050913.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Παπαχαραλάμπους για δίκη Φιλιππίδη: Ήταν μια διαδικασία πολύ δύσκολη ψυχικά - Ένιωσα δικαίωση" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x342/0,0,608,341/crop/both/00/00606e7e87934c30b3e7bc1a5d87827b.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Μητσοτάκης: Είμαστε σε θέση να υποστηρίξουμε πολλές νεοφυείς επιχειρήσεις της τεχνητής νοημοσύνης [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x404/0,7,608,348/crop/both/18/18a8a6c0d0df4642a1d01793b1de61d0.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Γάζα: Η στιγμή που οι Ισραηλινοί ισοπεδώνουν έναν από τους υψηλότερους ουρανοξύστες στην πόλη [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x365/0,37,608,278/crop/both/fe/fe312ecb885445279fcd504395346074.jpg?quality=60&404=default&v=2)
