Συνεργάστηκε η Κάλλια Γιαννιτσοπούλου, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, MSc, MBA, SRD
Τα nut shops άλλαξαν. είναι μοντέρνα, με άπειρες επιλογές και ενδιαφέροντες συνδυασμούς. Ξέρεις τι να διαλέξεις, όμως, όταν θα περάσεις το κατώφλι τους; Ποιοί ξηροί καρποί ταιριάζουν στη δίαιτα; Μετά τις τάσεις των frozen yogurts και donuts, πλέον κάνουν δυναμική επιστροφή τα πιο υγιεινά σνακ, οι ξηροί καρποί. Δεν υπάρχει περιοχή της Ελλάδας, πλέον, που να μην έχει τουλάχιστον ένα νέο κατάστημα ξηρών καρπών με πολλές πρωτότυπες επιλογές αλλά και πλήρη κατάλογο αποξηραμένων φρούτων και εξωτικών σπόρων. Δες τον οδηγό με τις καλύτερες επιλογές που μπορείς να κάνεις.
Αμύγδαλα
Περιέχουν τις περισσότερες φυτικές ίνες –περίπου 3 γραμμ. ανά 30 γραμμ.– και είναι τα πλουσιότερα σε βιταμίνη Ε, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Σε μελέτη στην επιθεώρηση International Journal of Obesity, όταν δύο ομάδες παχύσαρκων ενηλίκων ακολούθησαν ολιγοθερμιδική δίαιτα για 6 μήνες, εκείνοι που συμπεριλάμβαναν αμύγδαλα στο πρόγραμμά τους έχασαν περισσότερο βάρος συγκριτικά μ’ εκείνους που έτρωγαν περισσότερους σύνθετους υδατάνθρακες. • Μερίδα: 23 αμύγδαλα = 170 θερμίδες, 15 γραμμ. λιπαρά.
Καρύδια
Διαβάστε τη συνέχεια στο Shape.gr