Μπορεί το κοτόπουλο να κρατάει τα σκήπτρα με τα 31 γραμμάρια ανά μερίδα, αλλά καθημερινά λαχανικά ετοιμάζονται να κλέψουν την προσοχή. Όχι για να αντικαταστήσουν το κρέας, αλλά για να του δώσουν πρωτεϊνικούς συμμάχους από εκεί που δεν το περιμένεις. Αν νομίζεις ότι πρέπει να βασίζεσαι μόνο σε ζωικά τρόφιμα για την πρωτεΐνη σου, ήρθε η ώρα να γνωρίσεις την πράσινη πλευρά της πρωτεΐνης, που είναι πολύ πιο δυναμική απ’ όσο φαντάζεσαι.
Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Rosanne Rust, και όσα υποστηρίζει στο Women's Health, οτιδήποτε περιέχει πάνω από 2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα θεωρείται "πλούσιο σε πρωτεΐνη" για την κατηγορία των λαχανικών. Και δεδομένου ότι η συνιστώμενη ποσότητα λαχανικών για την ημέρα είναι 5 με 10 μερίδες, τα γραμμάρια αρχίζουν και αθροίζονται σοβαρά.
Η Monique Richard, εκπρόσωπος της Αμερικανικής Ακαδημίας Διαιτολογίας, επισημαίνει και κάτι που δεν πρέπει να ξεχνάς: τα λαχανικά εκτός από πρωτεΐνη προσφέρουν φυτικές ίνες, βιταμίνες A και C, κάλιο και αντιοξειδωτικά, ουσίες που δεν θα βρεις τόσο εύκολα στο φιλέτο ή το αυγό. Για το μέγιστο διατροφικό αποτέλεσμα, οι ειδικοί συνιστούν να "τρώμε το ουράνιο τόξο". Με άλλα λόγια, να επιλέγεις λαχανικά διαφορετικών χρωμάτων και τύπων μέσα στην ημέρα.
12 λαχανικά έχουν περισσότερη πρωτεΐνη απ' ό,τι φαντάζεσαι
1. Αρακάς
Σε μισό φλιτζάνι βρασμένου αρακά, παίρνεις 4 γρ. πρωτεΐνης, μαζί με βιταμίνη A, φυτικές ίνες και κάλιο. Ιδανικός για σαλάτες, ρύζι ή ζυμαρικά.
Διατροφικά ανά 1/2 φλ.: 59 θερμίδες, 4 γρ. πρωτεΐνης
2. Σπανάκι
Από smoothie μέχρι σούπα και κανελόνια, το σπανάκι είναι από τα πιο ευέλικτα πράσινα. Προσφέρει 3 γρ. πρωτεΐνης ανά μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο, μαζί με φολικό οξύ και βιταμίνες του συμπλέγματος B.
► Διατροφικά ανά 1/2 φλ.: 21 θερμίδες, 3 γρ. πρωτεΐνη
3. Αβοκάντο
Ναι, είναι φρούτο. Ναι, έχει λιπαρά. Και ναι, έχει και 4.6 γρ. πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι. Αν το συνδυάσεις με ένα αυγό ή λίγο τόφου, έχεις ένα πλήρες πρωτεϊνικό γεύμα.
► Διατροφικά ανά 1 φλ.: 368 θερμίδες, 4.6 γρ. πρωτεΐνης
Δείτε περισσότερα στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Εύβοια: Δεν έμεινε τίποτα όρθιο στην παραλία της Κύμης - Η μανία της θάλασσας χτύπησε ανελέητα την περιοχή [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x458/0,71,608,412/crop/both/53/53ffadb362cf428a8a44693513c44748.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Το βαρύ ζεϊμπέκικο του Βασίλη Μπισμπίκη την Τσικνοπέμπτη - Στο τραγούδι η Δέσποινα Βανδή [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x426/102,13,553,266/crop/both/ab/aba40770f09b4c97a8ee40ce0b2afc30.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ιταλία: Τρόμος για μητέρα σε σούπερ μάρκετ - Αγνωστος πήγε να αρπάξει το παιδί της μέσα από τα χέρια της [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/3f/3fd829d203774190ae97818d08fc8481.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Χάος στη Νίκαια, μεγάλη ένταση στο Κηφισιά - ΟΦΗ: Παιδιά στις εξέδρες έβαλαν τα κλάματα [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/f5/f5aefa35cafd4201b11bfedd1b872af1.jpg?quality=60&404=default&v=2)
