Υπάρχουν κάποιες διατροφικές επιλογές που κάνεις σχεδόν μηχανικά, χωρίς δεύτερη σκέψη. Τις έχεις συνδέσει με φροντίδα, ευεξία, self-care. Μία από αυτές είναι και το καθημερινό ποτήρι χυμού φρούτων ή λαχανικών που συνοδεύει πρωινό ή σνακ και μοιάζει με την πιο "καθαρή” επιλογή στο τραπέζι. Όμως τα δεδομένα δείχνουν ότι, όταν κάτι θεωρείται αυτονόητα υγιεινό, συχνά παύεις να το αξιολογείς κριτικά.
Σύμφωνα με νέα μελέτη σε γυναίκες στο Ηνωμένο Βασίλειο, με δεδομένα του UK Biobank, η καθημερινή κατανάλωση του συγκεκριμένου ροφήματος συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου μαστού. Το εύρημα δεν μιλά για αιτία, αλλά για συσχέτιση και αυτό από μόνο του είναι αρκετό για να σε κάνει να σταθείς λίγο παραπάνω.
Τι έδειξαν τα δεδομένα
Η μελέτη βασίστηκε σε διατροφικά στοιχεία από περισσότερες από 86.000 γυναίκες, οι οποίες παρακολουθήθηκαν για περίπου μία δεκαετία. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, 2.644 γυναίκες διαγνώστηκαν με καρκίνο μαστού.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, η καθημερινή κατανάλωση ενός ποτηριού (περίπου 250 ml) συσχετίστηκε με 13% υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου, σε σύγκριση με γυναίκες που δεν κατανάλωναν το συγκεκριμένο ρόφημα. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η ποσότητα είναι μεγαλύτερη από τη σύσταση των 150 ml την ημέρα που προτείνουν οι επίσημοι οργανισμοί υγείας, όπως το Εθνικό Σύστημα Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου.
Γιατί δεν είναι το ίδιο με το ολόκληρο τρόφιμο
Εδώ βρίσκεται και το κρίσιμο σημείο της συζήτησης. Όταν ένα τρόφιμο αλλάζει μορφή και γίνεται ρόφημα, αλλάζει και ο τρόπος που το σώμα το διαχειρίζεται.
Στην περίπτωση αυτή, η απουσία φυτικών ινών παίζει καθοριστικό ρόλο. Οι φυτικές ίνες επιβραδύνουν την απορρόφηση των σακχάρων και βοηθούν στον καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο. Όταν όμως αυτές λείπουν, τα σάκχαρα απορροφώνται πιο γρήγορα και σε μεγαλύτερη ποσότητα, ακόμα κι αν η πρώτη ύλη προέρχεται από κάτι φυσικό.
Δείτε περισσότερα στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
