Υιοθετώντας ένα βιώσιμο τρόπο διατροφής με φυτικά προϊόντα κάνω καλό στον εαυτό μου και στο περιβάλλον

iStock

Τη στιγμή που η κλιματική αλλαγή σφίγγει κι άλλο τον κλοιό γύρω από τον πολύπαθο πλανήτη μας, οτιδήποτε κάνουμε για να βελτιώσουμε το οικολογικό μας αποτύπωμα είναι προς όφελός μας. Αν σκέφτεστε από πού να ξεκινήσετε για αυτή την αλλαγή (ηλεκτρικά αυτοκίνητα, ηλιακοί συλλέκτες, ανακύκλωση κλπ) υπάρχει μια πολύ πιο εύκολη απάντηση. Όσο περισσότεροι από εμάς βάζουμε φυτικά προϊόντα στα πιάτα μας, τόσο το καλύτερο για τον πλανήτη.

Χρόνος για χάσιμο δεν υπάρχει, αφού αν συνεχίσουμε να τρώμε όπως τώρα, μέχρι το 2030 θα χρειαζόμαστε έδαφος όσο 2 φορές η έκταση της γης για να παράγουμε την τροφή που έχουμε ανάγκη.

Ακόμα, η παραγωγή τροφίμων ευθύνεται για το 30% των εκπομπών αερίων που προκαλούν το φαινόμενο του θερμοκηπίου. Άρα το τι τρώμε παίζει πραγματικά ρόλο και κάθε μπουκιά μας μετράει.

Επιλέγω έναν βιώσιμο τρόπο διατροφής για εμένα και τα παιδιά μου

Η αλλαγή ξεκινά πάντα από μικρά βήματα και αυτό ισχύει με τη διατροφή μας. Καταναλώνοντας λιγότερο κρέας και περισσότερα φυτικά προϊόντα μπορούμε να κάνουμε μια καλή αρχή, καθώς οι φυτικές τροφές έχουν τη χαμηλότερη επίπτωση στο περιβάλλον αφού για την παραγωγή τους εκπέμπεται λιγότερο διοξείδιο του άνθρακα και καταναλώνεται λιγότερο έδαφος και νερό.

Αρκεί να αναλογιστούμε ότι απολαμβάνοντας ένα φυτικό καπουτσίνο σε καθημερινή βάση αντί για τον κλασικό μας καπουτσίνο, σε ένα χρόνο θα κερδίσουμε τόσο νερό όσο χρειαζόμαστε για να κάνουμε ντουζ 59 φορές για 8 λεπτά κάθε φορά.

Ή καταναλώνοντας μόνο φυτικά προϊόντα για 1 μέρα την εβδομάδα για 1 χρόνο επιτυγχάνουμε λιγότερες εκπομπές CO2, που ισοδυναμούν με την ηλεκτρική ενέργεια που χρειάζεται ένα μέσο νοικοκυριό για μία εβδομάδα.

Επιλέγοντας ένα βιώσιμο τρόπο διατροφής, μπορούμε να εξασφαλίσουμε ότι τόσο εμείς όσο και τα παιδιά μας, αλλά και τα παιδιά των παιδιών μας θα έχουν στη διάθεσή τους αρκετό φαγητό και με ικανοποιητική ποικιλία να καταναλώσουν στο μέλλον.

Προστατεύω το περιβάλλον μια μπουκιά (ή μια γουλιά) τη φορά

Η κατανάλωση φυτικών προϊόντων έχει πολλά πλεονεκτήματα για το περιβάλλον αλλά και για την υγεία μας, αφού έχουν λιγότερες θερμίδες, μικρότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Οι άνθρωποι που η διατροφή τους αποτελείται σε ποσοστό 2/3 από φυτικά προϊόντα ελέγχουν καλύτερα το βάρος τους και κρατιούνται σε φόρμα, ενώ κρατούν την καρδιά τους και τον σκελετό τους σε καλή κατάσταση.

Μιλώντας για φυτικά προϊόντα, το μυαλό μας πηγαίνει αμέσως στην Alpro η οποία αποτελεί μία από τις πρώτες μάρκες που σύστησαν τη φυτική διατροφή στους Έλληνες καταναλωτές. Για περισσότερα από 40 χρόνια δημιουργεί απολαυστικά φυτικά προϊόντα χρησιμοποιώντας μία ποικιλία καρπών, όπως μη γενετικά τροποποιημένη σόγια, καρύδα, αμύγδαλο, βρώμη, ρύζι κ.α.

Φυτικά και πολύ γευστικά ροφήματα με βάση διαφορετικούς καρπούς, απολαυστικά φυτικά επιδόρπια, φυτική κρέμα μαγειρικής που συμπληρώνει αρμονικά αλμυρές και γλυκές συνταγές είναι μερικά από τα αυτά. Ακόμα, συνδυάζοντας τα δροσερά ροφήματα με φρούτα ή δημητριακά δημιουργούμε απολαυστικά και δυναμωτικά πρωινά και smoothies που είναι ιδανικά για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες.

Με αυτόν τον απολαυστικό τρόπο μπορούμε να βάλουμε το πρώτο λιθαράκι μας για την προστασία του περιβάλλοντος, αφού η παραγωγή των συγκεκριμένων προϊόντων δεν επιβαρύνει τη φύση, καθώς χρησιμοποιεί λιγότερους φυσικούς πόρους.

Ακόμα, όλα τα φυτικά προϊόντα Alpro έχουν ελαφρύ αποτύπωμα άνθρακα και νερού, παράγονται με βιώσιμο τρόπο και με έμφαση στην προστασία του περιβάλλοντος.

Μαζί με την Alpro, μπορούμε να βελτιώσουμε τη διατροφή μας, κάνοντας παράλληλα καλό στην κοινωνία και τον πλανήτη, εξασφαλίζοντας ένα βιώσιμο μέλλον για όλους μας.

Τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή να εντάξουμε την κατανάλωση φυτικών προϊόντων στη διατροφή μας και να κάνουμε αυτό που μας αναλογεί για την προστασία του περιβάλλοντος, μια μπουκιά (ή μια γουλιά) τη φορά.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr