Aπό την Ευάννα Πατλιάκα, κλινική διαιτολόγο διατροφολόγο, BSc, MSc, με εξειδίκευση στις διατροφικές διαταραχές και την αθλητική διατροφή (evannapatliaka_dietitian).
Οι τάσεις στη διατροφή αλλάζουν με ταχύτητα φωτός και κάποιες από αυτές γίνονται viral, όπως ακριβώς η carnivore diet. Ίσως την έχεις ακούσει από influencers, ίσως της έχεις δει σε κάποιο fitness account που ακολουθείς ή απλά σε τράβηξε η ιδέα μιας "πρωτεϊνικής" δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες. Πριν αποφασίσεις να τη δοκιμάσεις, ενημερώσου σωστά!
Η carnivore diet είναι ένα διατροφικό πρότυπο που βασίζεται αποκλειστικά σε ζωικά προϊόντα: κρέας (κυρίως κόκκινο), ψάρια, αβγά και σε κάποιες περιπτώσεις σε λίγη ποσότητα γαλακτοκομικών. Αποκλείει πλήρως φυτικά τρόφιμα, όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηροί καρποί, δημητριακά, ακόμα και τα φυτικά έλαια.
Σύμφωνα με όσους την ακολουθούν, το ανθρώπινο σώμα δεν είναι σχεδιασμένο για να χωνεύει εύκολα φυτικές ίνες. Πιστεύουν ότι οι υδατάνθρακες προκαλούν φλεγμονές και ότι μια αποκλειστικά ζωική διατροφή μπορεί να μειώσει πεπτικά προβλήματα, την ακμή, το φούσκωμα και την αίσθηση πείνας. Επιπλέον, η πλήρης αποχή από υδατάνθρακες οδηγεί το σώμα σε κατάσταση κετογένεσης, μια μεταβολική φάση κατά την οποία χρησιμοποιεί το λίπος ως κύρια πηγή ενέργειας αντί για γλυκόζη.
Τι κερδίζεις κάνοντας Carnivore Diet
Αν και δεν υπάρχουν ακόμη πολλές επιστημονικές μελέτες για τη μακροχρόνια εφαρμογή της εν λόγω δίαιτας, υπάρχουν ορισμένα βραχυπρόθεσμα οφέλη που έχουν παρατηρηθεί σε όσους την εφαρμόζουν.
• Απώλεια βάρους: Η αυξημένη πρωτεΐνη προκαλεί κορεσμό και μειώνει την πείνα. Επίσης, δεν καταναλώνεις επεξεργασμένες τροφές ή ζάχαρη.
• Μείωση φουσκώματος: Ο αποκλεισμός φυτικών ινών μπορεί προσωρινά να μειώσει τα συμπτώματα σε άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
• Σταθερά επίπεδα σακχάρου: Η αποφυγή υδατανθράκων μειώνει τις αυξομειώσεις στο σάκχαρο και την επιθυμία για γλυκό.
• Απλότητα: Δε χρειάζεται να μετράς θερμίδες ή να μαγειρεύεις πολύπλοκα γεύματα.
Τα 5 σημεία SOS που πρέπει να προσέξεις
Ωστόσο, η carnivore diet δεν είναι για όλους. Έχει αρκετά σημεία που χρειάζονται προσοχή, καθώς αποκλείει ολόκληρες ομάδες τροφών που είναι σημαντικές για την υγεία. Κι αυτό δεν είναι απλό!
1. Έλλειψη φυτικών ινών: Η μακροχρόνια αποφυγή τους μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία του εντέρου και τη λειτουργία του μικροβιώματος.
2. Ανεπαρκής πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων: Χωρίς φρούτα και λαχανικά, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος για ανεπάρκεια σε βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, κάλιο και αντιοξειδωτικά.
3. Αύξηση κορεσμένων λιπαρών: Η υπερκατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών ή καρκίνου.
4. Μονοτονία και περιορισμός: Η δίαιτα είναι εξαιρετικά περιοριστική και μπορεί να επηρεάσει την κοινωνική ζωή, την απόλαυση του φαγητού και τη βιωσιμότητά της μακροπρόθεσμα.
5. Πονοκέφαλοι, δυσκοιλιότητα και χαμηλή ενέργεια: Τα συμπτώματα αυτά είναι συχνά στην αρχή, λόγω της απότομης απώλειας υδατανθράκων και νερού.
Δείτε περισσότερα στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Πειραιάς: Πάνω από 4 ώρες κράτησε το χειρουργείο της δίχρονης που δέχθηκε επίθεση από σκύλο [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,63,608,404/crop/both/a5/a5befa06c0584422b39df986cfc8f145.jpg?quality=60&404=default&v=2)
