Ελπιδοφόρα και ταυτόχρονα ανησυχητικά μηνύματα για την αγορά γάλακτος στην Ελλάδα στέλνει ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ στα πρόσφατα στοιχεία που δημοσίευσε για τις εξελίξεις στον κλάδος για το 2024.
Ξεκινώντας με το αισιόδοξο μήνυμα αξίζει αναφερθεί ότι η παραγωγή του αγελαδινού γάλακτος παρέμεινε σταθερή με τις τιμές να κινούνται μεταξύ των 0,5€ και 0,6€ ανά λίτρο από τις αρχές έως και τα τέλη του 2024, ενώ για το πρώτο τρίμηνο του 2025 αυτή παραμένει στα 0,542€.
Θετικά είναι τα νέα και για τη παραδοθείσα ποσότητα καθώς αυτή ανήλθε στους 638.865 τόνους καταγράφοντας οριακή αύξηση από τους 636.580 σε σχέση με το 2023. Για το πρώτο τρίμηνο του 2025 παραδόθηκαν 175.500 τόνοι γεγονός το οποίο στέλνει ένα ελπιδοφόρο μήνυμα καθώς μέχρι τα τέλη του έτους εάν συνεχιστούν αυτοί οι ρυθμοί οι παραδοθέντες τόνοι αγελαδινού γάλακτος θα μπορούσαν να ξεπεράσουν τους 700.000.
Στα ίδια επίπεδα με το 2024 αναμένεται να είναι και η παραγωγή γίδινου γάλακτος καθώς έως τον Μάρτιο είχαν παραδοθεί 37.840 τόνοι και θα μπορούσαν έως τα τέλη του να ξεπεράσει τους 150.000 τόνους. Ωστόσο η τιμή λίτρου καταγράφει αύξηση και διαμορφώνεται στα 0,88 €.
Σχετικά με το πρόβειο γάλα, αυτό παραμένει πρωταθλητής όσον αφορά την παραγωγή καθώς το 2024 έκλεισε με 728.343 τόνους. Για το 2025 η αυτή έχει διαμορφωθεί στους 257.000 τόνους και αν συνεχιστεί αυή η ανοδική πορεία τότε το έτος θα κλείσει με περισσότερους από 1 εκατ. τόνους.
Στις πιο ειδικές αγορές εντάσσεται το βουβαλίσιο γάλα με παραγωγή 125 τόνων για το 2024 και τα δεδομένα για το τρέχον έτος να δείχνουν παραγωγή οριακά αυξημένη σε ετήσια βάση.
Τιμές και έλλειψη παραγωγών οι προκλήσεις
Με την παραγωγή των τεσσάρων κατηγοριών γάλακτος είτε να παραμένει η ίδια ή και να αυξάνεται για το 2025, το βλέμμα στρέφεται στους υπόλοιπους παράγοντες της γαλακτοβιομηχανίας, όπως οι τιμές και ο αριθμός των παραγωγών.
Το αγελαδινό γάλα μπορεί να "κρατά" την τιμή αλλά αυτό δεν ισχύει για τις υπόλοιπες κατηγορίες καθώς η τιμή ανά λίτρο για γίδινο γάλα ανήλθε στα 0,88 €, για το πρόβειο στα 0,83 € και για το βουβαλίσιο στα 1,38 €.
Ακόμα ένα ζήτημα είναι η συρρίκνωση του αριθμού των παραγωγών καθώς στο αγελαδινό γάλα πλέον υπάρχουν 1.878 παραγωγοί και για το πρόβειο 38.668.
Διαβάστε Επίσης
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Αδιανόητο: Βραζιλιάνος κροίσος πέθανε και άφησε 1 δισ. κληρονομιά στον Νεϊμάρ επειδή του άρεσε ως παίκτης [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x360/0,24,608,265/crop/both/f7/f70af655d75548dab88e884851f65485.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ξάνθη: Συγκλονίζει η 79χρονη από τη Σουηδία για τον 30χρονο - "Τρελάθηκε που δεν είχα χρήματα και με χτυπούσε" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x342/0,50,608,291/crop/both/3f/3fb8d74b0ae14fd2b8a13924e395de4a.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Αλέξης Τσίπρας: Στο πλευρό του η Μπέτυ Μπαζιάνα - Ποιοι βουλευτές έδωσαν το "παρών" στην ομιλία του [βίντεο - εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x325/14,0,593,325/crop/both/8f/8f6e1d3279cf4592b3cb98d35c050913.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Παπαχαραλάμπους για δίκη Φιλιππίδη: Ήταν μια διαδικασία πολύ δύσκολη ψυχικά - Ένιωσα δικαίωση" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x342/0,0,608,341/crop/both/00/00606e7e87934c30b3e7bc1a5d87827b.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Μητσοτάκης: Είμαστε σε θέση να υποστηρίξουμε πολλές νεοφυείς επιχειρήσεις της τεχνητής νοημοσύνης [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x404/0,7,608,348/crop/both/18/18a8a6c0d0df4642a1d01793b1de61d0.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Γάζα: Η στιγμή που οι Ισραηλινοί ισοπεδώνουν έναν από τους υψηλότερους ουρανοξύστες στην πόλη [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x365/0,37,608,278/crop/both/fe/fe312ecb885445279fcd504395346074.jpg?quality=60&404=default&v=2)
