Ποιά φρούτα και λαχανικά καταστρέφονται στο ψυγείο

Δείτε ποια φρούτα και λαχανικά δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να βάλετε στο ψυγείο για να μην τα καταστρέψετε.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM

Μπορεί να ακούγεται ως ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσουμε κάτι που τρώμε, όμως το ψυγείο δεν είναι το ιδανικό μέρος για πολλά τρόφιμα, στα οποία παρατηρούνται σοβαρές αλλοιώσει στην υφή, την εμφάνιση και την γεύση.

Ας δούμε ποιά είναι αυτά τα τρόφιμα που ποτέ δεν πρέπει να φυλάξετε μέσα στο ψυγείο.

Ντομάτες:

Ποιά φρούτα και λαχανικά καταστρέφονται στο ψυγείο

Αν βάλετε ντομάτες στο ψυγείο θα σταματήσετε την ωρίμανσή τους και θα χάσουν το άρωμά τους. Η χαμηλή θερμοκρασία αλλάζει την χημική σύσταση της ντομάτας, μειώνει τα επίπεδα των αρωματικών ουσιών της και μπορεί να επηρεάσει την υφή και το χρώμα της. Μάλιστα σε θερμοκρασία κάτω των 5 βαθμών Κελσίου θα προκληθούν «τραυματισμοί» στον φλοιό επιταχύνοντας κατά πολύ την ωρίμανση.

Πατάτες:

Οι πατάτες χρειάζονται δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος προκειμένου να μην επηρεαστούν από την υγρασία. Μέσα στο ψυγείο, το άμυλο μετατρέπεται σε σάκχαρα που θα επηρεάσουν την υφή τους και θα αλλοιώσουν το χρώμα τους.

Κρεμμύδια:

Τα κρεμμύδια χρειάζονται δροσερό και ξηρό μέρος για να διατηρηθούν χωρίς αλλοιώσεις. Οι αμερικανοί καλλιεργητές αναφέρουν ότι τα κρεμμύδια μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο το πολύ έως 7 ημέρες, μόνον αν είναι καθαρισμένα και κομμένα και κλεισμένα μέσα σε ειδικές πλαστικές σακούλες.

Ψωμί:

Ενω η κατάψυξη μιας φρατζόλας ψωμιού μπορεί να το διατηρήσει φρέσκο για αρκετές ημέρες, η τοποθέτησή της στην απλή ψύξη μπορεί να το ξεράνει. Το άμυλο κρυσταλοποιείται πιο γρήγορα σε χαμηλές θερμοκρασίες πάνω από το μηδέν κάνοντας το σκληρό, δηλαδή μπαγιάτικο.

Μπανάνες:

Αν βάλετε ωριμες μπανάνες στο ψυγείο, αυτές μπορούν να διατηρηθούν για αρκετές μέρες. Ομως αν τις βάλετε ενώ είναι άγουρες και πράσινες, η φλούδα τους θα μαυρίσει, ενώ δεν πρόκειται να ωριμάσουν καθόλου, ούτε όταν τις βγάλετε ξανά σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό συμβαίνει διότι η μπανάνα είναι ένα τροπικό φρούτο που δεν «γνωρίζει» το κρύο.

Σκόρδο:

Τα σκόρδα στις χαμηλές θερμοκρασίες του ψυγείο μουχλιάζουν, ακόμη κι αν τα έχετε κλεισεισ ε ειδικές πλαστικές σακούλες για τρόφιμα. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τα σκόρδα είναι να τα κρατήσετε σε θερμοκρασία δωματίου σε ξηρό και σχεδόν σκοτεινό μέρος που θα επιτρέπει την κυκλοφορία του αέρα.

ΤΙ ΑΝΑΦΕΡΕΙ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑΣ 24 Μαϊ 2020 | 15:58

Το καλοκαίρι μπορεί να "νικήσει" τον κορονοϊό; - Τι ισχύει για μπάνια σε θάλασσα και πισίνα

Επισημαίνει ότι ο συγχρωτισμός, είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας που θα πρέπει να αποφεύγεται σε κάθε περίπτωση.

ΠΩΣ ΞΕΚΙΝΗΣΕ Η ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ 23 Μαϊ 2020 | 12:10

Η Τεχεράνη εκπαιδεύει σκύλους να ανιχνεύουν τον κορoνοϊό - video

Τα σκυλιά μπορούσαν να ανιχνεύσουν τα θετικά και αρνητικά δείγματα σε περίπου 65,4% των περιπτώσεων

ΜΕΤΡΙΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ 23 Μαϊ 2020 | 08:44

Νέα μελέτη για τη ρεμδεσιβίρη: Δεν δίνει εγγυήσεις ότι ο ασθενής θα επιβιώσει

Το φάρμακο, το οποίο είχε αναπτυχεί άλλοτε κατά του Έμπολα χωρίς αποτέλεσμα, προκάλεσε εξάλλου λιγότερες παρενέργειες από το ψευδοφάρμακο.

ΝΕΑ ΜΕΛΕΤΗ 22 Μαϊ 2020 | 18:14

Ερευνα "βόμβα" για κορονοϊό: H υδροξυχλωροκίνη που συστήνει ο Τραμπ συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο θανάτου

Δημοσιεύτηκε στην έγκριτη ιατρική επιθεώρηση "The Lancet" - Ο Αμερικανός Πρόεδρος αιφνιδίασε τους πάντες παραδεχόμενος ότι παίρνει το φάρμακο προληπτικά

ΔΕΝ ΑΡΧΙΖΕΙ ΑΠΟ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ Η ΜΕΤΑΔΟΣΗ 22 Μαϊ 2020 | 10:32

Σουηδική έρευνα: Το άνοιγμα δημοτικών και νηπιαγωγείων είναι απίθανο να αυξήσει τη θνητότητα από κορονοϊό

Σύμφωνα με σουηδική επιστημονική ανασκόπηση όλων των διεθνών δεδομένων.

ΕΡΕΥΝΑ ΑΜΕΡΙΚΑΝΩΝ ΓΙΑΤΡΩΝ 22 Μαϊ 2020 | 09:43

Μυστήριο με τη σύνδεση κορονοϊού και καβασάκι - "Χτυπάει" και 20άρηδες, όχι μόνο μικρά παιδιά

Η νόσος καβασάκι προκαλεί κυρίως φλεγμονή στα τοιχώματα των αρτηριών και των άλλων αιμοφόρων αγγείων.

ΗΤΑΝ ΑΡΝΗΤΙΚΟ ΣΤΟΝ ΚΟΡΟΝΟΙΟ 22 Μαϊ 2020 | 09:14
ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΣΕ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΟΠΩΣ Η Ν. ΥΟΡΚΗ 22 Μαϊ 2020 | 08:55

Έρευνα: Πώς η καραντίνα δεν φρέναρε μόνο τον κορονοιό αλλά και τη γρίπη

Τα κρούσματα γρίπης έπεσαν κατακόρυφα από τις αρχές Απριλίου.

ΠΡΩΤΑ ΣΤΗ ΒΡΕΤΑΝΙΑ 21 Μαϊ 2020 | 13:45

Κορονοϊός: Αρχίζει διεθνής δοκιμή υδροξυχλωροκίνης σε 40.000 υγειονομικούς

Στη Βρετανία, στην Ευρώπη και την Αφρική οι συμμετέχοντες θα λάβουν είτε υδροξυχλωροκίνη είτε ένα εικονικό φάρμακο (placebo) για τρεις μήνες.

ΔΙΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΟΜΑΔΑ 21 Μαϊ 2020 | 12:24

Διάκριση για ερευνητές του Δημόκριτου: Βρήκαν ένα νέου τύπου γρήγορο τεστ ανίχνευσης του κορονοϊού

Η σχετική ιδέα συμμετείχε στον διαγωνισμό που διοργανώθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Καινοτομίας.

ΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΕΡΕΥΝΕΣ 21 Μαϊ 2020 | 12:23

Τα μονοκλωνικά αντισώματα θα είναι η σωτηρία μας από τον κορονοίό;

Υπόσχεση για αποτελεσματικό αντίδοτο στον ιό.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Ο ΔΕΙΚΤΗΣ K 21 Μαϊ 2020 | 10:26

Νέα έρευνα: Ζούμπα και λάτιν μεταδίδουν πιο εύκολα τον κορονοϊό από το πιλάτες και τη γιόγκα

Γιατί ο "δείκτης k" είναι ο πιο κρίσιμος - Πώς το 10% των κρουσμάτων οδηγεί στο 80% της εξάπλωσης

Η ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ 21 Μαϊ 2020 | 09:57

Η μελέτη του ΕΚΠΑ: Οι ασθενείς με κορονοϊό χάνουν την όσφρησή τους

Για την εκπόνηση της μελέτης, πραγματοποιήθηκε ποσοτικοποιημένος έλεγχος οσφρητικής λειτουργίας σε 22 ασθενείς.