Η βιωσιμότητα δεν αποτελεί πλέον μια έννοια που αφορά αποκλειστικά το μέλλον. Είναι μια καθημερινή πρόκληση που επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο παράγονται τα προϊόντα, οργανώνονται οι μεταφορές, λειτουργούν οι επιχειρήσεις και, τελικά, διαμορφώνεται η εμπειρία του καταναλωτή. Σε έναν κλάδο όπως το οργανωμένο λιανεμπόριο, όπου χιλιάδες αποφάσεις λαμβάνονται καθημερινά, η περιβαλλοντική στρατηγική αποκτά πραγματική αξία μόνο όταν μετατρέπεται σε μετρήσιμες δράσεις. Αυτό ακριβώς αποτυπώνει το ESG Report 2025 της ΑΒ Βασιλόπουλος. Μέσα από συγκεκριμένους στόχους, επενδύσεις και αποτελέσματα, η εταιρεία παρουσιάζει μια συνολική στρατηγική που αγγίζει κάθε στάδιο της δραστηριότητάς της: από την κατανάλωση ενέργειας και τη λειτουργία των καταστημάτων μέχρι την εφοδιαστική αλυσίδα, τη συνεργασία με παραγωγούς και προμηθευτές, τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και τη διάθεση πιο υπεύθυνων προϊόντων στους καταναλωτές.
Η βιωσιμότητα ξεκινά από τον τρόπο λειτουργίας
Η περιβαλλοντική πρόοδος δεν εξαρτάται από μία μόνο πρωτοβουλία. Προκύπτει μέσα από ένα σύνολο παρεμβάσεων που επηρεάζουν ολόκληρη τη λειτουργία μιας επιχείρησης. Στην περίπτωση της ΑΒ Βασιλόπουλος, η ενεργειακή αποδοτικότητα αποτελεί έναν από τους βασικούς άξονες αυτής της προσπάθειας. Σύμφωνα με το ESG Report 2025, η κατανάλωση ενέργειας έχει μειωθεί κατά 13,27% σε σχέση με το 2018, ενώ μόνο μέσα στο 2025 η συνολική κατανάλωση περιορίστηκε στις 179,46 GWh, έναντι 192,5 GWh το προηγούμενο έτος. Παράλληλα, οι εκπομπές Scope 1 και Scope 2 έχουν μειωθεί κατά 34,5% σε σχέση με το 2018, αποτέλεσμα μιας στρατηγικής που βασίζεται σε ουσιαστικές επενδύσεις. Φωτοβολταϊκά συστήματα, φωτισμός LED, έξυπνα συστήματα διαχείρισης ενέργειας, χρήση φυσικών ψυκτικών μέσων και ενεργειακά αποδοτικότερος εξοπλισμός αποτελούν μερικές μόνο από τις παρεμβάσεις που εφαρμόζονται σταδιακά στις εγκαταστάσεις της εταιρείας.
Ωστόσο, η ΑΒ αναγνωρίζει ότι το μεγαλύτερο μέρος του περιβαλλοντικού αποτυπώματος ενός προϊόντος δεν σταματά στις δικές της εγκαταστάσεις. Περίπου το 85% των εκπομπών που σχετίζονται με τα προϊόντα προέρχεται από την αλυσίδα των προμηθευτών. Για τον λόγο αυτό, μέσω του AB Climate Hub, η εταιρεία υποστηρίζει τους συνεργάτες της στην καταγραφή, μέτρηση και σταδιακή μείωση των δικών τους εκπομπών, ενισχύοντας μια συλλογική προσπάθεια με ουσιαστικό αποτέλεσμα.
Λιγότερη σπατάλη τροφίμων, μεγαλύτερη κοινωνική αξία
Η αντιμετώπιση της σπατάλης τροφίμων αποτελεί μία από τις σημαντικότερες προκλήσεις διεθνώς, καθώς συνδέεται τόσο με την προστασία των φυσικών πόρων όσο και με την κοινωνική προσφορά. Η ΑΒ Βασιλόπουλος συνεχίζει να επενδύει σε δράσεις που αποδεικνύουν ότι οι δύο αυτοί στόχοι μπορούν να προχωρήσουν μαζί. Το 2025 η εταιρεία πέτυχε μείωση της σπατάλης τροφίμων κατά 22% σε σχέση με το 2019, ενώ οι ποσότητες τροφίμων που προσφέρθηκαν μέσω δωρεών αυξήθηκαν κατά 111%. Ταυτόχρονα, ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται στην ενημέρωση των πολιτών. Από το 2021 έχουν υλοποιηθεί εννέα θεματικές καμπάνιες ευαισθητοποίησης, ενώ το 2025 η πρωτοβουλία "Παύση για Καλό" εστίασε σε πρακτικές συμβουλές για καλύτερο προγραμματισμό αγορών και σωστή διαχείριση των τροφίμων στο σπίτι. Στην ίδια κατεύθυνση, πραγματοποιήθηκε ειδικό webinar για προμηθευτές σχετικά με τη μέτρηση και την πρόληψη των αποβλήτων τροφίμων, ενώ η εταιρεία συνεχίζει να συμμετέχει ενεργά στη "Συμμαχία για τη Μείωση Σπατάλης Τροφίμων", την οποία δημιούργησε μαζί με την οργάνωση "Μπορούμε".
Ένα κατάστημα που ενθαρρύνει πιο υπεύθυνες επιλογές
Η περιβαλλοντική στρατηγική δεν περιορίζεται στις εσωτερικές διαδικασίες μιας επιχείρησης. Αποκτά πραγματική σημασία όταν γίνεται μέρος της καθημερινότητας του καταναλωτή. Η ΑΒ Βασιλόπουλος συνεχίζει να επενδύει στη μείωση του πλαστικού και στην ενίσχυση της ανακύκλωσης, επιτυγχάνοντας συνολική μείωση κατά 64% στη χρήση πλαστικών μίας χρήσης σε σχέση με το 2021. Μόνο μέσα στο 2025 καταγράφηκε επιπλέον μείωση κατά 4,4 ποσοστιαίες μονάδες, ενώ αξιοποιήθηκαν περισσότεροι από 330 επιπλέον τόνοι ανακυκλωμένου πλαστικού σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.
Παράλληλα, τα Κέντρα Ανακύκλωσης της ΑΒ δίνουν τη δυνατότητα στους πολίτες να συμμετέχουν ενεργά στην κυκλική οικονομία, καθώς κάθε χρόνο ανακυκλώνονται περισσότερες από τρία εκατομμύρια συσκευασίες. Το 2025 ανακυκλώθηκαν επίσης περισσότεροι από επτά τόνοι λαμπτήρων και πάνω από 25 τόνοι μπαταριών, αποδεικνύοντας ότι οι καθημερινές συνήθειες μπορούν να αποκτήσουν ουσιαστικό περιβαλλοντικό αντίκτυπο όταν υπάρχουν οι κατάλληλες υποδομές.
Η βιωσιμότητα φτάνει μέχρι το καλάθι του καταναλωτή
Η υπεύθυνη ανάπτυξη δεν αφορά μόνο τον τρόπο λειτουργίας μιας εταιρείας αλλά και τα προϊόντα που επιλέγει να διαθέτει. Σύμφωνα με το ESG Report 2025, περισσότερο από το 54% των πωλήσεων προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας της ΑΒ αντιστοιχεί πλέον σε πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές. Για πρώτη φορά, μάλιστα, μετρήθηκε ο αντίστοιχος δείκτης στο σύνολο των προϊόντων, όπου το ποσοστό διαμορφώθηκε στο 40,5%, προσφέροντας μια συνολική εικόνα για την εξέλιξη των διατροφικών επιλογών που φτάνουν στον καταναλωτή.
Παράλληλα, η εταιρεία επενδύει σε πιο υπεύθυνες πρακτικές παραγωγής. Περισσότεροι από 260 παραγωγοί και προμηθευτές συμμετέχουν ήδη στο Πρόγραμμα Ευφυούς Γεωργίας, ενώ το 100% των προϊόντων ΑΒ τσάι και καφέ διαθέτει πιστοποίηση Rainforest Alliance ή Fairtrade. Επιπλέον, το 88,5% των προμηθευτών προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας είναι πιστοποιημένο σύμφωνα με διεθνή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων GFSI, ενώ το 2025 υπογράφηκε και νέα πολιτική για την ευζωία των ζώων στην εφοδιαστική αλυσίδα.
Οι μικρές καθημερινές αλλαγές μπορούν να φέρουν μεγάλο αποτέλεσμα
Η μετάβαση σε ένα πιο βιώσιμο μοντέλο ανάπτυξης δεν είναι μια διαδικασία που ολοκληρώνεται από τη μία ημέρα στην άλλη. Απαιτεί επενδύσεις, συνεργασίες, καινοτομία και συνεχή αξιολόγηση των αποτελεσμάτων. Το ESG Report 2025 της ΑΒ Βασιλόπουλος δείχνει ότι η βιωσιμότητα μπορεί να ενσωματωθεί στην καθημερινή λειτουργία ενός μεγάλου οργανισμού και να επηρεάσει θετικά κάθε στάδιο της αλυσίδας αξίας: από τον παραγωγό και τον προμηθευτή έως το κατάστημα και το καλάθι του καταναλωτή.
Είτε πρόκειται για τη μείωση των εκπομπών, την αξιοποίηση της ανακύκλωσης, τον περιορισμό της σπατάλης τροφίμων, την προώθηση της ηλεκτροκίνησης με 799 σημεία φόρτισης ΔΕΗ Blue σε 173 καταστήματα σε όλη τη χώρα ή τη διάθεση προϊόντων που ανταποκρίνονται σε σύγχρονες ανάγκες, η κοινή συνισταμένη παραμένει η ίδια: η περιβαλλοντική υπευθυνότητα αποκτά πραγματικό νόημα όταν μεταφράζεται σε καθημερινές πράξεις με μετρήσιμο αποτέλεσμα για το περιβάλλον, τους συνεργάτες και την κοινωνία.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Καβγάς στη Λίβερπουλ για την αρχηγία: Εκνευρισμένος ο Τσιμίκας πέταξε το περιβραχιόνιο [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/95/956c732eeaeb484ba69cf4e22e3c9ccb.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Φωτιά στις φυλακές Κορυδαλλού: Κρατούμενοι πυρπόλησαν στρώματα μέσα στα κελιά τους [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/3b/3b6cbf07c1a740fda0d9bed1e9366e35.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Μητσοτάκης: Αυξάνεται στα 500 ευρώ τον μήνα το αφορολόγητο όριο στα ηλεκτρονικά φιλοδωρήματα [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x404/0,22,608,363/crop/both/a8/a81df05f66c149328a715f113f41bbe1.jpg?quality=60&404=default&v=2)
