Οι ντομάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στην κουζίνα σου, γεμάτο βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά που στηρίζουν το ανοσοποιητικό και τη γενική σου υγεία. Παρά τη φήμη τους ως "superfood", για μερικούς ανθρώπους κάθε μπουκιά μπορεί να μετατραπεί σε ενόχληση για το στομάχι. Από μια πλούσια σάλτσα μακαρονιών μέχρι μια απλή σούπα ντομάτας, δεν είναι λίγοι όσοι νιώθουν κράμπες, φούσκωμα, διάρροια ή ακόμα και καούρα μετά την κατανάλωσή τους. Τι κρύβεται πίσω από αυτές τις ενοχλήσεις; Υπάρχουν τέσσερις βασικοί λόγοι που εξηγούν γιατί η ντομάτα μπορεί να ταράξει το πεπτικό σου σύστημα και το καλό είναι ότι για κάθε πρόβλημα υπάρχει τρόπος αντιμετώπισης.
1. Δυσανεξία στη φρουκτόζη και στα FODMAPs
Ο πιο συνηθισμένος λόγος για στομαχικές ενοχλήσεις είναι η δυσανεξία σε ορισμένα σάκχαρα. Οι ντομάτες περιέχουν φρουκτόζη, ένα φυσικό σάκχαρο που ανήκει στα FODMAPs (σύντομες αλυσίδες σακχάρων όπως φρουκτόζη, λακτόζη, σορβιτόλη). Σε άτομα με δυσανεξία στη φρουκτόζη, η κακή απορρόφηση οδηγεί σε ζύμωση από τα βακτήρια του εντέρου, προκαλώντας:
- Κράμπες και πόνο στην κοιλιά
- Διάρροια ή δυσκοιλιότητα
- Κούραση και φούσκωμα
Η διατροφολόγος Kristin West εξηγεί στο Εveryday Ηealth ότι τα προβλήματα συνήθως εμφανίζονται με κονσερβοποιημένες ντομάτες ή προϊόντα όπως κέτσαπ και σάλτσα, που περιέχουν πρόσθετα όπως σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή φρουκτόζη ή σκόρδο, ανεβάζοντας τα FODMAPs σε υψηλά επίπεδα.
► Tip: Μικρές ποσότητες ντομάτας ίσως δεν σε ενοχλήσουν. Αν όμως εμφανίζεις συχνά προβλήματα, ένας διατροφολόγος μπορεί να σε βοηθήσει να δημιουργήσεις διατροφή φιλική στο στομάχι σου.
Δείτε περισσότερα στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
