Μάρτιος: 6 superfoods εποχής που "φέρνουν την άνοιξη" στο τραπέζι σου

iStock

Από τη Σοφία Σαχινίδου, διαιτολόγο - διατροφολόγο (simpleat__).

O Μάρτιος είναι ο μήνας - γέφυρα ανάμεσα στον χειμώνα και την άνοιξη. Το σώμα μας αρχίζει σιγά σιγά να "ξυπνά", η διάθεσή μας ανεβαίνει και η ανάγκη για πιο φρέσκα, ελαφριά και θρεπτικά γεύματα γίνεται εντονότερη. Δεν είναι τυχαίο ότι αυτή την εποχή η φύση μάς προσφέρει ακριβώς ό,τι χρειαζόμαστε: superfoods γεμάτα βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και ενέργεια.

6 φρούτα και λαχανικά που αξίζει να καταναλώνεις

Ας δούμε ποια τρόφιμα πρωταγωνιστούν τον Μάρτιο και πώς μπορούμε να τα εντάξουμε εύκολα στην καθημερινή μας διατροφή.

1. Σπανάκι: η πράσινη δύναμη της άνοιξης. Το σπανάκι βρίσκεται στο peak της εποχικότητάς του και είναι ένα πραγματικό διατροφικό "θαύμα". Πλούσιο σε σίδηρο, φυλλικό οξύ, βιταμίνη C και μαγνήσιο, συμβάλλει στην καταπολέμηση της κόπωσης και τη σωστή λειτουργία των μυών, κάτι που εκτιμούν ιδιαίτερα όσοι γυμνάζονται.

Πώς να το καταναλώσεις: Ωμό σε σαλάτες, σε πράσινα smoothies ή ελαφρά σοταρισμένο με ελαιόλαδο και λεμόνι.

2. Πράσο: αποτοξίνωση με γεύση. Ανήκει στην ίδια οικογένεια με το σκόρδο και το κρεμμύδι και ξεχωρίζει για τις αποτοξινωτικές του ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βοηθά την πέψη και υποστηρίζει τη σωστή λειτουργία του εντέρου.

Tip: Συνδύασέ τα με όσπρια ή κινόα για ένα χορταστικό, αλλά ελαφρύ γεύμα.

3. Πορτοκάλι και μανταρίνι: βιταμίνη C στο φουλ. Αν και τα έχουμε συνδέσει με τον χειμώνα, τα εσπεριδοειδή παραμένουν εξαιρετική επιλογή και τον Μάρτιο. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό, βελτιώνουν την απορρόφηση του σιδήρου και χαρίζουν φυσική λάμψη στο δέρμα.

Πώς να τα αξιοποιήσεις: Σε φρουτοσαλάτες, φρέσκο χυμό ή ακόμα και σε αλμυρές σαλάτες με πράσινα λαχανικά και ξηρούς καρπούς.

Δείτε περισσότερα στο shape.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr