Όταν ετοιμάζεις ένα λαχταριστό τοστάκι ή στήνεις μια ποικιλία τυριών και αλλαντικών για κρασί στο σπίτι, ίσως να σκέφτεσαι ότι λίγη ώρα εκτός ψυγείου δεν κάνει κακό. Η πραγματικότητα, όμως, δεν είναι τόσο απλή. Η Ομοσπονδιακή Υπηρεσία για την Ασφάλεια της Τροφικής Αλυσίδας του Βελγίου (FASFC) επισημαίνει ότι συγκεκριμένοι μικροοργανισμοί – όπως η Salmonella spp., η E. coli που παράγει τη Shiga τοξίνη (STEC), η Listeria monocytogenes και ο Bacillus cereus – μπορούν να γίνουν επικίνδυνοι όταν τα ψυχόμενα τρόφιμα παραμένουν εκτός της κατάλληλης θερμοκρασίας.
Δεδομένα δείχνουν ότι η παραμονή των αλλαντικών και των τυριών σε θερμοκρασία 30°C για 3 ώρες, αντί για τους νόμιμους 7°C, αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης αυτών των μικροοργανισμών, καθιστώντας τα τρόφιμα επισφαλή για κατανάλωση.
Δείτε περισσότερα στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Σωφρονιστικός των φυλακών Κορυδαλλού έκανε "εισαγωγή" ναρκωτικών και στη συνέχεια τα διακινούσε [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/b3/b3f0b75ece2a4187b8624fb85915a0e6.jpg?quality=60&404=default&v=2)
!["Πόλεμος" για βομβαρδισμό συναγωγής στην Τεχεράνη - Το Ιράν αποδίδει την καταστροφή της στο Ισραήλ [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/dd/dd5db442edc442cebd578814cbb99467.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Οι Ιρανοί απαντούν στον Τραμπ: Σχηματίζουν ανθρώπινες αλυσίδες με σημαίες γύρω από κρίσιμες υποδομές [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x296/0,8,608,249/crop/both/d3/d3818a28ccfb4b28bf4c2dbb76ecae6d.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Βόλος: Αυτοκίνητο καρφώθηκε σε πολυκατοικία μετά από σύγκρουση με άλλο ΙΧ [εικόνα]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x419/0,31,608,372/crop/both/ba/ba645c7195084733a996edf42c749dba.jpg?quality=60&404=default&v=2)
