Σαρωτική είναι η επικράτηση της ελληνικής γαστρονομίας όσον αφορά τα σκληρά τυριά, σύμφωνα με τη σχετική λίστα του Taste Atlas, αφού καταλαμβάνει τις τέσσερις από τις έξι πρώτες θέσεις.
Μάλιστα, η γραβιέρα Νάξου καταλαμβάνει την κορυφή του παγκόσμιου γαστρονομικού οδηγού, αφού αφήνει πίσω της την παρμεζάνα, ενώ η γραβιέρα Κρήτης βρίσκεται στην τρίτη θέση, μπροστά από το πεκορίνο της Σαρδηνίας, ενώ ακολουθούν η κεφαλογραβιέρα (5η) και το μετσοβόνε (6ο).
Σημειώνεται ότι η γραβιέρα Νάξου δεν είναι η πρώτη φορά που καταλαμβάνει την κορυφή στη λίστα του Taste Atlas.
Διαβάστε Επίσης
"Η γραβιέρα Νάξου παράγεται στο νησί των Κυκλάδων εδώ και τουλάχιστον έναν αιώνα. Φτιάχνεται από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα ή από μείγμα πρόβειου γάλακτος με έως και 20% κατσικίσιο γάλα. Διαθέτει λεπτή φλούδα και ανοιχτοκίτρινο, συμπαγές εσωτερικό με μικρές τρύπες.
Πρόκειται για ένα σκληρό επιτραπέζιο τυρί με δροσερή γεύση και ήπιο άρωμα. Έχει μέγιστη περιεκτικότητα υγρασίας 38% και τουλάχιστον 40% λιπαρά. Το γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή της προέρχεται από φυλές ζώων που εκτρέφονται παραδοσιακά στο νησί και τρέφονται με τοπικά φυτά και βότανα, τα οποία χαρίζουν στο γάλα μοναδική γεύση. Μπορεί να κοπεί σε φέτες και να σερβιριστεί ως ορεκτικό, να τηγανιστεί και να καταναλωθεί ως σνακ ή να τριφτεί πάνω από ζυμαρικά", γράφει ο οδηγός για τη γραβιέρα της Νάξου.
Taste Atlas: Ποια άλλα ελληνικά τυριά είναι στη λίστα
Στην πρώτη εικοσάδα βρέθηκαν ακόμη τρία ελληνικά τυριά: Σαν Μιχάλη (της Σύρου) στην 11η θέση, το λαδοτύρι Μυτιλήνης στη 14η και η γραβιέρα Αγράφων στη 16η. Σημειώνεται ότι το κεφαλοτύρι κατατάχθηκε στην 21η, όντας η τελευταία ελληνική παρουσία.
Here are the 50 best hard cheeses in the world: https://t.co/L6S1BsHQO2 pic.twitter.com/7maZL1rFML
— TasteAtlas (@TasteAtlas) May 19, 2026
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Ο περήφανος χορός των Ποντίων υπό σφοδρή βροχή στο Σύνταγμα [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/91/9171d783e37c4281b49a4f9c3b246fe8.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Άνοιξαν οι ουρανοί στην Αθήνα - Ξαφνική μπόρα σε πολλές περιοχές [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,40,608,381/crop/both/51/515f41e45a2145c78a19d0e5079ab7b2.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![March to Gaza Greece: Το Ισραήλ άνοιξε πυρ εναντίον των ακτιβιστών του Global Sumud Flotilla [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/08/08b1f4c8d54948038b9ee63ab7de9020.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Τραγωδία στο Ρίο: Νεκρός άνδρας που έπεσε στη θάλασσα με το αυτοκίνητό του [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x410/0,58,608,399/crop/both/e4/e4b4406b8df843c9b502549f9e0924fc.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Στην Κίνα ο Πούτιν - Λαμπρή υποδοχή στο Πεκίνο - Τι θα συζητήσει με τον Σι Τζινπίνγκ [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x410/0,50,608,391/crop/both/d9/d9db41681f2443668d5e57a34003bdc4.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ο χάρτης των μισθών στην Ελλάδα – Ποιοι κλάδοι δίνουν πάνω από 2.000€ [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x361/0,19,608,360/crop/both/d7/d745b4c117d14d9d90321cbe3ed7a50b.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Τραμπ: "Οφείλουμε στους Έλληνες τόσα πολλά" - Δεξίωση στον Λευκό Οίκο για την 25η Μαρτίου [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x405/0,63,608,404/crop/both/c4/c45ac8e314204a30a63773bb616d86aa.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Τούρκος βουλευτής: "Εδώ έχουμε την ελληνική απειλή και ζητάτε αυξήσεις στις συντάξεις;" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x405/0,31,608,372/crop/both/5e/5e306dfa3abc4e61a4d7271c5203236e.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Προκλητικός Ράμα: "Οι Ελληνες νομίζετε ότι είστε απόγονοι του Πλάτωνα και του Αριστοτέλη, αλλά δεν είστε" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x266/114,0,568,255/crop/both/3d/3d9f48483a33445cb060ac3559a57aad.jpg?quality=60&404=default&v=2)
