Πόσο τυρί να τρώμε την ημέρα - Αναλυτικός οδηγός με μερίδες και θερμίδες

ISTOCK

Αν το τυρί είναι από τις μικρές σου καθημερινές απολαύσεις, δεν υπάρχει λόγος να το βγάλεις από το πιάτο σου. Το θέμα δεν είναι να το αποφύγεις, αλλά να καταλάβεις πώς "χωράει” σωστά μέσα σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Όπως επισημαίνουν καρδιολόγοι και διατροφικές οδηγίες του Βρετανικού Ιδρύματος Καρδιάς (British Heart Foundation), το τυρί μπορεί να αποτελεί μέρος της καθημερινής διατροφής, αρκεί να καταναλώνεται σε ελεγχόμενες ποσότητες. Ο λόγος είναι απλός: πρόκειται για ένα τρόφιμο με υψηλή ενεργειακή πυκνότητα, που συνδυάζει αρκετά κορεσμένα λιπαρά, θερμίδες και, σε πολλές περιπτώσεις, αλάτι - στοιχεία που χρειάζονται προσοχή όταν καταναλώνονται συστηματικά.

Σε αυτό το πλαίσιο, οι ειδικοί δεν σου λένε να το αποκλείσεις, αλλά να το αντιμετωπίζεις πιο στρατηγικά: όχι ως βασικό στοιχείο του γεύματος, αλλά ως συνοδευτική επιλογή που συμπληρώνει το πιάτο σου. Με άλλα λόγια, το τυρί έχει θέση σε μια ισορροπημένη διατροφή, αρκεί να μην γίνεται το κυρίαρχο συστατικό της καθημερινότητάς σου.

Πόσο τυρί είναι η σωστή ποσότητα την ημέρα;

Η ποσότητα που θεωρείται ισορροπημένη εξαρτάται από το είδος του τυριού που επιλέγεις. Δεν έχουν όλα τα τυριά το ίδιο διατροφικό προφίλ.

Σκληρό τυρί (γραβιέρα, κασέρι, cheddar κ.λπ.)

Η ιδανική ημερήσια μερίδα είναι περίπου 30 γραμμάρια. Για να το φανταστείς εύκολα, είναι περίπου όσο ένα μικρό σπιρτόκουτο ή ένα λεπτό κομμάτι στο μέγεθος του δείκτη σου. Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για να πάρεις γεύση, ασβέστιο και πρωτεΐνη, χωρίς να ξεφεύγεις σε θερμίδες.

Δείτε περισσότερα στο shape.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr