Ο συνδυασμός που κάνει τα κύτταρα να γερνούν πιο αργά - Τι δείχνει νέα έρευνα για τον καφέ και τα φρούτα

Η κατανάλωση φρούτων και ενός φλιτζανιού καφέ την ημέρα θα μπορούσε να μειώσει έως και στο μισό την κυτταρική γήρανση, σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη.

Τρόφιμα πλούσια σε πολυφαινόλες, όπως τα μούρα, τα μήλα, ο καφές, το κακάο και το τσάι, είναι ήδη γνωστά για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους. Ωστόσο, νέα έρευνα δείχνει ότι συνδέονται και με μικρότερο κίνδυνο βλάβης των τελομερών που βρίσκονται στα άκρα του DNA. Όταν τα τελομερή μικραίνουν επιταχύνεται η βιολογική γήρανση.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Ναβάρα της Ισπανίας μέτρησαν το μήκος των τελομερών σε δείγματα περισσότερων από 1.700 ενηλίκων το 2008 και ξανά το 2015, ενώ παράλληλα αξιολόγησαν τη συνολική πρόσληψη πολυφαινολών μέσω της διατροφής τους, όπως μεταδίδει ο Guardian.

Η μελέτη, που παρουσιάστηκε στο φετινό Ευρωπαϊκό Συνέδριο Παχυσαρκίας στην Κωνσταντινούπολη, έδειξε ότι όσοι κατανάλωναν περισσότερες πολυφαινόλες είχαν κατά 52% μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν βραχύτερα τελομερή σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν τις λιγότερες.

Παράλληλα, η μέτρια κατανάλωση καφέ, έως ένα φλιτζάνι ημερησίως, συνδέθηκε με 26% χαμηλότερο κίνδυνο μίκρυνσης των τελομερών σε σχέση με όσους δεν έπιναν καθόλου καφέ.

Αντίστοιχα, η κατανάλωση τεσσάρων έως πέντε μερίδων φρούτων την ημέρα φάνηκε επίσης ωφέλιμη, καθώς οι συμμετέχοντες που έτρωγαν τα περισσότερα φρούτα είχαν 29% μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν κοντά τελομερή σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν τα λιγότερα.

Αντίθετα, άλλα τρόφιμα πλούσια σε πολυφαινόλες, όπως το ελαιόλαδο, το κόκκινο κρασί και τα λαχανικά, δεν φάνηκε να επηρεάζουν σημαντικά τα τελομερή στη συγκεκριμένη μελέτη.

Τα κοντύτερα τελομερή έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών που σχετίζονται με τη γήρανση, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο διαβήτης τύπου 2, ορισμένες μορφές καρκίνου και η αυξημένη συνολική θνησιμότητα.

Η επικεφαλής της έρευνας, Isabella Kury Guzmán, δήλωσε πως "τα ευρήματά μας δίνουν το μήνυμα πως μια διατροφή πλούσια σε πολυφαινόλες, που περιλαμβάνει τρόφιμα όπως τα φρούτα και ο καφές, μπορεί να αποτελεί ένα ακόμη κομμάτι του παζλ για πιο υγιή κυτταρική γήρανση. Δεν πρόκειται για κάποια 'αντιγηραντική' υπερτροφή, αλλά για τη σωρευτική επίδραση των καθημερινών διατροφικών επιλογών με την πάροδο του χρόνου".

Σχολιάζοντας τα αποτελέσματα, η καθηγήτρια Διατροφής στο King’s College του Λονδίνου, Ana Rodriguez-Mateos, ανέφερε: "Οι πολυφαινόλες έχουν συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών που σχετίζονται με τη γήρανση, όπως οι καρδιοπάθειες και η γνωστική έκπτωση. Κλινικές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωσή τους μπορεί να συμβάλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη διατήρηση της καλής λειτουργίας των αγγείων και του εγκεφάλου όσο μεγαλώνουμε. Η συγκεκριμένη μελέτη προσθέτει νέα στοιχεία που υποστηρίζουν ότι οι διατροφές πλούσιες σε πολυφαινόλες ενδέχεται να προάγουν την υγιή γήρανση".

Ωστόσο, ο καθηγητής Διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Reading, Gunter Kuhnle, τόνισε ότι τα αποτελέσματα πρέπει να αντιμετωπιστούν με προσοχή, καθώς η ακριβής μέτρηση της πρόσληψης πολυφαινολών είναι ιδιαίτερα δύσκολη.

"Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία", σημείωσε και πρόσθεσε: "Οι φυτικές τροφές συνδέονται με μακρύτερα τελομερή και πιθανώς πιο υγιή γήρανση. Ωστόσο, επειδή οι πολυφαινόλες προέρχονται κυρίως από φυτικά τρόφιμα, είναι δύσκολο να ξεχωρίσουμε αν τα οφέλη οφείλονται αποκλειστικά στις πολυφαινόλες ή γενικότερα σε μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά".

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr