Μια νέα επιστημονική ανασκόπηση, που δημοσιεύθηκε στα τέλη του Ιουλίου, εξέτασε περισσότερες από 350 εργαστηριακές μελέτες. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η μέτρια μείωση της πρόσληψης πρωτεΐνης μπορεί να επηρεάζει θετικά τον μεταβολισμό, να μειώσει τη φλεγμονή και να περιορίσει ορισμένες κυτταρικές βλάβες. Ωστόσο, το αν και πόσο μπορεί να μας ωφελήσει φαίνεται να εξαρτάται από την ηλικία, τη σωματική δραστηριότητα και τη γενικότερη κατάσταση της υγείας μας.
Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και τη διατήρηση των μυών, ιδιαίτερα για όσους γυμνάζονται συστηματικά. Από την άλλη πλευρά, επειδή πολλοί σήμερα έχουν καθιστικό τρόπο ζωής, είναι πιθανό να καταναλώνουν περισσότερη πρωτεΐνη από όση πραγματικά χρειάζονται, όπως μεταδίδει το Healthline.
Τι συμβαίνει όταν μειώνουμε την πρωτεΐνη;
Οι ερευνητές δεν εξέτασαν μόνο τη συνολική ποσότητα πρωτεΐνης. Εστίασαν ιδιαίτερα σε ορισμένα αμινοξέα, δηλαδή τα μικρότερα "δομικά στοιχεία" της πρωτεΐνης. Ανάμεσα σε αυτά είναι η μεθειονίνη, η ισολευκίνη και η βαλίνη.
Σε μελέτες που έγιναν σε τρωκτικά, ο περιορισμός της συνολικής πρωτεΐνης ή συγκεκριμένων αμινοξέων συνδέθηκε με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Μάλιστα, σε μία μελέτη, η μείωση της βαλίνης αύξησε κατά 23% τη διάρκεια ζωής μεσήλικων αρσενικών ποντικών.
Τα ευρήματα αυτά είναι ενδιαφέροντα, αλλά δεν γνωρίζουμε ακόμη αν το ίδιο συμβαίνει και στους ανθρώπους. Μέχρι σήμερα, όμως, δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι η κατανάλωση λιγότερης πρωτεΐνης παρατείνει την ζωή.
Γιατί μπορεί να βοηθά η λιγότερη πρωτεΐνη;
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι ο περιορισμός της πρωτεΐνης μπορεί να ενεργοποιεί ορισμένους μηχανισμούς που σχετίζονται με την υγιή γήρανση.
Μπορεί να μειώνει τη φλεγμονή
Ο περιορισμός της πρωτεΐνης φαίνεται να αυξάνει τα επίπεδα μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται FGF21, η οποία έχει συνδεθεί με καλύτερη λειτουργία του μεταβολισμού και χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής.
Μπορεί να βοηθά τα κύτταρα
Η μείωση της πρωτεΐνης μπορεί να επηρεάζει ορισμένους μηχανισμούς που ελέγχουν τον τρόπο με τον οποίο τα κύτταρα χρησιμοποιούν τα διαθέσιμα θρεπτικά συστατικά. Ένας από αυτούς τους μηχανισμούς συνδέεται με την αυτοφαγία. Η αυτοφαγία είναι ένας φυσικός μηχανισμός "ανακύκλωσης" των κυττάρων: βοηθά τον οργανισμό να απομακρύνει κατεστραμμένα ή άχρηστα κυτταρικά συστατικά και να τα αντικαθιστά.
Μπορεί να προστατεύει τα "εργοστάσια ενέργειας" των κυττάρων
Τα μιτοχόνδρια είναι οι δομές των κυττάρων που παράγουν ενέργεια. Σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία, ο περιορισμός της πρωτεΐνης μπορεί να βελτιώνει τη λειτουργία των μιτοχονδρίων, να μειώνει το οξειδωτικό στρες και να βοηθά τα κύτταρα να παράγουν ενέργεια πιο αποτελεσματικά. Όλα αυτά θα μπορούσαν να συμβάλλουν σε μια πιο υγιή γήρανση.
Οι ειδικοί επαναλαμβάνουν πως τα περισσότερα δεδομένα προέρχονται από μελέτες σε ζώα, επομένως, δεν μπορούμε να πούμε ότι αν ένας άνθρωπος μειώσει την πρωτεΐνη στη διατροφή του θα ζήσει περισσότερο.
Η έρευνα δείχνει ότι η σχέση μεταξύ πρωτεΐνης, μεταβολισμού και γήρανσης είναι πιο σύνθετη απ’ όσο πιστεύαμε, ενώ η ιδανική ποσότητα πρωτεΐνης εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: την ηλικία, το επίπεδο δραστηριότητας, τη μυϊκή μάζα και τη γενικότερη κατάσταση της υγείας μας.
Διαβάστε Επίσης
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Συντετριμμένος ο Λιονέλ Μέσι στην κηδεία του πατέρα του, Χόρχε [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/a3/a3b8d6d9635143e2bd2919143fc0a705.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Μεγάλη φωτιά σε δάσος στο Μουζάκι Ηλείας: Μάχη να μην μπει σε οικισμό - Ανεμοστρόβιλος μέσα στο πύρινο μέτωπο [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x342/0,67,608,308/crop/both/45/450e602fedc84c0f9d7969b9bc08258d.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Στιγμές χαλάρωσης για τη Ναταλία Γερμανού: Με μαγιό στην ξαπλώστρα σε παραλία της Κρήτης [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x456/0,19,608,360/crop/both/dd/dd06fddfde46498fa0ddcbe1887343d9.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ανακαλύφθηκε "νεκροταφείο" φαλαινών ηλικίας... πέντε εκατομμυρίων ετών [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x381/29,48,583,359/crop/both/5f/5f40be43a55f41f1bc1d093c808daa9d.jpg?quality=60&404=default&v=2)
