Η περίεργη σχέση της βιταμίνης Β12 με τον κίνδυνο καρκίνου

Γνωρίζουμε πως είναι καλό για την υγεία μας να τρώμε πολλά φρούτα και λαχανικά και να λαμβάνουμε αρκετές βιταμίνες από αυτά. Σε γενικές γραμμές, αυτό είναι σωστό. Ωστόσο, ορισμένα θρεπτικά συστατικά είναι πιο σύνθετα απ’ όσο φαίνονται και η βιταμίνη Β12 αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα.

Η βιταμίνη Β12, γνωστή και ως κοβαλαμίνη, συμβάλλει στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, προστατεύει το νευρικό σύστημα και παίζει βασικό ρόλο στην επιδιόρθωση του DNA των κυττάρων.

Βρίσκεται φυσικά σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπως το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, το γάλα και το τυρί. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας, εάν δεν διαγνωστεί και δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα. Τα τελευταία χρόνια, όμως, οι επιστήμονες εξετάζουν και ένα ακόμη ερώτημα: κατά πόσο η υπερβολική πρόσληψη Β12 ή τα ασυνήθιστα αυξημένα επίπεδά της στο αίμα συνδέονται με τον καρκίνο.

Έχει τελικά προστατευτική δράση;

Ο οργανισμός παράγει συνεχώς νέα κύτταρα. Κάθε φορά που ένα κύτταρο διαιρείται, πρέπει να αντιγράψει με ακρίβεια το DNA του. Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για αυτή τη διαδικασία. Όταν τα επίπεδά της είναι πολύ χαμηλά, το DNA μπορεί να αντιγραφεί λανθασμένα, οδηγώντας σε μεταλλάξεις που, με την πάροδο των ετών, ενδέχεται να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου, ιδιαίτερα του καρκίνου του παχέος εντέρου. Για τον λόγο αυτό, η ανεπάρκεια Β12 θεωρείται σοβαρή κατάσταση όπως μεταδίδει το SciTechDaily.

Διαβάστε Επίσης

Ο συνδυασμός που κάνει τα κύτταρα να γερνούν πιο αργά - Τι δείχνει νέα έρευνα για τον καφέ και τα φρούτα

Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να λαμβάνουν επαρκή ποσότητα βιταμίνης Β12 μέσα από τη διατροφή τους. Ίσως φαίνεται λογικό ότι, εφόσον η Β12 βοηθά τα υγιή κύτταρα να αναπτύσσονται, η λήψη μεγαλύτερων ποσοτήτων θα μπορούσε να προσφέρει επιπλέον προστασία απέναντι στον καρκίνο. Ωστόσο, τα επιστημονικά δεδομένα δεν επιβεβαιώνουν αυτή την υπόθεση. Η βιταμίνη Β12 υποστηρίζει γενικά την κυτταρική ανάπτυξη και όχι αποκλειστικά την ανάπτυξη υγιών κυττάρων.

Μία από τις ανησυχίες των επιστημόνων είναι ότι, εάν στον οργανισμό υπάρχουν ήδη προκαρκινικά κύτταρα, η υπερβολική διαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών που ενισχύουν την ανάπτυξη, όπως η Β12, θα μπορούσε θεωρητικά να ευνοήσει και τη δική τους ανάπτυξη. Παρ’ όλα αυτά, κάτι τέτοιο παραμένει δύσκολο να αποδειχθεί στον άνθρωπο.

Συνολικά, οι μελέτες που έχουν εξετάσει τη μακροχρόνια λήψη υψηλών δόσεων βιταμινών του συμπλέγματος Β δεν έχουν δείξει σαφή προστατευτική δράση απέναντι στην εμφάνιση καρκίνου ή στη θνησιμότητα από καρκίνο. Μία ανάλυση κατέγραψε μειωμένο κίνδυνο μελανώματος, όμως το εύρημα αυτό αφορούσε αποκλειστικά τον συγκεκριμένο τύπο καρκίνου και δεν αποτελεί απόδειξη ότι οι υψηλές δόσεις βιταμινών Β προλαμβάνουν γενικά τη νόσο.

Ορισμένες παρατηρητικές μελέτες έχουν επίσης υποδείξει μια μικρή αύξηση του κινδύνου καρκίνου του πνεύμονα που σχετίζεται με τη μακροχρόνια λήψη υψηλών δόσεων βιταμινών Β6 και Β12, ιδιαίτερα σε άνδρες και καπνιστές. Ωστόσο, τέτοιου τύπου μελέτες δεν μπορούν να αποδείξουν ότι τα συμπληρώματα προκάλεσαν τον καρκίνο.

Οι γιατροί έχουν παρατηρήσει ακόμη ότι πολλοί ασθενείς με καρκίνο εμφανίζουν ασυνήθιστα υψηλά επίπεδα Β12 στο αίμα τους. Αυτό εγείρει ένα σημαντικό ερώτημα: συμβάλλουν τα αυξημένα επίπεδα Β12 στην ανάπτυξη καρκίνου ή μήπως ο ίδιος ο καρκίνος προκαλεί την αύξηση της βιταμίνης στο αίμα;

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr