Follow us

Τσικνοπέμπτη: Συνταγή για τις παραδοσιακές γκόγκλιες - Τα φρέσκα ζυμαρικά των Αποκριών

Συνταγή για τις παραδοσιακές γκόγκλιες, τα γνωστά χειροποίητα ζυμαρικά που αυτές τις ημέρες των Αποκριών τις βρίσκουμε στα περισσότερα τραπέζια.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
γκογκλιες

Η Τσικνοπέμπτη ήρθε και -παρά την κακοκαιρία που επικρατεί σε όλη τη χώρα- οι περισσότεροι ετοιμάζονται να... τσικνίσουν με εκλεκτά εδέσματα. Αν ετοιμάζετε τραπέζι στο σπίτι σας, εκτός από τα ψητά κρεατικά που θα έχουν την τιμητική τους, σίγουρα θα θέλετε και ορισμένα πιάτα για να συνοδεύσουν το κυρίως φαγητό!

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας δίνει συνταγή για τις παραδοσιακές γκόγκλιες, τα γνωστά χειροποίητα ζυμαρικά που αυτές τις ημέρες των Αποκριών τις βρίσκουμε στα περισσότερα τραπέζια.


Είναι ένα ζυμαρικό που δεν γίνεται από φύλλο, αλλά από μια ζύμη σαν το ψωμί. Τις γκόγκλιες παραδοσιακά τις έφτιαχναν συνήθως τις Απόκριες και συγκεκριμένα την εβδομάδα της Τυρινής. Τις έτρωγαν είτε σαν κυρίως γεύμα είτε σαν συνοδευτικό με κοκκινιστό ή ψητό κρέας.

Διαβάστε Επίσης

Συνταγή για τις παραδοσιακές γκόγκλιες

Υλικά

500 γραμ. αλεύρι σκληρο
1 κύβο μαγιά
1 κ.γ. αλάτι
300 γραμ. περίπου νερο χλιαρό
φρέσκο λιωμένο βούτυρο
μυζήθρα

Εκτέλεση

Για να φτιάξουμε τα φρεσκα ζυμαρικα, ξεκινάμε ενεργοποιώντας τη μαγια.

Διαλύουμε την μαγιά σε λίγο από το νερό της συνταγής.
Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, δημιουργούμε μια λακούβα και ρίχνουμε μέσα την διαλυμένη μαγιά.
Αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
Ρίχνουμε το αλάτι στο υπόλοιπο νερό και ανακατεύουμε να διαλυθεί.
Προσθέτουμε το νερό σιγά σιγά στο αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να απορροφηθεί τελείως και να γίνει ένα λείο ζυμάρι.
Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
Κοβουμε μικρά ζυμαράκια και τα πλάθουμε δημιουργώντας μακριά κορδόνια πάχους 2 εκατοστών.
Στην συνέχεια αρχίζουμε να κόβουμε τα κορδόνια σε μικρά κυβάκια και τα αλευρώνουμε με λίγο αλεύρι για να μην κολλάνε μεταξύ τους.
Σε ξύλινο πάγκο παίρνουμε ένα ένα κυβακι και το πιέζουμε με το δείκτη και το μεσαίο δάχτυλο μας. Παράλληλα, σέρνουμε τα δάκτυλα προς το μέρος μας στον πάγκο ώστε να δημιουργηθεί ένα σχήμα σαν κοχύλι και τις τοποθετούμε σε αλευρωμένη επιφάνεια.
Τινάζουμε τις γκόγκλες ώστε να φύγει το περιττό αλεύρι.
Βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 20΄-25΄ανάλογα το μέγεθος που θα τις φτιάξουμε. Μόλις βράσουν τις σουρώνουμε
Ζεσταίνουμε το βούτυρο, τις περιχύνουμε και πασπαλίζουμε με τριμμένη μυζήθρα.
Τις σερβίρουμε ζεστές.

Διαβάστε Επίσης

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

Ρετρό: Όταν η Αθήνα αγόραζε λουλούδια, πριν αυτό γίνει τάση

Ανατρέχουμε στο αρχείο των 50 χρόνων του αθηνοράματος και ξεχωρίζουμε στιγμιότυπα από τη βιωματική ιστορία του περιοδικού αλλά και της ίδιας της πόλης.

05 Μαϊ 2026 | 11:32

Υγιεινό ογκρατέν ζυμαρικών με κοτόπουλο και light τυριά: Χορταστικό και χαμηλό σε θερμίδες

Μια fit εκδοχή του αγαπημένου comfort food που απολαμβάνεις χωρίς τύψεις, με υψηλή πρωτεΐνη και απίθανη γεύση.

05 Μαϊ 2026 | 10:53

13 γρήγορες ιδέες για μεσημεριανό στο γραφείο που δεν θέλει ζέσταμα

Μόλις δώσαμε την απάντηση στο αιώνιο ερώτημα "Τι να μαγειρέψω αύριο". Εύκολες απλές συνταγές για μεσημεριανό στο γραφείο που δε θέλουν ζέσταμα και δεν είναι σάντουιτς.

ΣΥΝΤΑΓΗ 05 Μαϊ 2026 | 08:16

Ανοιξιάτικη χορτόπιτα με μυρωδικά και βελούδινη γιαουρτόκρεμα

Χορτόπιτα με τυρί φέτα, αρωματικά χόρτα της Άνοιξης και μυρωδικά.

ΣΥΝΤΑΓΗ 04 Μαϊ 2026 | 09:59

Υγιεινό και ελαφρύ σνακ: Πρωτεϊνική τυρόπιτα με cottage cheese

Απολαυστική πρωτεϊνική τυρόπιτα με cottage cheese που είναι η απόλυτη επιλογή για μια θρεπτική πίτα με υψηλή πρωτεΐνη.

ΣΑΝ "ΓΙΑΤΡΙΚΟ" 03 Μαϊ 2026 | 11:46
ΣΥΝΤΑΓΗ 30 Απρ 2026 | 07:48

Τοπ καλοκαιρινό επιδόρπιο: Ελαφρύ και δροσερό γιαουρτογλυκό με μπισκότα και ανανά

Ελαφρύ και δροσερό γιαουρτογλυκό με μπισκότα και ανανά, ένα τέλειο επιδόρπιο για τις ζεστές μέρες και το καλοκαίρι.

ΣΥΝΤΑΓΗ 29 Απρ 2026 | 10:46

Φανταστικό και ελαφρύ γιαουρτογλυκό ψυγείου με φρούτα του δάσους -Δροσερό επιδόρπιο

Ένα απίστευτα δροσερό καλοκαιρινό γλυκό που θα σας αρέσει πάρα πολύ και θα το φτιάχνετε ξανά και ξανά!

ΣΥΝΤΑΓΗ 27 Απρ 2026 | 06:36

Ανοιξιάτικη πίτα με λαχανικά και φέτα - Τραγανή και αρωματική, έτοιμη στο πι και φι

Πίτα με λαχανικά και φέτα και σπιτική ζύμη με γιαούρτι και κρασί. Ετοιμη στο πι και φι!

ΣΥΝΤΑΓΗ 26 Απρ 2026 | 08:54

Η απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα με δύο απρόσμενα υλικά - Θα ξετρελαθείτε

Αυτή τη μακαρονάδα θα τη λατρέψετε και το καλοκαίρι θα τη φτιάχνετε ξανά και ξανά!

25 Απρ 2026 | 09:50

"Σαν BBQ πίτσα στο φούρνο": Τορτίγιες με κοτόπουλο και γιαούρτι

Ένα γρήγορο comfort γεύμα φούρνου με κοτόπουλο, BBQ σάλτσα και γιαούρτι που θυμίζει πίτσα αλλά είναι πιο ελαφρύ και ισορροπημένο.

ΠΩΣ ΑΠΑΝΤΑ Η ΚΥΒΕΡΝΗΣΗ 24 Απρ 2026 | 19:26

Σάλος στην Ουκρανία: Συγγενείς στρατιωτών καταγγέλουν ότι τους αφήνουν χωρίς φαγητό μέχρι και για 17 μέρες

"Όταν τα παιδιά έφτασαν στην πρώτη γραμμή, ζύγιζαν πάνω από 80-90 κιλά. Αλλά τώρα ζυγίζουν περίπου 50 κιλά", έγραψε η σύζυγος Ουκρανού στρατιώτη

ΣΥΝΤΑΓΗ 23 Απρ 2026 | 07:28

Γρήγορη τυρόπιτα της τεμπέλας: Χωρίς φύλλο, με πλούσια γεύση

Η πιο εύκολη, απλή και γευστική τυρόπιτα... της τεμπέλας! Με ελάχιστα υλικά.

ΣΥΝΤΑΓΗ 22 Απρ 2026 | 06:20

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο, με μυρωδικά -Πανεύκολη και γεμάτη αρώματα

Πανεύκολη κολοκυθόπιτα με φέτα, γιαούρτι και μυρωδικά, που θα σας ξετρελάνει. Ωραία ιδέα και για πρωινό, αλλά και για βραδινό.

ΣΥΝΤΑΓΗ 20 Απρ 2026 | 09:11

Τοπ ανοιξιάτικο πιάτο: Κρεμώδες κριθαράκι με κολοκύθι και κατίκι

Ενα ανοιξιάτικο πιάτο με κριθαράκι που θα σας ξετρελάνει και μάλιστα θα το έχετε έτοιμο στο πι και φι!

ΣΥΝΤΑΓΗ 18 Απρ 2026 | 07:11

Υγιεινό, νόστιμο, ανοιξιάτικο πιάτο: Πιπεριές με κους-κους και φέτα

Ενα νόστιμο και πανεύκολο πιάτο που θα λατρέψετε την άνοιξη, αλλά και το καλοκαίρι. Το φαγητό τρώγεται ζεστό ή κρύο.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ 18 Απρ 2026 | 06:17

Απίθανη συνταγή: Γλυκοπατάτες γεμιστές με μανιτάρια και σπανάκι

Γλυκοπατάτες γεμιστές με μανιτάρια και σπανάκι, χορταστική απόλαυση σε κάθε μπουκιά!

ΤΙ ΥΠΑΡΧΕΙ ΣΤΟ ΜΕΝΟΥ 17 Απρ 2026 | 11:24

"Πεινασμένοι" οι Αμερικανοί πεζοναύτες στη Μέση Ανατολή: Κακής ποιότητας φαγητό και μικρές μερίδες...

Φωτογραφίες από πολεμικά πλοία των ΗΠΑ για περιορισμένες προμήθειες τροφίμων και κακής ποιότητας γεύματα

ΕΝΤΑΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΦΑΓΗΤΟΥ 15 Απρ 2026 | 15:53

Καβγάς Ελλήνων και Τούρκων για τον πατσά: "Έτρωγαν οι Μνηστήρες της Πηνελόπης" - "Τον πουλούσαν στην Κωνσταντινούπολη"

Αντιδράσεις πυροδότησε ο... πατσάς, το πιάτο που επιχειρεί να κατοχυρώσει ένας εστιάτορας στην UNESCO ως μέρος της ελληνικής πολιτιστικής κληρονομιάς.

ΕΥΤΡΑΠΕΛΑ 14 Απρ 2026 | 10:24

Λαρισαίοι "έσκασαν" από το πασχαλινό φαγοπότι και κατέληξαν... στα επείγοντα

Ένα κοινό σύμπτωμα τους οδήγησε στα επείγοντα των νοσοκομείων της Λάρισας, μετά από υπερβολικό φαγητό και ποτό τις ημέρες του Πάσχα.

ΠΩΣ ΤΗΝ ΦΤΙΑΧΝΕΤΕ 11 Απρ 2026 | 09:08

Φανταστική συνταγή για vegan μαγειρίτσα - Πανεύκολη, μοσχομυριστή και πρωτότυπη

Μία διαφορετική παραλλαγή της αγαπημένης μαγειρίτσας, η οποία παραδοσιακά τρώγεται το βράδυ της Ανάστασης, είναι η vegan μαγειρίτσα.

ΣΥΝΤΑΓΗ 11 Απρ 2026 | 09:04

Η πιο εύκολη και νόστιμη μαγειρίτσα – Ολα τα tips για να σας πετύχει

Βράδυ Ανάστασης χωρίς την παραδοσιακή μαγειρίτσα, φυσικά και δεν γίνεται!

ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ 07 Απρ 2026 | 08:55

Συνταγή για την πιο εύκολη και νόστιμη μαγειρίτσα – Ολα τα χρυσά tips για να πετύχει

Ακόμα και αν είναι η πρώτη φορά που θα μπεις στην κουζίνα για να τη φτιάξεις, σου έχουμε μερικά tips για μια νόστιμη μαγειρίτσα!

ΣΥΝΤΑΓΗ 07 Απρ 2026 | 07:24

Πασχαλινό τσουρέκι γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού - Εύκολο, αφράτο και λαχταριστό

Το Πάσχα φτάνει σε λίγες ημέρες και ετοιμάζονται στα σπίτια τα παραδοσιακά γλυκά, όπως τα πασχαλινά κουλουράκια και τα τσουρέκια.

ΘΑ ΞΕΤΡΕΛΑΘΕΙΤΕ 06 Απρ 2026 | 06:58

Συνταγές για τα πιο τραγανά και γευστικά πασχαλινά κουλουράκια από δύο πασίγνωστους σεφ

Βρισκόμαστε κυριολεκτικά μια ανάσα πριν από το Πάσχα και πολλοί έχουν ξεκινήσει να φτιάχνουν τις παραδοσιακές λιχουδιές, όπως τα παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια.

ΤΙ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ 05 Απρ 2026 | 09:21

Κυριακή των Βαΐων όπως λέμε "Κυριακή των Ψαριών": Αγιορείτικες συνταγές για την ημέρα

Με την γιορτή της Κυριακή των Βαΐων η Εκκλησία τιμά ένα σπουδαίο γεγονός της χριστιανικής παράδοσης

ΙΔΑΝΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ 04 Απρ 2026 | 08:50

Νηστίσιμοι πατατοκεφτέδες γεμιστοί με μανιτάρια: Απίθανη και εύκολη συνταγή ακόμη και στον φούρνο

Μπορείτε να τους ψήσετε και στον φούρνο στους 200°C για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα, αν και το τηγάνι δίνει την καλύτερη υφή.

ΣΥΝΤΑΓΗ 03 Απρ 2026 | 07:28

Πασχαλινά κουλουράκια με άρωμα τσουρεκιού -Πανεύκολα και πολύ τραγανά

Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτά τα υπέροχα πασχαλινά κουλουράκια και σίγουρα θα ξετρελαθείτε!

ΣΥΝΤΑΓΗ 02 Απρ 2026 | 08:01

Αυτά είναι τα πιο εύκολα και αφράτα πασχαλινά τσουρέκια, χωρίς ζύμωμα και μίξερ

Με ένα απλό ανακάτεμα και ξεκούραση της ζύμης, θα έχετε αφράτα, πολύ μαλακά, λαχταριστά τσουρέκια για το Πάσχα.

ΣΥΝΤΑΓΗ 01 Απρ 2026 | 06:42

Πασχαλινά κουλουράκια χωρίς ζάχαρη, που μοσχομυρίζουν μαστίχα και πορτοκάλι

Vegan πασχαλινά κουλουράκια που μοσχομυρίζουν μαχλέπι, μαστίχα και πορτοκάλι και αντί για λευκή επεξεργασμένη ζάχαρη, έχουν σιρόπι αγαύης.

Η ΦΤΩΧΕΙΑ ΜΑΣΤΙΖΕΙ 31 Μαρ 2026 | 16:30

Στο σπίτι του Μαραντόνα οι άποροι του Μπουένος Άιρες βρίσκουν πλέον ένα πιάτο φαγητό [εικόνες]

Το σπίτι στη Βίλα Φιορίτο, μια γειτονιά στα περίχωρα του Μπουένος Άιρες, δεν ανήκει πια στην οικογένεια του Μαραντόνα, ο οποίος πέθανε το 2020

ΣΥΝΤΑΓΗ 31 Μαρ 2026 | 06:25

Πασχαλινά κουλουράκια: Αρωματικά και γευστικά με μέλι και μαστίχα

Μία τέλεια συνταγή για τα αγαπημένα μας πασχαλινά κουλουράκια.

ΛΑΤΡΗΣ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ 31 Μαρ 2026 | 06:14

Ψαγμένη foodie η Φαίη Σκορδά: Οι εξορμήσεις της από άκρη σε άκρη στην Αθήνα

Η Φαίη Σκορδά πραγματοποιεί εξορμήσει και επισκέπτεται αγαπημένα της στέκια για καλό φαγητό αλλά και νέα που ανακαλύπτει

ΣΥΝΤΑΓΗ 30 Μαρ 2026 | 09:15

Γρήγορο και νηστίσιμο κέικ με φυστικουβούτυρο

Νηστίσιμο, πολύ γευστικό και πανεύκολο κέικ με φυστικοβούτυρο.

ΣΥΝΤΑΓΗ 30 Μαρ 2026 | 06:07

Αυτό το πασχαλινό τσουρέκι θα σας πετύχει σίγουρα -Αφράτο, σαν ζαχαροπλαστείου

Το τέλειο πασχαλινό τσουρέκι δεν είναι δύσκολη υπόθεση. Με τη σωστή συνταγή και μικρά μυστικά επιτυχίας, μπορείτε να πετύχετε ένα αφράτο, μυρωδάτο αποτέλεσμα.

ΣΥΝΤΑΓΗ 27 Μαρ 2026 | 11:44

Κέικ καρότου, νηστίσιμο και πανεύκολο

Πανεύκολο, αφράτο, μυρωδάτο και νηστίσιμο κέικ καρότου.

ΣΥΝΤΑΓΗ 27 Μαρ 2026 | 06:53

Τα πιο μαλακά πασχαλινά κουλουράκια, χωρίς ζάχαρη

Τα πιο νόστιμα, λαχταριστά, πασχαλινά κουλουράκια χωρίς ζάχαρη που πρέπει να δοκιμάσετε.

ΣΥΝΤΑΓΗ 26 Μαρ 2026 | 06:53

Νηστίσιμο κέικ με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο - Θα ξετρελαθείτε

Ένα πλούσιο, νηστίσιμο κέικ σοκολάτας με φυστικοβούτυρο, νηστίσιμο χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά.

ΤΙ ΔΕΙΧΝΕΙ ΕΡΕΥΝΑ 26 Μαρ 2026 | 06:16

Γιατί δεν μετράνε μόνο οι θερμίδες: Το πότε, πώς και πόσο γρήγορα τρώμε επηρεάζουν το βάρος μας

Πότε τρώμε; Πόσο γρήγορα και πόσο καλά μασάμε την τροφή μας; Οι παράγοντες που παίζουν ρόλο στο βάρος που παίρνουμε ή χάνουμε

ΓΙΑ ΔΕΙΤΕ! 25 Μαρ 2026 | 10:06

Σκορδαλιά: 6+1 tips για να απαλλαγείτε από την ενοχλητική μυρωδιά του σκόρδου

Παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, είναι ο μπακαλιάρος και μάλιστα συνοδεία της γνωστής σκορδαλιάς.

ΣΥΝΤΑΓΗ 25 Μαρ 2026 | 08:30

Μοναστηριακή συνταγή για νηστίσιμη μπουγάτσα - Τραγανή και με αέρινη κρέμα

Μπουγάτσα και νηστίσιμη γίνεται; Και όμως γίνεται και είναι φανταστική.

ΣΥΝΤΑΓΗ 24 Μαρ 2026 | 07:00

Μπακαλιάρος με κουρκούτι - Αφράτος και χρυσαφένιος, με την παραδοσιακή σκορδαλιά

Η 25η Μαρτίου πλησιάζει και το παραδοσιακό φαγητό της ημέρας του Ευαγγελισμού είναι φυσικά ο μπακαλιάρος με σκορδαλιά.

ΣΥΝΤΑΓΗ 22 Μαρ 2026 | 19:15

Μπακαλιάρος σκορδαλιά, η αυθεντική μοναστηριακή συνταγή

Αυθεντική μοναστηριακή συνταγή για τον παραδοσιακό μπακαλιάρο με σκορδαλιά.

22 Μαρ 2026 | 13:54

Για μεσημεριανό στο Κολωνάκι: Η Καινούργιου στο εστιατόριο της Μπαρμπαρίγου λίγο πριν γεννήσει

Η Κατερίνα Καινούργιου γεύτηκε τις αγαπημένες της γλυκές απολαύσεις στην Αργυρώ Μπαρμπαρίγου λίγο πριν γεννήσει.

ΕΝΟΨΕΙ 25ΗΣ ΜΑΡΤΙΟΥ 22 Μαρ 2026 | 10:09

Πώς να ξαλμυρίσετε σωστά τον μπακαλιάρο - "Χρυσά" tips από πασίγνωστο σεφ

Το παραδοσιακό πιάτο της 25ης Μαρτίου είναι αδιαμφισβήτητα ο μπακαλιάρος με τη σκορδαλιά! Πώς θα τον ξαλμυρίσετε όμως σωστά;

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ 22 Μαρ 2026 | 08:09

Το μυστικό για την καλύτερη σκορδαλιά -Πώς θα βγει βελούδινη και ελαφριά

Συνταγή: Πώς θα φτιάξετε την πιο ελαφριά και γευστική σκορδαλιά την 25η Μαρτίου

ΣΥΝΤΑΓΗ 21 Μαρ 2026 | 08:15

Ο πιο νόστιμος μπακαλιάρος για την 25η Μαρτίου - Με τραγανό κουρκούτι και βελούδινη σκορδαλιά

Ο πιο νόστιμος μπακαλιάρος και το πιο τραγανό κουρκούτι, με την πιο βελούδινη και απολαυστική σκορδαλιά που φάγατε ποτέ!

ΣΥΝΤΑΓΗ 20 Μαρ 2026 | 06:21

Κλασικά πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα - Πανεύκολα και τραγανά

Κλασική συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια, με υπέροχα αρώματα, πολύ τραγανά και λαχταριστά!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΟΝ Γ. ΡΗΓΑ 19 Μαρ 2026 | 19:54

Νηστεύετε αλλά έχετε βαρεθεί να τρώτε συνεχώς τα ίδια; Λαχταριστό νηστίσιμο παστίτσιο με κιμά μανιταριών

Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό δοκιμάστε να φτιάξετε τη συνταγή που έδωσε ο Γιώργος Ρήγας

ΣΥΝΤΑΓΗ 19 Μαρ 2026 | 07:29

Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού με ελαιόλαδο - Τραγανά και μοσχομυριστά

Αυτά τα νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού φτιάχνονται πολύ εύκολα και είναι ό,τι πρέπει για τον καφέ σας!

ΣΥΝΤΑΓΗ 17 Μαρ 2026 | 07:13

Νηστίσιμο κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι χωρίς ζάχαρη - Αφράτο, αρωματικό και υγιεινό

Η φυσική γλύκα του φρούτου, σε συνδυασμό με εναλλακτικά γλυκαντικά, δημιουργεί ένα αποτέλεσμα που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα κλασικά κέικ.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ 14 Μαρ 2026 | 08:00

Νηστίσιμη συνταγή για μαμαδίστικο κέικ βανίλιας - Αφράτο, που μοσχοβολάει

Ενα πανεύκολο, πολύ γευστικό, νηστίσιμο κέικ βανίλιας που θα το φτιάχνετε συνέχεια!

ΣΥΝΤΑΓΗ 13 Μαρ 2026 | 05:51

Νηστίσιμος σιμιγδαλένιος χαλβάς - Πολύ αρωματικός, μόνο με 4 υλικά

Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι το απόλυτο γλυκό για τη νηστεία και μάλιστα φτιάχνεται πολύ εύκολα!

ΣΥΝΤΑΓΗ 12 Μαρ 2026 | 08:58

Νηστίσιμο σοκολατένιο cheesecake - Δροσερό γλυκάκι με βελούδινη κρέμα

Ενα ανάλαφρο και νηστίσιμο σοκολατένιο cheesecake, με τραγανή βάση και βελούδινη κρέμα.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ 12 Μαρ 2026 | 07:04

Διαλειμματική νηστεία: Τι είναι το "κενό" των 12 ωρών και η απλή συνήθεια που μπορεί να βοηθήσει την καρδιά

Η αποφυγή φαγητού τις τελευταίες ώρες της ημέρας ενδέχεται να συμβάλλει στη βελτίωση βασικών δεικτών καρδιαγγειακής και μεταβολικής υγείας.

11 Μαρ 2026 | 10:58

Νηστίσιμο γιουβέτσι κατσαρόλας - η πιο νόστιμη και εύκολη παραλλαγή

Δε θα καταλάβεις ότι το συγκεκριμένο γιουβέτσι δεν έχει κρέας!

ΣΥΝΤΑΓΗ 11 Μαρ 2026 | 06:41

Νηστίσιμο κέικ μήλου που μοσχοβολάει - Αφράτο, φτιάχνεται πανεύκολα

Κέικ μήλου νηστίσιμο με κανέλα, νηστίσιμο χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά.

10 Μαρ 2026 | 11:10

Σμυρνέικη μελιτζανοσαλάτα: Η αυθεντική συνταγή για την πιο αρωματική πάστα μελιτζάνας

Το απόλυτο παραδοσιακό ορεκτικό που θα "νοστιμίσει" τα τραπέζια σου!

ΣΥΝΤΑΓΗ 10 Μαρ 2026 | 06:06

Νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ με κομμάτια σοκολάτας - Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας

Ενα νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ, για την περίοδο της νηστείας του Πάσχα που διανύουμε, που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από το κανονικό.

ΣΥΝΤΑΓΗ 05 Μαρ 2026 | 05:43

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι - Πανεύκολο, τέλειο συνοδευτικό για τον καφέ

Αφράτο, με πλούσια αρώματα, αυτό το κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι θα σας αρέσει σίγουρα!

ΣΥΝΤΑΓΗ 04 Μαρ 2026 | 06:24

Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι και πορτοκάλι - Αφράτο, γεμάτο αρώματα

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για κέικ και δεν θα χάσετε!

ΣΥΝΤΑΓΗ 03 Μαρ 2026 | 06:16

Πανεύκολος νηστίσιμος κορμός σοκολάτας - Ετοιμος στο πι και φι

Το γνωστό σε όλους μωσαϊκό με σοκολάτα, μπισκότα και καρύδια στη νηστίσιμη εκδοχή του.

ΣΥΝΤΑΓΗ 02 Μαρ 2026 | 06:01

Νηστίσιμο κέικ με κακάο, αφράτο και πολύ νόστιμο - Χωρίς μίξερ

Αυτό το κέικ είναι πολύ νόστιμο, νηστίσιμο και δεν χρειάζεται καν μίξερ για να φτιαχτεί.

ΣΥΝΤΑΓΗ 26 Φεβ 2026 | 06:03

Νηστίσιμο κέικ λεμονιού με γλάσο -Πανεύκολο, χωρίς μίξερ

Αρωματικό, ζουμερό και πεντανόστιμο, αυτό το κέικ λεμονιού είναι και νηστίσιμο.

ΣΥΝΤΑΓΗ 25 Φεβ 2026 | 07:27

Ζουμερή νηστίσιμη πορτοκαλόπιτα - Μοσχοβολάει και φτιάχνεται στο πι και φι

Νηστίσιμη πορτοκαλόπιτα: το ιδανικό και αρωματικό γλυκό για την περίοδο της νηστείας!

ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΩΝ ΑΠΟΚΡΙΩΝ 24 Φεβ 2026 | 23:44

Ναύπλιο: Κάηκε ομοίωμα του Τραμπ κάηκε ως βασιλιάς καρνάβαλος - Το παράρτημα των Ρεπουμπλικανών εισηγείται... δασμούς

Το δρώμενο εντάχθηκε στο πρόγραμμα του καρναβαλιού που διοργάνωσε ο Δήμος Ναυπλιέων και πραγματοποιήθηκε σε κεντρικό σημείο της πόλης

ΠΕΡΙΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟ ΝΗΣΙ 24 Φεβ 2026 | 16:13

Χίος: Σάλος για "χιούμορ" με τους νεκρούς μετανάστες, με αφορμή αποκριάτικο έθιμο - "Έπρεπε να πνιγούν όλοι"

Εντονες αντιδράσεις για το "χιούμορ" με αφορμή τα αποκριάτικά έθιμα λίγες μέρες μετά τον θάνατο 15 μεταναστών στη Χίο

ΠΟΛΥ ΓΕΥΣΤΙΚΟ 24 Φεβ 2026 | 08:02

Συνταγή για νηστίσιμο ραβανί χωρίς αυγά - Πανεύκολο και αφράτο

Τώρα που διανύουμε την περίοδο της νηστείας του Πάσχα, το νηστίσιμο ραβανί είναι ό,τι πρέπει!

ΣΥΝΤΑΓΗ 22 Φεβ 2026 | 16:29
22 Φεβ 2026 | 15:23

Σίσσυ Χρηστίδου: "Το 2019 χώριζα, δεν έκανα τέτοια" - Η on air ατάκα της που αιφνιδίασε

Η Σίσσυ Χρηστίδου δε δίστασε να κάνει και μια αναφορά στην προσωπική της ζωή.

ΑΠΟΚΡΙΕΣ 22 Φεβ 2026 | 14:41

Το Ρέντη έγινε... Ρίο ντε Τζανέιρο: Καρναβάλι με άρωμα Κούβας και... αγροτών [βίντεο]

Η καρναβαλική παρέλαση, αφού διέσχισε τους κεντρικούς δρόμους, κατέληξε στην Κεντρική Πλατεία Ρέντη, όπου το γλέντι συνεχίστηκε με αμείωτη ένταση

ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΤΟΥΣ 22 Φεβ 2026 | 12:46

Πάτρα: Ξεκινά το κορυφαίο καρναβάλι της χώρας - Οι 50.000 καρναβαλιστές και τα εντυπωσιακά άρματα [βίντεο]

Πρωταγωνιστές στο καρναβάλι θα είναι για μία ακόμη χρονιά οι 50.000 νέες και νέοι της Πάτρας, μέλη των 190 πληρωμάτων του "Κρυμμένου Θησαυρού"

Η ΑΝΑΡΤΗΣΗ 22 Φεβ 2026 | 10:16

Αρκάς: Το αποκριάτικο σκίτσο με τον καρναβαλιστή Φεβρουάριο

Το σημερινό σκίτσο του Αρκά αφιερωμένο στην τελευταία Κυριακή της Αποκριάς

ΚΟΡΥΦΩΝΟΝΤΑΙ ΟΙ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ 22 Φεβ 2026 | 09:21

Απόκριες στην Αθήνα: Καρναβαλική παρέλαση σήμερα το απόγευμα στο Σύνταγμα

Τελευταία Κυριακή της Αποκριάς και στις 5 το απόγευμα έχει δοθεί το ραντεβού στην πλατεία Συντάγματος, απ’ όπου θα ξεκινήσει η πομπή με τους καρναβαλιστές

ΣΥΝΤΑΓΗ 22 Φεβ 2026 | 08:21

Πλευρώτους πανέ στο τηγάνι που δεν προσπαθεί να "μιμηθεί" το σνίτσελ: Ολοι ζητάνε δεύτερο πιάτο

Ενα φαγητό για όλους, για όσους αποφεύγουν το κρέας, αλλά και για όσους απλώς θέλουν κάτι διαφορετικό στο τραπέζι.

ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΣΥΝΤΑΓΗ 21 Φεβ 2026 | 13:10

Kουνουπίδι καπαμά όπως το έκανε η γιαγιά: Φθηνό και γεμάτο γεύση

Είναι φαγητό καθαρά ελληνικό, νηστίσιμο και ταιριάζει γάντι στις κρύες μέρες.

ΣΥΝΤΑΓΗ 21 Φεβ 2026 | 08:24

Λαγάνα με ταχίνι και σουσάμι πανεύκολη, νόστιμη και οικονομική - Μια διαφορετική εκδοχή

Μία διαφορετική εκδοχή για λαγάνα με ταχίνι που αξίζει να δοκιμάσετε να φτιάξετε στο σπίτι.

Η ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΤΟΥ ΚΑΙΡΟΥ 21 Φεβ 2026 | 06:18

Ισχυρές βροχές, καταιγίδες και χαλάζι το Σάββατο - Πώς θα εξελιχθεί η κακοκαιρία το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας

Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού για το τριήμερο - Ποιες περιοχές είναι στο επίκεντρο της κακοκαιρίας

ΠΛΗΘΟΣ ΚΟΣΜΟΥ 20 Φεβ 2026 | 23:18

Πατρινό Καρναβάλι: Άνοιξε η αυλαία για το τριήμερο - Έκλεψε τις εντυπώσεις το άρμα "ΟΠΕΚΕ...Μπεεε" [εικόνες - βίντεο]

Τα φωτισμένα άρματα του Δήμου Πατρέων βγήκαν για πρώτη φορά φέτος στους κεντρικούς δρόμους της πόλης, μεταφέροντας το κλίμα του καρναβαλιού

ΝΙΚΟΛ ΜΑΡΙΝΟΥ 20 Φεβ 2026 | 12:24

Καθαρά Δευτέρα: Προτάσεις για ολοκληρωμένο σαρακοστιανό τραπέζι από food blogger

Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής και είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με γεύσεις, έθιμα και παραδόσεις.

ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΓΙΑ ΕΚΔΡΟΜΗ 19 Φεβ 2026 | 10:06

Τριήμερο Αποκριών: 3+1 κοντινοί προορισμοί για γιορτινή απόδραση - Καρναβάλια και Κούλουμα

Σε κοντινή απόσταση από την Αθήνα υπάρχουν προορισμοί που συνδυάζουν αποκριάτικα έθιμα, όμορφα τοπία και χαλαρή ατμόσφαιρα.

ΣΥΝΤΑΓΗ 19 Φεβ 2026 | 08:56

Υγιεινός και νηστίσιμος χαλβάς με μήλο και κανέλα, χωρίς ζάχαρη

Αυτός ο χαλβάς συνδυάζει κανέλα, μήλο και μέλι για μια μοναδική γεύση που θα σας ξετρελάνει.

ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΔΙΗΜΕΡΟ 19 Φεβ 2026 | 08:49

Απόκριες στην Αθήνα: Καρναβαλική παρέλαση την Κυριακή και παραδοσιακά Κούλουμα τη Δευτέρα

Η Αθήνα ετοιμάζεται για ένα διήμερο γεμάτο χρώμα, μουσική και εορταστική διάθεση.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ 19 Φεβ 2026 | 07:25

Η συνταγή για την αυθεντική, μοναστηριακή λαγάνα - Φτιάχνεται πανεύκολα

Η συνταγή για άζυμη λαγάνα μοναστηριακή, αποτελεί αληθινή πρωτοτυπία για τις παραδοσιακές λαγάνες.

ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ 19 Φεβ 2026 | 06:56

Συνταγή για την πιο τέλεια ταραμοσαλάτα - Σαν αφρός

Η παραδοσιακή ταραμοσαλάτα, είτε "λευκή", είτε "κόκκινη", μπορείτε να τη φτιάξετε μόνοι σας, ακολουθώντας συμβουλές για σίγουρη επιτυχία.

OΙ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ 18 Φεβ 2026 | 17:59

Αποκριάτικη παρέλαση την Κυριακή και Κούλουμα την Καθαρά Δευτέρα στον Δήμο Αθηναίων - Το πρόγραμμα

Η Αθήνα θα γιορτάσει το καρναβάλι με την αποκριάτικη παρέλαση την Κυριακή στο κέντρο της πόλης και θα χαρεί τα παραδοσιακά Κούλουμα την Καθαρά Δευτέρα στον Λόφο του Φιλοπάππου

18 Φεβ 2026 | 11:42

Σιμιγδαλόκρεμα με καραμελωμένη μπανάνα που δεν θα σταματάς να τρως

Η καραμελωμένη μπανάνα κάνει τη σιμιγδαλένια κρέμα ακαταμάχητη.

ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΠΡΟΓΝΩΣΗ 18 Φεβ 2026 | 07:16

Κύμα κακοκαιρίας με βροχές και θυελλώδεις ανέμους πλήττει τη χώρα - Ο καιρός μέχρι την Καθαρά Δευτέρα

Ένα νέο κύμα κακοκαιρίας με ισχυρές βροχές και καταιγίδες πλήττει τη χώρα - Η πρόγνωση του καιρού μέχρι την Καθαρά Δευτέρα από τον Γιάννη Καλλιάνο.

ΣΥΝΤΑΓΗ 18 Φεβ 2026 | 06:13

Η γνήσια ταραμοσαλάτα - Αρωματική και απαλή, σαν αλοιφή

Εμείς βρήκαμε μία συνταγή για τέλεια ταραμοσαλάτα, που είναι σαν αλοιφή και σίγουρα θα την απολαύσετε στο τραπέζι με τα σαρακοστιανά σας.

ΣΥΝΤΑΓΗ 18 Φεβ 2026 | 06:12

Η πιο νόστιμη και εύκολη λαγάνα χωρίς μίξερ και ζύμωμα

Βρήκαμε μία πανεύκολη συνταγή για λαγάνα που σίγουρα θέλετε να δοκιμάσετε φέτος.

Η ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΤΗΣ 17 Φεβ 2026 | 19:52

Η μεταμφίεση της Ευγενίας Σαμαρά... σε σκελετό για τις Απόκριες [εικόνες]

Η Ευγενία Σαμαρά ποζάρει, φορώντας την αντίστοιχη στολή και έχοντας κάνει το κατάλληλο μακιγιάζ, ενώ το κεφάλι της στολίζει ένα αξεσουάρ με λουλούδια

ΣΥΝΤΑΓΗ 17 Φεβ 2026 | 08:07

Πανεύκολη και νηστίσιμη τάρτα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη και χωρίς ψήσιμο

Είναι πανεύκολη, περιέχει πολύ απλά υλικά και δεν θέλει ψήσιμο.

ΓΙΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ & ΓΕΜΙΣΕΙΣ 15 Φεβ 2026 | 22:51

Αφράτα σπιτικά πιτόψωμα: Η ζύμη που θα κάνεις ξανά και ξανά - Τρώγονται σκέτα, γεμίζονται και είναι ακαταμάχητα

Τρώγονται σκέτα, γεμίζονται, γίνονται βάση για σάντουιτς ή συνοδεύουν από σαλάτες μέχρι ψητά.

Η ΣΥΝΤΑΓΗ 15 Φεβ 2026 | 09:22

Brownies με 2 μόνο υλικά - Χωρίς ζάχαρη και χωρίς ψήσιμο

Συνταγη για brownies χωρίς ζάχαρη, με 2 μόνο υλικά

ΞΕΧΩΡΙΣΤΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ 14 Φεβ 2026 | 20:06

Το Παγκράτι έγινε... Κοζάνη: Γκάιντες και νταούλια ξεσήκωσαν την περιοχή για τις απόκριες [βίντεο]

Πολύχρωμο σκηνικό γεμάτο κέφι και παραδοσιακούς ήχους στους δρόμους του Παγκρατίου, στις αποκριάτικες εκδηλώσεις του Δήμου Αθηναίων

ΣΥΝΤΑΓΗ 14 Φεβ 2026 | 16:21
ΑΠΟΚΡΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ 13 Φεβ 2026 | 07:33

Συνταγή για κλασικό και αγαπημένο γαλακτομπούρεκο, με τραγανό φύλλο και κρέμα σαν αφρός

Ανάμεσα στα παραδοσιακά γλυκά που πρωταγωνιστούν αυτές τις ημέρες των Αποκριών, είναι το γαλακτομπούρεκο.