Παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, η οποία έχει πια διττή σημασία για τον Ελληνισμό, καθώς συμπίπτει από το 1838 με τον εορτασμό της Επανάστασης του 1821, είναι ο μπακαλιάρος και μάλιστα συνοδεία της γνωστής σκορδαλιάς.
Η εξήγηση για τη γευστική αυτή συνήθεια είναι αρκετά απλή κι έχει να κάνει κυρίως με την αδυναμία των κατοίκων της ενδοχώρας να προμηθεύονται άμεσα και οικονομικά φρέσκο ψάρι.
Παρά το ότι ο μπακαλιάρος δεν είναι ένα "ελληνικό" ψάρι, καθώς απαντάται κυρίως στις ακτές του βορειοανατολικού Ατλαντικού, το γεγονός ότι γίνεται παστός τον καθιστά ένα τρόφιμο φθηνό κι εύκολο στη συντήρηση.
Διαβάστε Επίσης
Η σκορδαλιά ήρθε να "ελληνοποιήσει” το συγκεκριμένο φαγητό και ίσως να κρατήσει την πίεσή μας σε φυσιολογικά επίπεδα από το πολύ αλάτι του μπακαλιάρου.
Μερικά "κόλπα" λοιπόν, για τη μυρωδιά από την σκορδαλιά, είναι:
το γάλα,
το τσάι,
το μήλο,
το μαρούλι,
ο ελληνικός καφές,
οι χυμοί υψηλοί σε οξύτητα,
το πολύ καλό πλύσιμο δοντιών.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Άγιοι Ανάργυροι: Σοκ από το σπίτι όπου ζούσαν τα τρία παιδιά – Μούχλα, βρωμιά και ακαταστασία [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x320/0,39,608,280/crop/both/10/100fded429dc4decab0b6c0650201e10.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Νέα ανάρτηση Τσίπρα στα social media: Τον Μάρτη ήταν νωρίς... [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,5,608,346/crop/both/2a/2ab4d52d4e95431abd8431b6bf3195e9.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Πειραιάς: Τι εξετάζουν οι Αρχές για τη θανατηφόρα πτώση της 24χρονης - Έδωσε κατάθεση ο σύντροφός της [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,32,608,273/crop/both/8a/8a0e33816392410e97906f1e10272fa8.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Στο σπίτι του Μαραντόνα οι άποροι του Μπουένος Άιρες βρίσκουν πλέον ένα πιάτο φαγητό [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x388/0,39,608,380/crop/both/1d/1dc8341d9c294bbebed4038d6b27a98f.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Τραμπ: "Οφείλουμε στους Έλληνες τόσα πολλά" - Δεξίωση στον Λευκό Οίκο για την 25η Μαρτίου [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x405/0,63,608,404/crop/both/c4/c45ac8e314204a30a63773bb616d86aa.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Παύλος Ντε Γκρες: Πήγε στην παρέλαση της 25ης Μαρτίου - "Ο Κωνσταντίνος θα πάει στρατό πρώτος" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x426/0,56,608,397/crop/both/f4/f4df9a8d1325423cb0e02d0df0bf49ba.jpg?quality=60&404=default&v=2)
!["Να το πω από την αρχή;": Οι... επεισοδιακές δηλώσεις Τασούλα στο Σύνταγμα και το λάθος με το 1981 [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x342/0,0,608,341/crop/both/2f/2fd6d30eea98428ab0642545599cb159.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![25η Μαρτίου: Η στρατιωτική παρέλαση στην Αθήνα σε 150 δευτερόλεπτα [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x405/0,56,608,397/crop/both/df/df8a7c31e2b04bac912d9b8bce5cef2f.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![25η Μαρτίου: Μεγαλειώδης η στρατιωτική παρέλαση στην Αθήνα με πλήθος νέων καινοτόμων οπλικών συστημάτων [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x405/0,82,608,323/crop/both/88/88eadb8f0e374b19b217adf0d8f51d48.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![25η Μαρτίου: Η στρατιωτική παρέλαση για την Εθνική Επέτειο στην Αθήνα [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x405/0,86,608,327/crop/both/b1/b1963c4b74e44be0b99630d4aa50e5b0.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![25η Μαρτίου: Συγκίνηση στην τελετή έπαρσης της σημαίας στον Ιερό Βράχο της Ακρόπολης [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x413/0,35,608,376/crop/both/62/626e851384d143019384fc4eb08c4b03.jpg?quality=60&404=default&v=2)
