Αν προσπαθείς να χάσεις βάρος, είναι πιθανό να έχεις παρατηρήσει ότι ορισμένες ημέρες η ζυγαριά δείχνει περισσότερο, ακόμη κι αν ακολουθείς το διατροφικό σου πλάνο. Ένα αλμυρό γεύμα, μια έξοδος για φαγητό ή η κατανάλωση περισσότερων επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να επηρεάσουν προσωρινά την ποσότητα των υγρών που συγκρατεί το σώμα σου. Το αλάτι, ωστόσο, δεν χρειάζεται να εξαφανιστεί από τη διατροφή σου. Ο οργανισμός σου χρειάζεται νάτριο για βασικές λειτουργίες, όπως η διατήρηση της ισορροπίας των υγρών, η μετάδοση των νευρικών σημάτων και η φυσιολογική λειτουργία των μυών. Το ζητούμενο είναι να μην καταναλώνεις περισσότερο από όσο χρειάζεται.
Πόσο αλάτι την ημέρα συνιστάται για να περιορίσεις την κατακράτηση υγρών;
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συνιστά στους ενήλικες να καταναλώνουν λιγότερα από 5 γραμμάρια αλατιού την ημέρα, ποσότητα που αντιστοιχεί σε λιγότερα από 2.000 mg νατρίου. Το όριο αυτό αφορά τη συνολική ημερήσια πρόσληψη αλατιού και όχι μόνο εκείνο που προσθέτεις στο μαγείρεμα ή στο πιάτο σου.
Η σύσταση έχει ως βασικό στόχο τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και του καρδιαγγειακού κινδύνου. Παράλληλα, ο περιορισμός της υπερβολικής πρόσληψης νατρίου μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της κατακράτησης υγρών σε άτομα που επηρεάζονται από την κατανάλωσή του.
Χρειάζεται, ωστόσο, μια σημαντική διευκρίνιση: δεν υπάρχει συγκεκριμένη ποσότητα αλατιού που να εγγυάται ότι δεν θα παρουσιάσεις κατακράτηση. Η αντίδραση του οργανισμού διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο και επηρεάζεται από παράγοντες όπως η συνολική διατροφή, οι ορμονικές μεταβολές, η φυσική δραστηριότητα και ορισμένες παθήσεις ή φαρμακευτικές αγωγές.
Επομένως, αν προσέχεις το βάρος σου, ένας καλός στόχος είναι να διατηρείς την πρόσληψη αλατιού σε λογικά επίπεδα και σχετικά σταθερή από μέρα σε μέρα, αντί να προσπαθείς να το αποκλείσεις εντελώς.
Γιατί το αλάτι μπορεί να αυξήσει προσωρινά το βάρος σου;
Το νάτριο βοηθά τον οργανισμό σου να ρυθμίζει την κατανομή των υγρών ανάμεσα στα κύτταρα και στους χώρους έξω από αυτά. Όταν καταναλώνεις περισσότερο νάτριο από ό,τι συνήθως, το σώμα σου μπορεί να συγκρατήσει προσωρινά περισσότερο νερό, μέχρι να αποκαταστήσει την ισορροπία.
Αυτό μπορεί να αποτυπωθεί στη ζυγαριά ως μια πρόσκαιρη αύξηση βάρους. Δεν σημαίνει απαραίτητα ότι πήρες λίπος ή ότι η προσπάθειά σου στη δίαιτα δεν αποδίδει.
Για παράδειγμα, αν το βράδυ φας πίτσα, ένα αλμυρό γεύμα σε εστιατόριο ή αρκετά τυριά και αρτοσκευάσματα, είναι πιθανό την επόμενη ημέρα να παρατηρήσεις μεγαλύτερη ένδειξη στη ζυγαριά ή να νιώθεις τα δαχτυλίδια σου πιο στενά. Η μεταβολή αυτή μπορεί να σχετίζεται με τα υγρά, αλλά και με το συνολικό βάρος της τροφής που βρίσκεται ακόμη στο πεπτικό σου σύστημα.
Το σημαντικό είναι να μην ερμηνεύεις κάθε διακύμανση ως αύξηση λίπους. Για να αξιολογήσεις την πορεία σου, δώσε μεγαλύτερη σημασία στη γενική τάση του βάρους σου σε βάθος χρόνου.
Δείτε περισσότερα στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
