Αν ψάχνεις ένα θρεπτικό σνακ που θα μπορούσε να γίνει μέρος της βραδινής σου ρουτίνας, ίσως αξίζει να δώσεις λίγη περισσότερη προσοχή στα φιστίκια Αιγίνης. Εκτός από τη χαρακτηριστική γεύση τους, περιέχουν έναν συνδυασμό θρεπτικών συστατικών και φυτικών ενώσεων που σχετίζονται με τις βιολογικές διαδικασίες του ύπνου. Μια ανασκόπηση της διαθέσιμης επιστημονικής βιβλιογραφίας, η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrition Research Reviews, εξετάζει πώς τα θρεπτικά συστατικά των φιστικιών Αιγίνης θα μπορούσαν να επηρεάζουν την υγεία του ύπνου. Ανάμεσά τους βρίσκονται η φυτική μελατονίνη, η τρυπτοφάνη, η βιταμίνη Β6 και το μαγνήσιο.
Αυτό, βέβαια, δεν σημαίνει ότι μια χούφτα φιστίκια πριν πέσεις στο κρεβάτι θα σε βοηθήσει απαραίτητα να αποκοιμηθείς πιο γρήγορα ή να κοιμηθείς περισσότερες ώρες. Τα μέχρι τώρα δεδομένα προσφέρουν ενδιαφέρουσες ενδείξεις, αλλά δεν αρκούν για να χαρακτηριστούν τα φιστίκια φυσικό βοήθημα ύπνου.
Γιατί τα φιστίκια Αιγίνης συνδέονται με τον ύπνο;
Τα φιστίκια Αιγίνης ξεχωρίζουν για τον συνδυασμό θρεπτικών συστατικών και βιοδραστικών φυτικών ενώσεων που περιέχουν. Ορισμένα από αυτά συμμετέχουν σε διαδικασίες σχετικές με τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και τη ρύθμιση του κύκλου ύπνου-εγρήγορσης.
Η Marie-Pierre St-Onge, PhD, καθηγήτρια Διατροφικής Ιατρικής και διευθύντρια του Center of Excellence for Sleep & Circadian Research στο Columbia University, εξηγεί ότι τα φιστίκια παρουσιάζουν ενδιαφέρον για την έρευνα του ύπνου επειδή συνδυάζουν πολλά θρεπτικά συστατικά και φυτικές ενώσεις που σχετίζονται με τη φυσιολογία του.
Η ίδια επισημαίνει ότι το ενδιαφέρον δεν περιορίζεται σε ένα μεμονωμένο συστατικό, όπως η μελατονίνη, αλλά αφορά τον τρόπο με τον οποίο όλα αυτά συνυπάρχουν μέσα σε ένα τρόφιμο. Ποια είναι, όμως, τα βασικά συστατικά που κάνουν τα φιστίκια Αιγίνης τόσο σημαντικά;
1. Μελατονίνη: Η φυτική ένωση που σχετίζεται με τον κύκλο του ύπνου
Η μελατονίνη είναι μια ορμόνη που συμμετέχει στη ρύθμιση του κύκλου ύπνου-εγρήγορσης. Τα φιστίκια Αιγίνης περιέχουν φυτική μελατονίνη, γνωστή και ως φυτομελατονίνη, γεγονός που έχει κεντρίσει το ενδιαφέρον των επιστημόνων.
Ωστόσο, η ποσότητα μελατονίνης στα φιστίκια μπορεί να διαφέρει σημαντικά. Επιπλέον, δεν είναι ακόμη σαφές σε ποιον βαθμό απορροφάται από τον οργανισμό ή αν η κατανάλωσή τους μπορεί να επιφέρει μετρήσιμες αλλαγές στην ποιότητα του ύπνου. Επομένως, το γεγονός ότι ένα τρόφιμο περιέχει μελατονίνη δεν σημαίνει αυτομάτως ότι δρα όπως ένα συμπλήρωμα μελατονίνης ή ότι μπορεί να αντιμετωπίσει την αϋπνία.
2. Τρυπτοφάνη: Το αμινοξύ που συμμετέχει στην παραγωγή μελατονίνης
Η τρυπτοφάνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει μόνος του και πρέπει να λαμβάνει μέσω της διατροφής. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή σεροτονίνης, η οποία συμμετέχει σε διάφορες λειτουργίες του οργανισμού, καθώς και μελατονίνης. Μία μερίδα φιστικιών Αιγίνης, περίπου 28 γραμμαρίων, περιέχει γύρω στα 71 mg τρυπτοφάνης.
Σε συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση του 2021, που δημοσιεύτηκε στο Nutrition Reviews, η λήψη συμπληρωμάτων τρυπτοφάνης συνδέθηκε με πιθανή μείωση του χρόνου εγρήγορσης μετά την έναρξη του ύπνου, ιδιαίτερα σε δόσεις τουλάχιστον 1 γραμμαρίου την ημέρα.
Η διαφορά στις ποσότητες, ωστόσο, είναι σημαντική: τα 71 mg που περιέχει μία μερίδα φιστικιών είναι πολύ λιγότερα από τις δόσεις που εξετάστηκαν στην εν λόγω έρευνα. Συνεπώς, τα ευρήματα για τα συμπληρώματα δεν αποδεικνύουν ότι η τρυπτοφάνη των φιστικιών έχει το ίδιο αποτέλεσμα.
Δείτε περισσότερα για τα φιστίκια Αιγίνης στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
