Τέσσερα βήματα για να ενισχύσεις το ανοσοποιητικό σου

Από τη Βαλεντίνη Ρίζου, κλινική διαιτολόγο, MSc, απόφοιτη Χαροκοπείου Πανεπιστημίου (@nutricare4health).

Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι ένα σύνθετο δίκτυο κυττάρων, ιστών, οργάνων και βιολογικών μηχανισμών που προστατεύει τον οργανισμό από παθογόνους μικροοργανισμούς, όπως ιοί και βακτήρια. Η ανοσολογική απόκριση δεν εξαρτάται από έναν μόνο παράγοντα, αλλά επηρεάζεται από την ηλικία, τη γενικότερη κατάσταση υγείας, τον ύπνο, τη σωματική δραστηριότητα, το κάπνισμα, το στρες, τους εμβολιασμούς για πληθυσμιακές ομάδες υψηλού κινδύνου και, φυσικά, τη διατροφή.

Οι ιώσεις, η COVID-19 και οι λοιμώξεις του αναπνευστικού είναι ιδιαίτερα συχνές κατά τους χειμερινούς μήνες στον χώρο εργασίας, αλλά και σε οικογενειακό πλαίσιο. Δεδομένου ότι οι περισσότερες λοιμώξεις του αναπνευστικού είναι ιογενείς και δεν αντιμετωπίζονται με αντιβίωση, στόχος της διατροφικής υποστήριξης είναι να παρέχουμε στον οργανισμό όλα όσα χρειάζεται ώστε να μπορεί να αναρρώσει πιο σύντομα. Ας δούμε ποια είναι τα τέσσερα βασικά βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις για να ενισχύσεις το ανοσοποιητικό σου σύστημα.

1ο βήμα/ Ισορροπημένη διατροφή

Α. Επαρκής πρόσληψη μακροθρεπτικών συστατικών:

• Λιπαρά καλής ποιότητας. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα συμμετέχουν σε σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού και στη ρύθμιση της φλεγμονώδους απόκρισης.

Προτίμησε: λιπαρά ψάρια, όπως σαρδέλα και σολομό, που παρέχουν EPA και DHA, καρύδια, σπόρους chia, αλεσμένο λιναρόσπορο, ελαιόλαδο ως βασική πηγή λίπους στη μεσογειακή διατροφή.

• Υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Επίλεγε πιο συχνά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες, κάτι το οποίο στην πράξη συνεπάγεται μεγαλύτερη κατανάλωση προϊόντων ολικής αλέσεως, οσπρίων, λαχανικών και φρούτων.

Ο στόχος σου είναι: Η καθημερινή κατανάλωση ποικιλίας φρούτων και λαχανικών, με διαφορετικά χρώματα από το "ουράνιο τόξο".

• Πρωτεΐνη. Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης είναι απαραίτητη για τη διατήρηση των ιστών και τη σύνθεση πρωτεϊνών και κυττάρων που συμμετέχουν στην ανοσολογική λειτουργία.

Καλές πηγές είναι: ψάρια, αβγό, γαλακτοκομικά, όσπρια, κοτόπουλο, άπαχο κρέας, σόγια. Δε χρειάζεται, επομένως, να αναζητούμε ένα συγκεκριμένο "ανοσοενισχυτικό" αμινοξύ. Η συνολική επάρκεια πρωτεΐνης και η ποικιλία στη διατροφή είναι σημαντικότερες.

Β. Επαρκής πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων:

Η επάρκεια συγκεκριμένων μικροθρεπτικών συστατικών είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού. Μεταξύ αυτών, βρίσκονται οι βιταμίνες A, C, D και E, καθώς και ο ψευδάργυρος και το σελήνιο.

• Βιταμίνη Α: αβγό, γαλακτοκομικά και τρόφιμα πλούσια σε καροτενοειδή, όπως το καρότο, η κολοκύθα και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Δείτε πως θα ενισχύσετε το ανοσοποιητικό στο shape.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr