Τα προβιοτικά έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή για το έντερό μας. Ωστόσο, νέα μελέτη δείχνε οτι η διατροφή μας δεν φαίνεται να αλλάζει προς την κατεύθυνση που θα βοηθούσε περισσότερο το εντερικό μικροβίωμα.
Οι ερευνητές προειδοποιούν ότι υπάρχει ο κίνδυνος τα προβιοτικά να αντιμετωπίζονται ως υποκατάστατο μιας καλύτερης διατροφής, ενώ στην πραγματικότητα δεν μπορούν να προσφέρουν όλα όσα χρειάζεται το μικροβίωμα.
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο ιατρικό περιοδικό Clinical Gastroenterology and Hepatology, βασίστηκε σε στοιχεία περισσότερων από 60.000 ανθρώπων στις ΗΠΑ. Οι ερευνητές εξέτασαν τις διατροφικές συνήθειες και τη χρήση συμπληρωμάτων μεταξύ 2009 και 2023 και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση προβιοτικών αυξήθηκε σχεδόν κατά 300% μέσα σε αυτή την περίοδο. Συγκεκριμένα, το 2009 λιγότεροι από 2 στους 100 ενήλικες ηλικίας 20 ετών και άνω δήλωναν ότι έπαιρναν προβιοτικά. Μέχρι το 2023, το ποσοστό είχε φτάσει σχεδόν στο 7%. Ακόμη μεγαλύτερη ήταν η αύξηση στις μικρότερες ηλικίες.
Την ίδια ώρα, όμως, η πρόσληψη φυτικών ινών δεν παρουσίασε ουσιαστική βελτίωση. Η κατανάλωση τροφίμων που θεωρούνται σημαντικά για την υποστήριξη του μικροβιώματος αυξήθηκε μόνο λίγο.
Διαβάστε Επίσης
Τι πραγματικά χρειαζόμαστε
Το μικροβίωμα είναι το σύνολο των μικροοργανισμών που ζουν στο πεπτικό μας σύστημα, κυρίως στο έντερο. Πρόκειται για ένα πολύπλοκο οικοσύστημα που επηρεάζεται από τη διατροφή, τον τρόπο ζωής και άλλους παράγοντες.
Για να διατηρηθεί αυτή η "κοινότητα" μικροοργανισμών σε καλή κατάσταση, σημαντικό ρόλο φαίνεται να παίζει η ποικιλία στη διατροφή. Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και τα προϊόντα ολικής άλεσης προσφέρουν φυτικές ίνες και άλλα συστατικά που μπορούν να αξιοποιηθούν από τα βακτήρια του εντέρου.
Ιδιαίτερα σημαντικές είναι οι φυτικές ίνες, καθώς πολλές από αυτές φτάνουν στο παχύ έντερο χωρίς να έχουν διασπαστεί πλήρως. Εκεί μπορούν να αποτελέσουν τροφή για συγκεκριμένους μικροοργανισμούς και να συμβάλουν στη διατήρηση ενός πιο πλούσιου και ποικιλόμορφου μικροβιώματος.
Αυτός είναι και ένας από τους λόγους για τους οποίους οι ειδικοί δίνουν έμφαση στο σύνολο της διατροφής και όχι σε ένα μεμονωμένο συμπλήρωμα. Ένα προβιοτικό μπορεί να περιέχει συγκεκριμένα στελέχη "καλών" βακτηρίων, όμως δεν προσφέρει την ίδια ποικιλία συστατικών που μπορεί να προσφέρει μια διατροφή πλούσια σε διαφορετικές φυτικές τροφές.
Η Kira Newman, καθηγήτρια στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν και μία από τις ερευνήτριες της μελέτης, σημειώνει ότι τα ευρήματα δείχνουν μια ενδιαφέρουσα αντίφαση: όλο και περισσότεροι άνθρωποι ανησυχούν για την υγεία του μικροβιώματός τους και επιλέγουν προβιοτικά συμπληρώματα, χωρίς όμως να κάνουν αντίστοιχες αλλαγές στη διατροφή τους.
Για την υποστήριξη του μικροβιώματος η βάση βρίσκεται στο καθημερινό μας πιάτο: περισσότερα λαχανικά και φρούτα, όσπρια, ξηροί καρποί, σπόροι και προϊόντα ολικής άλεσης μπορούν να προσφέρουν ένα πολύ ευρύτερο φάσμα θρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
