Πώς δεν θα πάρουμε πίσω τα κιλά που χάσαμε - Νέα έρευνα δείχνει τον ρόλο της διαλειμματικής νηστείας

Το πότε τρώμε φαίνεται πως είναι εξίσου σημαντικό με το τι τρώμε. Αυτό δείχνει νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Clinical Nutrition, σύμφωνα με την οποία μόλις 12 εβδομάδες διαλειμματικής νηστείας μπορεί να βοηθήσουν στη διατήρηση της απώλειας βάρους ακόμη και έναν χρόνο μετά.

Ωστόσο, οι ερευνητές επισημαίνουν ότι τα ευρήματα συνοδεύονται και από μια σημαντική παρατήρηση: σε ορισμένους συμμετέχοντες καταγράφηκε μείωση της άλιπης μάζας σώματος, δηλαδή της μυϊκής μάζας και άλλων ιστών που δεν είναι λίπος. Πρόκειται για ένα στοιχείο που χρειάζεται περαιτέρω διερεύνηση, καθώς η διατήρηση της μυϊκής μάζας είναι σημαντική για την υγεία.

Η μελέτη

Στην έρευνα συμμετείχαν 99 άνδρες και γυναίκες ηλικίας 30 έως 60 ετών, οι οποίοι ήταν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.

Για 12 εβδομάδες οι συμμετέχοντες ακολούθησαν ένα από τα παρακάτω διατροφικά "μοντέλα":

-κατανάλωναν όλα τα γεύματά τους μέσα σε ένα διάστημα 8 ωρών, με το πρώτο γεύμα πριν από τις 10:00 το πρωί,

-κατανάλωναν όλα τα γεύματά τους μέσα σε ένα διάστημα 8 ωρών, που ξεκινούσε μετά τη 1:00 το μεσημέρι,

-επέλεξαν οι ίδιοι ποιο θα ήταν το δικό τους οκτάωρο "παράθυρο" κατανάλωσης φαγητού,

-συνέχιζαν να τρώνε στις συνηθισμένες ώρες της ημέρας.

Παράλληλα, όλοι έλαβαν οδηγίες να ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή και να είναι σωματικά δραστήριοι. Μέσω εφαρμογής στο κινητό κατέγραφαν καθημερινά την ώρα του πρώτου και του τελευταίου γεύματος.

Διαβάστε Επίσης

Πώς η μεσογειακή διατροφή βοηθά τους άνω των 50 στην ψυχική υγεία

Τι έδειξαν τα αποτελέσματα

Μετά το τέλος των 12 εβδομάδων, οι ερευνητές δεν έδωσαν καμία οδηγία στους συμμετέχοντες για το αν θα έπρεπε να συνεχίσουν ή όχι το πρόγραμμα. Έναν χρόνο αργότερα πραγματοποίησαν νέα αξιολόγηση, εξετάζοντας το σωματικό βάρος, τον δείκτη μάζας σώματος, τη λιπώδη και την άλιπη μάζα, καθώς και τις περιμέτρους μέσης, ισχίων και λαιμού, όπως μεταδίδει το Medical News Today.

Από τους 99 συμμετέχοντες, οι 65 συμμετείχαν και στην επανεξέταση. Το 26% δήλωσε ότι συνέχισε να εφαρμόζει τη διαλειμματική νηστεία και μετά το τέλος της μελέτης.

Τα αποτελέσματα έδειξαν πως όσοι ακολουθούσαν το πρόγραμμα με το οκτάωρο παράθυρο φαγητού –είτε νωρίς είτε αργότερα μέσα στην ημέρα– διατήρησαν μεγαλύτερη απώλεια βάρους σε σύγκριση με όσους συνέχισαν τις συνηθισμένες διατροφικές τους συνήθειες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι η ομάδα που έτρωγε αργότερα μέσα στην ημέρα εμφάνισε και μεγαλύτερη μείωση στην περίμετρο της μέσης.

Παράλληλα, όμως, τόσο η ομάδα που έτρωγε αργά, όσο και εκείνη που ξεκινούσε νωρίς το οκτάωρο παράθυρο παρουσίασαν μείωση της άλιπης μάζας σώματος. Το ίδιο φάνηκε και όταν οι ερευνητές ανέλυσαν συνολικά τα αποτελέσματα όλων των ομάδων που εφάρμοσαν τη μέθοδο.

Ένα ακόμη ενδιαφέρον εύρημα ήταν ότι το μεγαλύτερο μέρος της απώλειας βάρους σημειώθηκε ήδη μέσα στις πρώτες έξι εβδομάδες του προγράμματος.

Τι σημαίνουν τα ευρήματα

Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι ακόμη και μια σχετικά σύντομη περίοδος διαλειμματικής νηστείας μπορεί να έχει οφέλη που διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ιδιαίτερα όσον αφορά τον έλεγχο του σωματικού βάρους.

Ωστόσο, οι επιστήμονες τονίζουν ότι η διαλειμματική νηστεία καλό είναι να συνδυάζεται με ισορροπημένη διατροφή, επαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης και τακτική άσκηση, ιδιαίτερα ασκήσεις ενδυνάμωσης, ώστε η απώλεια βάρους να προέρχεται κυρίως από το λίπος και όχι από τους μυς.

Διαβάστε Επίσης

Διαλειμματική νηστεία ή να μετράμε θερμίδες; Τι λειτουργεί καλύτερα για να χάσουμε βάρος

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr