Follow us

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτα χωρίς αυγά και βούτυρο - Ζουμερό και πεντανόστιμο, έτοιμο σε λίγα λεπτά

Νηστίσιμο κέικ χωρίς αυγά και βούτυρο. Τόσο ζουμερό και σοκολατένιο που θα το λατρέψουν όλοι, είτε νηστεύουν είτε όχι!

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
KEIK

Νηστίσιμο κέικ χωρίς αυγά και βούτυρο. Τόσο ζουμερό και σοκολατένιο που θα το λατρέψουν όλοι, είτε νηστεύουν είτε όχι!

Υλικά

1 φλ. ζάχαρη

3/4 φλ. καλαμποκέλαιο

1,5 κ.σ. μηλόξιδο

1,5 κ.σ. κονιάκ

1 πρέζα αλάτι

ξύσμα πορτοκαλιού

1 κ.γλ. βανίλια

2/3 φλ. χυμός πορτοκαλιού

1 κ.γλ. μαγειρική σόδα

1 φλ. νερό

3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

4 κ.σ. κακάο σε σκόνη

250 γρ. γάλα αμυγδάλου

220 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170oC.

Σε μπωλ βάζουμε τη ζάχαρη, το λάδι, το μηλόξιδο, το κονιάκ, αλάτι, το ξύσμα πορτοκαλιού, βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά με κουτάλι να λιώσει η ζάχαρη. Σε ξεχωριστό μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε τη μαγειρική σόδα με τον χυμό πορτοκαλιού και τα προσθέτουμε στο μείγμα κέικ. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε κόσκινο στο μπολ και κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους. Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα για κέικ ή πυρέξ. Ψήνουμε για 30 λεπτά στη μεσαία σχάρα, στον αέρα.

Παράλληλα ετοιμάζουμε τη γκανάς σοκολάτας: σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το γάλα αμυγδάλου σε μέτρια φωτιά, χωρίς να βράσει. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Περιχύνουμε το κέικ με τη γνακάς σοκολάτας, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ 27 Μαϊ 2024 | 12:28
ΣΥΝΤΑΓΗ 25 Μαϊ 2024 | 10:36

Φανταστικό γλυκό ψυγείου με σοκολάτα που θα το λατρέψετε - Εύκολο και γρήγορο

Γλυκό ψυγείου εύκολο και γρήγορο με σοκολάτα και λευκή κουβερτούρα. Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!

ΤΑ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ 24 Μαϊ 2024 | 18:12

Φάγαμε το θρυλικό τυροπιτάρι της Ευβοιώτισσας και πάθαμε πλάκα

Το θρυλικό τυροπιτάρι με φέτα και αυγά όπως το έφτιαχναν παλιά στην Εύβοια.

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ 24 Μαϊ 2024 | 06:40

Απολαυστική τάρτα λεμόνι με ελάχιστα υλικά - Γρήγορη και εύκολη

Δείτε αναλυτικά τη συνταγή και όλα τα υλικά!

ΣΥΝΤΑΓΗ 23 Μαϊ 2024 | 07:03

Εύκολο γλυκό ψυγείου που θυμίζει μιλφέιγ - Χωρίς αυγά και χωρίς αλεύρι, μόνο με τρία υλικά

Πανεύκολο γλυκό ψυγείου που θυμίζει μιλφέιγ αλλά δεν είναι!

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ 22 Μαϊ 2024 | 09:38

Συνταγή: Τέλειο κέικ σοκολάτας σε βαζάκι - Χωρίς αλεύρι και ζάχαρη, δεν χρειάζεται φούρνος

Αυτό το κέικ σοκολάτας σε βαζάκι χωρίς ζάχαρη είναι πολύ διαφορετικό από τα συνηθισμένα καθώς δεν θα χρειαστείς καν φούρνο για να το ψήσεις.

ΣΥΝΤΑΓΗ 22 Μαϊ 2024 | 06:39

Σπιτικό γλυκό ψυγείου με μπισκότα, ζελέ και μπανάνες - Εύκολο και γρήγορο, για όλες τις ώρες

Σπιτική συνταγή για γλυκό ψυγείου με μπισκότα, μπανάνες, ζελέ και σαντιγί.

ΣΥΝΤΑΓΗ 21 Μαϊ 2024 | 06:32

Το πιο εύκολο σπιτικό παγωτό με γιαούρτι - Γρήγορο, δροσερό και αφράτο

Παγωτό γιαούρτι, εύκολο και γρήγορο, με την κρέμα γάλακτος να το κάνει αφράτο και τα φρούτα ακόμα πιο δροσερό!

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ 20 Μαϊ 2024 | 07:09

Πανεύκολο μιλφέιγ με την πιο αφράτη και γευστική κρέμα - Ετοιμο σε 10 λεπτά

Το καλύτερο μιλφέιγ θα το βρεις σε αυτή την συνταγή και θα το φτιάξεις μέσα σε 10 λεπτά. Θα σου θυμίσει το κλασικό μιλφέιγ με τον πιο εύκολο και γρήγορο τρόπο.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ 17 Μαϊ 2024 | 09:50

Συνταγή: Πανεύκολο τιραμισού - Πολύ δροσερό και γευστικό, σαν αφρός

Συνταγή για ένα πανεύκολο τιραμισού! Γλυκό δροσερό, εύκολο και αναζωογονητικό.

ΣΥΝΤΑΓΗ 17 Μαϊ 2024 | 06:35

Πανεύκολο γλυκό ψυγείου με μπισκότα και σοκολάτα, χωρίς μίξερ - Θυμίζει τον κλασικό κορμό αλλά δεν είναι

Δεν είναι καθόλου δύσκολο και τα περισσότερα υλικά τα έχετε ήδη στην κουζίνα σας.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ 16 Μαϊ 2024 | 09:54

Συνταγή: Παγωμένος κορμός με φράουλες και μπισκότα - Ετοιμο σε λιγότερο από 1 ώρα

Δροσερό γλυκό με φράουλες, κρέμα τυριού, μπισκότα Πτι Μπερ και πεντανόστιμη σάλτσα φράουλας που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους!