Αν έχεις συνηθίσει να τρως ψωμί αλλά θέλεις να το αντικαταστήσεις με παξιμάδι, υπάρχει μια λεπτομέρεια που αξίζει να γνωρίζεις: δεν μπορείς να υπολογίσεις την ποσότητα του παξιμαδιού με βάση το μάτι. Επειδή είναι πιο συμπυκνωμένο, ένα κομμάτι μπορεί να αντιστοιχεί σε περισσότερη ποσότητα ψωμιού απ' όσο νομίζεις. Ο Εθνικός Διατροφικός Οδηγός για Ενήλικες δίνει μια χρήσιμη βάση: 1 μερίδα δημητριακών αντιστοιχεί σε 1 φέτα ψωμί (30 γρ.) ή 1 παξιμάδι μεσαίου μεγέθους. Ο ίδιος οδηγός συστήνει να προτιμάς, κατά το δυνατόν, προϊόντα ολικής άλεσης.
Και πόσα γραμμάρια είναι αυτό στην πράξη;
Εδώ χρειάζεται λίγη προσοχή. Ο Εθνικός Διατροφικός Οδηγός δεν ορίζει πόσα γραμμάρια ζυγίζει το "μεσαίου μεγέθους" παξιμάδι. Επομένως δεν υπάρχει μία επίσημη μετατροπή του τύπου "30 γρ. ψωμί = Χ γρ. παξιμάδι". Ωστόσο, για να έχεις έναν πρακτικό μπούσουλα, διαιτολογικές πηγές χρησιμοποιούν ως παράδειγμα ένα μικρό παξιμάδι περίπου 20 γρ., το οποίο αντιστοιχεί περίπου σε μία φέτα ψωμί των 30 γρ.
Έτσι, ως πρακτική προσέγγιση:
- 1 φέτα ψωμί (30 γρ.) → περίπου 20 γρ. παξιμάδι
- 2 φέτες ψωμί → περίπου 40 γρ. παξιμάδι
- 3 φέτες ψωμί → περίπου 60 γρ. παξιμάδι
Αυτά όμως είναι ενδεικτικά και όχι επίσημες γραμμαριακές αντιστοιχίες. Το ακριβές βάρος εξαρτάται από το είδος και το μέγεθος του παξιμαδιού.
Δείτε περισσότερα στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Μετά τον Κριστιάνο Ρονάλντο… ο Παύλος Ντε Γκρες: Απίστευτη απόπειρα απάτης σε ηλικιωμένη που δεν "τσίμπησε" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x340/1,0,607,340/crop/both/3b/3bb4a3984b2d4d1fb872cfd9ac16a740.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Εξαφάνιση Γιου Τινγκ: Αυτό είναι το διαβατήριο της Κινέζας που αγνοείται - Το ταξίδι στην Αλβανία με την Ελληνίδα πεθερά της [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x340/1,0,607,340/crop/both/fa/fabdfe63c6b84a74b9d9f9d9fdcfd5db.jpg?quality=60&404=default&v=2)
