Θεϊκά χριστουγεννιάτικα σπιτικά γλυκίσματα χωρίς ζάχαρη - 5 συνταγές που θα λατρέψεις

Τα Χριστούγεννα είναι συνδεδεμένα με αρώματα κανέλας, σοκολάτας, πορτοκαλιού και λαχταριστά γλυκά που γεμίζουν το σπίτι με γιορτινή διάθεση. Ποιος είπε, όμως, ότι για να απολαύσουμε τις αγαπημένες μας λιχουδιές πρέπει απαραίτητα να χρησιμοποιήσουμε ζάχαρη;

Με λίγη φαντασία και τα κατάλληλα υλικά, μπορούμε να ετοιμάσουμε υπέροχα σπιτικά γλυκίσματα χωρίς προσθήκη ζάχαρης, τα οποία δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τις κλασικές χριστουγεννιάτικες συνταγές. Από σοκολατένιες μπουκίτσες και μπισκότα με άρωμα πορτοκαλιού μέχρι τρουφάκια και μικρά κεράσματα με ξηρούς καρπούς, οι επιλογές είναι πολλές.

Παρακάτω θα βρεις πέντε εύκολες συνταγές για να φτιάξεις τα δικά σου γιορτινά γλυκά στο σπίτι και να τα προσφέρεις στους αγαπημένους σου.

Χριστούγεννα χωρίς... ζάχαρη: Αυτά τα σπιτικά γλυκά είναι πανεύκολα και θα γίνουν τα αγαπημένα σου

1. Σοκολατένια τρουφάκια με χουρμάδες και καρύδια

Μικρές σοκολατένιες μπουκιές με πλούσια γεύση, που συνδυάζουν τη φυσική γλυκύτητα των χουρμάδων με το κακάο και τους ξηρούς καρπούς. Είναι ιδανικές για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, αλλά και για ένα γρήγορο γλυκό κέρασμα.</text>

Υλικά (για περίπου 15 τρουφάκια)

200 γρ. μαλακοί χουρμάδες χωρίς κουκούτσι

100 γρ. καρύδια

2 κουταλιές της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας βρώμη

1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού

Τριμμένη καρύδα ή επιπλέον κακάο για την επικάλυψη

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για περίπου 10 λεπτά, εφόσον είναι αρκετά σκληροί, και τους στραγγίζουμε καλά.

Βάζουμε στο μπλέντερ τα καρύδια και τη βρώμη και τα αλέθουμε μέχρι να γίνουν σχεδόν σκόνη.

Προσθέτουμε τους χουρμάδες, το κακάο, τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές, εύπλαστο μείγμα.

Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα κυλάμε σε κακάο ή τριμμένη καρύδα.

Τα αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα πριν τα σερβίρουμε.

Διαβάστε Επίσης

Συνταγή για light μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη, μόνο με 7 υλικά

2. Χριστουγεννιάτικα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς ζάχαρη

Το άρωμα του πορτοκαλιού και της κανέλας κάνει αυτά τα μπισκότα ιδανικά για τις γιορτές. Είναι τραγανά εξωτερικά, μαλακά στο εσωτερικό και συνοδεύουν υπέροχα τον καφέ ή το απογευματινό τσάι.

Υλικά (για περίπου 20 μπισκότα)

200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

80 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

1 αυγό

50 γρ. ερυθριτόλη σε μορφή άχνης

Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού

1 κουταλάκι κανέλα

1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με την ερυθριτόλη μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε το αυγό, τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού και τη βανίλια.

Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, την κανέλα και το μπέικιν πάουντερ.

Ενώνουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.

Τη βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.

Πλάθουμε μικρά μπισκότα και τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 12-15 λεπτά.

3. Σοκολατένιες μπουκίτσες με αμύγδαλα και φουντούκια

Αν αγαπάς τη σοκολάτα και τους ξηρούς καρπούς, αυτό το γλυκό θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σου. Φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο, δεν χρειάζεται ψήσιμο και μπορεί να σερβιριστεί σε μικρές χριστουγεννιάτικες θήκες.

Υλικά (για περίπου 15 μπουκίτσες)

200 γρ. κουβερτούρα χωρίς προσθήκη ζάχαρης

50 γρ. αμύγδαλα

50 γρ. φουντούκια

1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας

1/2 κουταλάκι κανέλα

Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση

Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το λάδι καρύδας σε μπεν μαρί.

Χοντροκόβουμε τα αμύγδαλα και τα φουντούκια.

Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς, την κανέλα και το ξύσμα πορτοκαλιού στη λιωμένη σοκολάτα.

Ανακατεύουμε καλά και μοιράζουμε μικρές ποσότητες σε θήκες σιλικόνης ή πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.

Βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1-2 ώρες, μέχρι να σταθεροποιηθούν.

Διαβάστε Επίσης

Σιροπιαστή σοκολατόπιτα χωρίς ζάχαρη – Αφράτη, ζουμερή και γεμάτη σοκολάτα

4. Χριστουγεννιάτικος κορμός σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

Ο αγαπημένος κορμός αποκτά μια πιο ελαφριά εκδοχή χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Με μπισκότα χωρίς ζάχαρη, κακάο και μια κρεμώδη σοκολατένια βάση, αποτελεί ένα εντυπωσιακό γλυκό που μπορεί να πρωταγωνιστήσει στο γιορτινό τραπέζι.

Υλικά

250 γρ. μπισκότα χωρίς προσθήκη ζάχαρης

100 γρ. κουβερτούρα χωρίς προσθήκη ζάχαρης

100 γρ. βούτυρο

3 κουταλιές της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη

100 ml γάλα

2 κουταλιές της σούπας ερυθριτόλη σε άχνη

1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

50 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια

Εκτέλεση

Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια μέσα σε ένα μεγάλο μπολ.

Λιώνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία το βούτυρο μαζί με την κουβερτούρα.

Προσθέτουμε το γάλα, το κακάο, την ερυθριτόλη και τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία κρέμα.

Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα και προσθέτουμε τα καρύδια.

Ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε το μείγμα σε λαδόκολλα.

Του δίνουμε κυλινδρικό σχήμα, το τυλίγουμε σφιχτά και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

Πριν το σερβίρουμε, μπορούμε να το πασπαλίσουμε με λίγο κακάο.

5. Μπουκίτσες καρύδας με αμύγδαλο χωρίς ζάχαρη

Αυτά τα μικρά λευκά κεράσματα θυμίζουν χιονισμένες χριστουγεννιάτικες μπουκίτσες. Η καρύδα συνδυάζεται με το αμύγδαλο και δημιουργεί ένα γλυκό με υπέροχη υφή, που ετοιμάζεται χωρίς φούρνο.

Υλικά (για περίπου 15 μπουκίτσες)

150 γρ. τριμμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη

100 γρ. αμυγδαλόσκονη

3 κουταλιές της σούπας κρέμα καρύδας χωρίς ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας ερυθριτόλη σε άχνη

1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

15 ολόκληρα αμύγδαλα

Επιπλέον τριμμένη καρύδα για την επικάλυψη

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ την τριμμένη καρύδα, την αμυγδαλόσκονη και την ερυθριτόλη.

Προσθέτουμε την κρέμα καρύδας και τη βανίλια.

Ζυμώνουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα μείγμα που πλάθεται εύκολα. Αν είναι πολύ στεγνό, προσθέτουμε λίγη ακόμη κρέμα καρύδας.

Παίρνουμε μικρές ποσότητες, τοποθετούμε ένα αμύγδαλο στο κέντρο και σχηματίζουμε μπαλάκια.

Τα κυλάμε στην επιπλέον τριμμένη καρύδα.

Τα αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα πριν τα σερβίρουμε.

Διαβάστε Επίσης

Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς χωρίς ζάχαρη -Πανεύκολο γιορτινό κέρασμα

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr