Αν ψάχνετε ένα εύκολο, ελαφρύ και χορταστικό γεύμα που να έχει αρκετή πρωτεΐνη, αυτή η κοτόπιτα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Χωρίς φύλλο και με λίγα απλά υλικά, γίνεται γρήγορα και μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες γεύμα για όλη την οικογένεια.
Συνταγή: Υγιεινή κοτόπιτα χωρίς φύλλο - Πρωτεϊνική, ελαφριά και με λίγα υλικά
Υλικά
400 γρ. βρασμένο ή ψημένο κοτόπουλο, ψιλοκομμένο
2 αυγά
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
100 γρ. τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά
80 γρ. νιφάδες βρώμης
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγη πάπρικα
Διαβάστε Επίσης
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα αυγά, το γιαούρτι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τη βρώμη, το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και το τριμμένο τυρί. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε λίγη πάπρικα για περισσότερη γεύση. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μικρό ταψί ή πυρίμαχο σκεύος με αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε ομοιόμορφα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 30-35 λεπτά, μέχρι η κοτόπιτα να σταθεροποιηθεί και να πάρει ένα ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα στην επιφάνεια.
Την αφήνουμε να σταθεί για 5-10 λεπτά πριν την κόψουμε.
Tip: Για ακόμη πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι ή μαϊντανό, χωρίς να επιβαρύνετε ιδιαίτερα τη συνταγή.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Τα πιο εύκολα cookies σοκολάτας: Έτοιμα σε 8 λεπτά, τραγανά έξω και μαλακά μέσα [βίντεο]](https://images.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/crop/both/d1/d1d13d9c4b524442b913ed9ac39354c1.jpg?quality=60&404=default&v=2)
