Δροσερή καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα διαίτης -Το πιο ελαφρύ γεύμα, για μεσημέρι και βράδυ

Μια δροσερή μακαρονοσαλάτα είναι ιδανική για δίαιτα το καλοκαίρι. Προτιμήστε ζυμαρικά ολικής άλεσης, άπαχη πρωτεΐνη (τόνο σε νερό ή κοτόπουλο), άφθονα φρέσκα λαχανικά, και αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με γιαούρτι 2% ή ελαφρύ dressing με ελαιόλαδο και λεμόνι για χαμηλές θερμίδες και υψηλό κορεσμό.

Συνταγή για δροσερή καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα διαίτης

Υλικά

Ζυμαρικά: 150 γρ. βίδες ή φαρφάλες ολικής άλεσης (ζυγισμένα άβραστα)

Πρωτεΐνη: 1 κονσέρβα τόνο σε νερό (στραγγισμένο) ή 150 γρ. βραστό στήθος κοτόπουλου

Λαχανικά: 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση, 1/2 αγγούρι σε κύβους, 1/2 πιπεριά κόκκινη (ψιλοκομμένη)

Extras: 1 κ.σ. κάπαρη, 5-6 ελιές σε ροδέλες, λίγο φρέσκο μαϊντανό ή βασιλικό

Dressing (Ελαφριά σος)

3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι 2% ή τυρί cottage

1 κ.σ. ελαιόλαδοΧυμό από 1/2 λεμόνι1/2 κ.γ. μουστάρδα

Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη

Εκτέλεση

Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα σουρώνετε και τα κρυώνετε με κρύο νερό.

Τα βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτετε όλα τα λαχανικά και την πρωτεΐνη της επιλογής σας.

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύετε καλά τα υλικά για το dressing, το ρίχνετε πάνω από τη σαλάτα και ανακατεύετε απαλά.

Αφήνετε τη σαλάτα στο ψυγείο για 30 λεπτά πριν τη σερβίρετε για να ενωθούν τα αρώματα.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr