Υπάρχει καλύτερο γλυκό για το καλοκαίρι από έναν σοκολατένιο κορμό με μπισκότα και ξηρούς καρπούς; Σίγουρα όχι! Αυτό τον κορμό θα τον φτιάξετε πανεύκολα και θα σας ενθουσιάσει.
Συνταγή: Σοκολατένιος μπισκοτοκοσμός με ξηρούς καρπούς και ελάχιστη ζάχαρη -Ετοιμος στο πι και φι
Υλικά
150 γρ. Μιράντα με 30% λιγότερη ζάχαρη σπασμένα
50 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα χοντροκομμένα
150 γρ. αποξηραμένους χουρμάδες χοντροκομμένους
70 γρ. ψίχα από φιστίκι Αιγίνης ψιλοκομμένο
1/2 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
2 κ.σ. σκόνη άγλυκου κακάο
Λίγο αλάτι
Εκτέλεση
Μουλιάζουμε τους χουρμάδες και τα δαμάσκηνα σε καυτό νερό για μερικά λεπτά.
Σουρώνουμε καλά και σε μπλέντερ ή πολυκοπτικό μηχάνημα χτυπάμε με την κανέλα, τη βανίλια και το κακάο μέχρι να πάρουμε ένα κολλώδες μείγμα.
Αδειάζουμε το μείγμα σύκου σε μπολ, ρίχνουμε το φιστίκι, και τα Μιράντα με 30% λιγότερη ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μας.
Χωρίζουμε σε 2 μέρη, πλάθουμε 2 κορμούς, τυλίγουμε σφιχτά σε αντικολλητικό χαρτί, αφήνουμε για μία ώρα στο ψυγείο, αφαιρούμε και πασπαλίζουμε προαιρετικά με σκόνη άγλυκου κακάο ή με άχνη ζάχαρη.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
