Τα μακαρόνια με κιμά είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Είναι συνδεδεμένα με το οικογενειακό τραπέζι, το κυριακάτικο φαγητό και εκείνες τις γεύσεις που θυμίζουν σπίτι. Όμως, όσο νόστιμος κι αν είναι ο κλασικός συνδυασμός, δεν είναι η μοναδική επιλογή για να απολαύσεις έναν πλούσιο, αρωματικό κοκκινιστό κιμά. Αν θέλεις να βάλεις περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σου, να μειώσεις τα επεξεργασμένα τρόφιμα ή απλώς να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό, υπάρχουν πολλές εναλλακτικές που ταιριάζουν εξαιρετικά με τη σάλτσα ντομάτας και τα μπαχαρικά του κιμά.
Από ψητά λαχανικά μέχρι ρύζι, γλυκοπατάτα και πιο πρωτότυπες ιδέες, μπορείς να δημιουργήσεις ένα χορταστικό και ισορροπημένο πιάτο χωρίς να βασίζεσαι πάντα στα μακαρόνια.
Γιατί να δοκιμάσεις τον κιμά σου χωρίς μακαρόνια;
Τα ζυμαρικά δεν είναι "απαγορευμένα" ούτε χρειάζεται να τα αποκλείσεις από τη διατροφή σου. Αντίθετα, μπορούν να αποτελούν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Ωστόσο, η αλλαγή του συνοδευτικού μπορεί να σου προσφέρει μεγαλύτερη ποικιλία στο πιάτο.
Επιλέγοντας λαχανικά ή άλλες πηγές υδατανθράκων, μπορείς να αυξήσεις την πρόσληψη φυτικών ινών, να προσθέσεις περισσότερα θρεπτικά συστατικά και να δημιουργήσεις διαφορετικούς συνδυασμούς γεύσεων.
Δείτε 10
Ο κοκκινιστός κιμάς, άλλωστε, είναι ένα πολύ ευέλικτο φαγητό: η πλούσια σάλτσα του ταιριάζει με πολλές βάσεις, όχι μόνο με τα κλασικά μακαρόνια.
10 επιλογές αντί για μακαρόνια με κιμά
1. Κολοκυθάκια σαν "μακαρόνια"
Αν αγαπάς την αίσθηση των ζυμαρικών αλλά θέλεις μια πιο ελαφριά εκδοχή, τα κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες είναι μια εξαιρετική επιλογή.
Μπορείς να τα σοτάρεις για λίγα λεπτά στο τηγάνι ώστε να κρατήσουν την υφή τους και να προσθέσεις από πάνω τον κοκκινιστό κιμά. Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο με περισσότερα λαχανικά και λιγότερους υδατάνθρακες.
2. Ψητή μελιτζάνα
Η μελιτζάνα και ο κιμάς είναι ένας κλασικός συνδυασμός που θυμίζει έντονα μουσακά. Οι ψητές φέτες μελιτζάνας απορροφούν υπέροχα τη σάλτσα ντομάτας και δημιουργούν ένα χορταστικό πιάτο γεμάτο γεύση.
Μπορείς να προσθέσεις λίγο γιαούρτι ή τυρί από πάνω για ένα πιο πλούσιο αποτέλεσμα.
3. Γλυκοπατάτα
Η φυσική γλυκύτητα της γλυκοπατάτας ταιριάζει πολύ με τον κοκκινιστό κιμά. Μπορείς να την ψήσεις στον φούρνο, να τη λιώσεις σε πουρέ ή να τη χρησιμοποιήσεις σαν βάση για το πιάτο σου.
Είναι μια επιλογή που προσφέρει υδατάνθρακες μαζί με φυτικές ίνες και μικροθρεπτικά συστατικά.
Δείτε 10 υγιεινές επιλογές που ταιριάζουν με τον κιμά στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Ο Κυριάκος Μητσοτάκης παρακολούθησε με τη σύζυγό του, Μαρέβα, την όπερα Κάρμεν στο Σάλτσμπουργκ [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu561x367/0,42,561,357/crop/both/a2/a268f7e912574cc7a8db3ac2484ac527.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ρωσία: Δυο νεκροί και 17 τραυματίες σε επιδρομές της Ουκρανίας -Στις φλόγες κατοικίες [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x291/78,0,597,291/crop/both/5a/5ad834b416364e8eb527e6b9d43e2aaf.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Αναστάτωση στην Κορινθία: Αυτοκίνητο "μπούκαρε" σε καφενείο - Έχασε τον έλεγχο ο οδηγός [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/4e/4e90ec6ee2b147f19a997ff0348d17a4.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ο Θοδωρής Φέρρης... τα έτσουξε σε συναυλία του στα Χανιά: "Μέθυσα, δε σκότωσα και κανέναν" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/44/443657af419549d0a8e4b525faedd243.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![ΗΠΑ: Σκύλος επέστρεψε στην οικογένειά του μετά από 5 χρόνια –Η στιγμή που αναγνωρίζει την ιδιοκτήτριά του [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/3d/3dbba97e321c4c70811bcc8e3e340ebe.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Η Μαρία Μπεκατώρου ποζάρει με μαγιό μέσα στα κρυστάλλινα νερά της Κεφαλονιάς [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/8d/8d77faaee28f4c808eef3c41e70e7981.jpg?quality=60&404=default&v=2)
