Ωμέγα-3: 7 φυτικές τροφές για εσένα που δεν τρως ψάρι

iStock

Όσο κι αν ακούς για τα οφέλη του σολομού και της τσιπούρας, αν δεν σου αρέσει το ψάρι, η ιδέα ενός λιπαρού γεύματος με θαλασσινά σου προκαλεί από απλή άρνηση μέχρι... πανικό. Όμως, η υγεία της καρδιάς σου και η πνευματική σου διαύγεια δεν πρέπει να μπαίνουν σε δεύτερη μοίρα. Τα Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι οι "καλοί" της υπόθεσης, απαραίτητα για τον οργανισμό μας που δυστυχώς δεν μπορεί να τα συνθέσει μόνος του.

Όπως επισημαίνει ο Aviv Joshua, MS, RDN, στο verywellhealth τα Ωμέγα-3 περιλαμβάνουν το EPA και το DHA (που βρίσκεις στα θαλασσινά) και το άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), το οποίο βρίσκεται στα φυτά. Αν και το σώμα σου κάνει μια μικρή προσπάθεια να μετατρέψει το ALA στα υπόλοιπα, το ίδιο το φυτικό Ωμέγα-3 προσφέρει μοναδικά οφέλη, όπως η μείωση της χοληστερίνης και της πίεσης. Είσαι έτοιμη να γνωρίσεις τους 7 φυτικούς συμμάχους σου;

Ωμέγα-3: 7 φυτικές τροφές για εσένα που δεν τρως ψάρι

1. Σπόροι Chia: Οι μικροί "γίγαντες"

Μπορεί να είναι μικροσκοπικοί, αλλά οι σπόροι chia είναι η κορυφαία φυτική πηγή
ALA. Σκέψου πως το 60% του λίπους τους είναι Ωμέγα-3. Μόλις 1 ουγγιά (περίπου 2
κουταλιές της σούπας) σου χαρίζει 5.06g ALA, τη στιγμή που η ημερήσια ανάγκη για τις γυναίκες είναι 1.1g. Πέρα από τα λιπαρά, σε γεμίζουν φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και ασβέστιο.

► Δοκίμασέ τους σε ένα overnight oats ή ως topping στο γιαούρτι σου.

2. Λιναρόσπορος: Η δύναμη της γης

Αν ψάχνεις για ουσιαστική τόνωση στην καρδιακή σου υγεία, ο αλεσμένος
λιναρόσπορος είναι η απάντηση. Περίπου 3 κουταλιές της σούπας περιέχουν 6.48g ALA. Σύμφωνα με δεδομένα, η τακτική κατανάλωση λιναρόσπορου συνδέεται με τη βελτίωση της χοληστερίνης και τη μείωση της φλεγμονής. Επιπλέον, περιέχει λιγνάνες, οι οποίες δρουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρά σου από τις ελεύθερες ρίζες.

3. Καρύδια: Το ιδανικό snack του γραφείου

Ίσως ο πιο εύκολος τρόπος να πάρεις τα Ωμέγα-3 σου. Αν και έχουν λιγότερο ALA
από τους σπόρους chia (περίπου 2.58 γρ ανά 28 γρ), παραμένουν μια από τις top
πηγές.

► Μια χούφτα καρύδια μέσα στη σαλάτα ή στο smoothie σου σε βοηθά να
καλύψεις τις ανάγκες σου, ειδικά αν ακολουθείς μια vegan ή vegetarian διατροφή.

Αν και η μετατροπή του φυτικού ALA σε EPA και DHA είναι περιορισμένη, το ίδιο το
ALA συμβάλλει στη μείωση των τριγλυκεριδίων και του κινδύνου για διαβήτη.

Δείτε περισσότερα στο shape.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr