Σίδηρος, μαγνήσιο, βιταμίνη D: Τα θρεπτικά στοιχεία που σου λείπουν την άνοιξη και πώς θα τα αναπληρώσεις

Istock

Από τη Σοφία Σαχινίδου, διαιτολόγο-διατροφολόγο (simpleat_).

Η άνοιξη φέρνει μεγαλύτερες ημέρες, περισσότερη ενέργεια και διάθεση για δραστηριότητες. Παρ’ όλα αυτά, πολλές από εμάς νιώθουμε κουρασμένες, ατονικές ή δυσκολευόμαστε να συγκεντρωθούμε. Το μυστικό βρίσκεται συχνά σε τρία βασικά θρεπτικά συστατικά: στον σίδηρο, το μαγνήσιο και τη βιταμίνη D. Μετά τον χειμώνα η μειωμένη πρόσληψη φρέσκων λαχανικών και φρούτων και η περιορισμένη έκθεση στον ήλιο μπορεί να μειώσουν τα αποθέματα αυτών των θρεπτικών συστατικών. Η έλλειψή τους επηρεάζει την ενέργεια, τη διάθεση και τη συνολική υγεία κάνοντάς μας να νιώθουμε ότι "βαδίζουμε σε slow motion".

Σίδηρος: Το "καύσιμο" του οργανισμού

Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα μέσω της αιμοσφαιρίνης. Χαμηλά επίπεδα σιδήρου μπορούν να προ- καλέσουν κόπωση, ζάλη, αδυναμία και μειωμένη συγκέντρωση Οι ομάδες υψηλού κινδύνου περιλαμβάνουν:

• Γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας.

• Εφήβους.

• Χορτοφάγους ή όσους ακολουθούν περιοριστικές δίαιτες.

Τροφές που βοηθούν:

• Κόκκινο κρέας και συκώτι.

• Όσπρια (φακές, ρεβίθια).

• Σπανάκι και πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

• Αποξηραμένα φρούτα και εμπλουτισμένα δημητριακά.

Tip: Συνδύασε φυτικές πηγές σιδήρου με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, όπως πορτοκάλι, πιπεριά ή ακτινίδιο, για καλύτερη απορρόφηση.

Μαγνήσιο: Ο σύμμαχος για ενέργεια και ηρεμία

Το μαγνήσιο συμμετέχει σε εκατοντάδες μεταβολικές διαδικασίες και στηρίζει μυϊκή λειτουργία, νευρικό σύστημα, παραγωγή ενέργειας και χαλάρωση. Η έλλειψή του μπορεί να εμφανιστεί με:

• Μυϊκές κράμπες.

• Νευρικότητα και άγχος.

• Αϋπνία.

• Πονοκεφάλους και κόπωση.

Παράγοντες που αυξάνουν τις ανάγκες του οργανισμού είναι η έντονη άσκηση, το στρες και η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων.

Πηγές μαγνησίου:

• Ξηροί καρποί (αμύγδαλα, καρύδια).

• Σπόροι (κολοκύθας, ηλιόσποροι).

• Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

• Όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης.

• Μαύρη σοκολάτα (σε μέτριες ποσότητες).

Tip: Πρόσθεσε καθημερινά μια χούφτα ξηρούς καρπούς ή σπόρους για να καλύψεις μέρος των ημερήσιων αναγκών σου σε μαγνήσιο.

Δείτε περισσότερα στο shape.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr