Οι ξηροί καρποί έχουν περάσει πλέον από την κατηγορία του απλού σνακ σε εκείνη των τροφών με σταθερή επιστημονική τεκμηρίωση γύρω από τα οφέλη τους για την καρδιά και τον μεταβολισμό. Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Maggie Moon και όσα λέει στο verywellhealth πρόκειται για τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, ανόργανα στοιχεία, ακόρεστα λιπαρά και φυτοθρεπτικά συστατικά, τα οποία συμβάλλουν συνολικά στη βελτίωση της καρδιομεταβολικής υγείας.
Το κρίσιμο σημείο, ωστόσο, δεν είναι απλώς η ένταξή τους στη διατροφή, αλλά ο τρόπος κατανάλωσής τους στην καθημερινότητα. Εκεί διαμορφώνεται στην πράξη η διαφορά ανάμεσα σε μια ωφέλιμη συνήθεια και σε μια επιλογή που μπορεί να ξεφύγει θερμιδικά ή να χάσει μέρος της διατροφικής της αξίας.
Ξηροί καρποί: 6 tips για να τους τρως σωστά και να μην παχαίνεις
1. Κράτα τη σωστή καθημερινή ποσότητα
Μια χούφτα την ημέρα είναι ο πιο απλός κανόνας που μπορείς να θυμάσαι. Αυτό αντιστοιχεί περίπου σε 28 γραμμάρια ξηρών καρπών. Δεδομένα δείχνουν ότι αυτή η ποσότητα συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και συνολικής θνησιμότητας σε σύγκριση με τη μη κατανάλωση ξηρών καρπών.
Το σημαντικό εδώ είναι η ισορροπία. Επειδή οι ξηροί καρποί είναι θερμιδικά πυκνοί, η υπερβολή μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε ανεπιθύμητη πρόσληψη θερμίδων, χωρίς να το καταλάβεις.
2. Αντικατάστησε, μην πρόσθεσεις
Αν τους βάλεις "πάνω" στη διατροφή σου χωρίς να αλλάξεις τίποτα άλλο, απλώς αυξάνεις τις θερμίδες της ημέρας. Το έξυπνο τρικ είναι να τους χρησιμοποιείς ως αντικατάσταση:
- αντί για πατατάκια
- αντί για γλυκά σνακ
- αντί για μπισκότα
Με αυτόν τον τρόπο αυξάνεις φυτικές ίνες και καλά λιπαρά, ενώ μειώνεις ταυτόχρονα τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Σε δοκιμές διατροφικής συμπεριφοράς, όταν οι ξηροί καρποί αντικαθιστούν τα συνήθη ανθυγιεινά σνακ, παρατηρείται μείωση των λιγούρων και καλύτερη ποιότητα διατροφής συνολικά.
Δείτε πως θα τρώτε σωστά τους ξηρούς καρπούς στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Κέιτ Μίντλετον: Καταχειροκροτήθηκε στο Γουίμπλεντον - Το συγκινητικό τετ α τετ με 12χρονη παραπληγική [εικόνα]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x398/0,28,608,369/crop/both/ff/ff2452f12a9f41a8b3c492b450ad0972.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ισπανία: Πανικός σε φεστιβάλ στην Παμπλόνα - Ταύρος κάρφωσε δρομέα στο πρόσωπο [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x366/0,12,608,353/crop/both/ff/ffbd4196192241eba9c3496fcd6ec018.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ο πρίγκιπας Χάρι αποκάλυψε το πλήρες όνομά του - Η στιγμή που προκάλεσε γέλια σε podcast [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x406/0,17,608,358/crop/both/99/9952692ca31541878b97e4bd498a7a99.jpg?quality=60&404=default&v=2)
