Το καλοκαιρινό τιραμισού είναι ένα δροσερό, ελαφρύ γλυκό ψυγείου χωρίς ωμά αυγά, με βάση από σαβαγιάρ ποτισμένα σε καφέ και πλούσια κρέμα από μασκαρπόνε, γιαούρτι ή σαντιγί. Σερβιρισμένο παγωμένο, προσφέρει την κλασική γεύση του τιραμισού σε μια πιο ανάλαφρη, καλοκαιρινή εκδοχή.
Συνταγή: Ελαφρύ καλοκαιρινό τιραμισού με γιαούρτι - Δροσερή κρέμα και ανάλαφρη υφή
Υλικά
200 γρ. σαβαγιάρ200 ml δυνατός καφές εσπρέσο (κρύος)
250 γρ. τυρί μασκαρπόνε
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
50 γρ. ζάχαρη άχνη
Κακάο σε σκόνη για την επικάλυψη
Διαβάστε Επίσης
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ το μασκαρπόνε με την άχνη και το γιαούρτι ή τη σαντιγί μέχρι να γίνει μια αφράτη κρέμα. Βουτάμε γρήγορα τα σαβαγιάρ στον κρύο καφέ. Στρώνουμε μια σειρά σαβαγιάρ σε ένα πυρέξ. Απλώνουμε από πάνω τη μισή κρέμα. Επαναλαμβάνουμε με άλλη μια στρώση σαβαγιάρ και την υπόλοιπη κρέμα. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Πασπαλίζουμε με μπόλικο κακάο λίγο πριν το σερβίρισμα.
Διαβάστε Επίσης
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Φωτιά σε εγκαταλελειμμένο κτίριο στη Θεσσαλονίκη - Πυκνός κανπνός στο κέντρο της πόλης [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/f0/f0eff4f5903f47c592241ff6e3ad39e2.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Μεγάλη επιχείρηση στο Ηράκλειο: 53χρονος διακινούσε "ποτά-μπόμπες" και χιλιάδες μπαλόνια με "αέριο γέλιου" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x342/0,40,608,281/crop/both/1a/1a5a9e27c48c44aa8153e3be2e3e320c.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Κατάρρευση πολυκατοικίας στα Πετράλωνα: Δύο μήνες μετά με άστεγους ενοίκους και μπάζα [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/79/79ab4da21ec948309cea6528ef4a1f09.jpg?quality=60&404=default&v=2)
