Φανουρόπιτα χωρίς ζάχαρη – Αφράτη και αρωματική

Η φανουρόπιτα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά γλυκά της ελληνικής κουζίνας και κάθε χρόνο, στις 27 Αυγούστου, έχει την τιμητική της. Αν όμως θέλετε μια πιο υγιεινή εκδοχή, χωρίς λευκή ζάχαρη, αυτή η συνταγή είναι η ιδανική επιλογή.

Με φυσική γλυκύτητα από μέλι ή γλυκαντικό, άρωμα πορτοκαλιού, κανέλας και γαρίφαλου, γίνεται αφράτη, ζουμερή και μοσχοβολάει σε όλο το σπίτι. Είναι νηστίσιμη, πανεύκολη και φτιάχνεται με υλικά που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε κουζίνα.

Συνταγή για φανουρόπιτα χωρίς ζάχαρη

Υλικά

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού

3-4 κ.σ. μέλι ή γλυκαντικό της επιλογής σας

Ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι

3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. κανέλα

½ κ.γ. γαρίφαλο

½ φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια και ½ φλιτζάνι σταφίδες

Διαβάστε Επίσης

Ελαφρύ καλοκαιρινό μιλφέιγ light – Δροσερό, εύκολο και χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκαλιού, το μέλι (ή το γλυκαντικό) και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Προσθέτουμε την κανέλα και το γαρίφαλο.

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το ρίχνουμε σταδιακά στα υγρά υλικά, μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα.

Προσθέτουμε τα καρύδια και τις σταφίδες και ανακατεύουμε απαλά.

Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα ή ταψάκι.

Ψήνουμε για 40-45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα.

Αφήνουμε τη φανουρόπιτα να κρυώσει καλά πριν την κόψουμε.

Διαβάστε Επίσης

Η αυθεντική φανουρόπιτα με 9 υλικά που μοσχοβολά κανέλα και πορτοκάλι

Το μυστικό για πιο αρωματική φανουρόπιτα

Χρησιμοποιήστε φρεσκοτριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού και καλή κανέλα Κεϋλάνης για πιο έντονο άρωμα. Αν την αφήσετε λίγες ώρες να "ξεκουραστεί", η γεύση της γίνεται ακόμη πιο πλούσια και τα αρώματα δένουν υπέροχα.

Tip για πιο healthy εκδοχή

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μισό αλεύρι με αλεύρι ολικής άλεσης και να προσθέσετε λίγα αποξηραμένα κράνμπερι ή σύκα χωρίς ζάχαρη για ακόμη περισσότερη φυσική γλυκύτητα. Έτσι η φανουρόπιτα γίνεται πιο θρεπτική, χωρίς να χάνει την παραδοσιακή της γεύση.

Διαβάστε Επίσης

Καλοκαιρινό γιαουρτογλυκό με φρούτα – Light, χωρίς ζάχαρη και χωρίς ψήσιμο

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr