Το πιο δροσερό light τιραμισού - Ελαφρύ, κρεμώδες και χωρίς τύψεις

Αν λατρεύεις το τιραμισού αλλά ψάχνεις μια πιο ανάλαφρη εκδοχή, αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει. Έχει όλη τη βελούδινη υφή και το υπέροχο άρωμα του καφέ που αγαπάμε, αλλά με πολύ λιγότερες θερμίδες και χωρίς βαριά μασκαρπόνε ή πολλή ζάχαρη. Είναι ιδανικό γλυκό ψυγείου για τις ζεστές μέρες, ετοιμάζεται χωρίς ψήσιμο και γίνεται ακόμα πιο νόστιμο όσο μένει στο ψυγείο.

Ένα καλοκαιρινό επιδόρπιο που θα λατρέψουν όλοι και κανείς δεν θα πιστεύει ότι είναι... light!

Συνταγή: Δροσερό Light Τιραμισού χωρίς ζάχαρη

Μερίδες: 8 • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά • Ψυγείο: 3 ώρες

Υλικά

Για την κρέμα

500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%.

200 γρ. light τυρί κρέμα.

2-3 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης (ή γλυκαντικό της επιλογής σου).

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας.

Για τη βάση

18-20 σαβουαγιάρ χωρίς ζάχαρη ή μπισκότα βρώμης χωρίς ζάχαρη.

200 ml δυνατός εσπρέσο ή ελληνικός καφές, κρύος.

1 κ.γ. κακάο μέσα στον καφέ (προαιρετικά).

Για το τελείωμα

Άγλυκο κακάο.

Λίγη τριμμένη μαύρη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη (προαιρετικά).

Διαβάστε Επίσης

Καλοκαιρινό εκμέκ light, χωρίς ζάχαρη – Δροσερό, κρεμώδες και πανεύκολο

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το γιαούρτι, το light τυρί κρέμα, το μέλι και τη βανίλια μέχρι να γίνει μια λεία, αφράτη κρέμα.

Βουτάμε γρήγορα τα σαβουαγιάρ στον κρύο καφέ. Προσοχή να μην μουλιάσουν πολύ.

Στρώνουμε μια πρώτη στρώση μπισκότων σε πυρέξ ή γυάλινο σκεύος.

Απλώνουμε τη μισή κρέμα.

Επαναλαμβάνουμε άλλη μία στρώση με σαβουαγιάρ και τελειώνουμε με την υπόλοιπη κρέμα.

Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με άγλυκο κακάο.

Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες – ιδανικά όλο το βράδυ.

Μυστικά για το πιο νόστιμο light τιραμισού

Χρησιμοποίησε παγωμένο εσπρέσο για πιο έντονο άρωμα.

Όσο μένει στο ψυγείο, τόσο πιο κρεμώδες γίνεται.

Αν θέλεις περισσότερη πρωτεΐνη, μπορείς να αντικαταστήσεις μέρος του γιαουρτιού με skyr.

Για ακόμα πιο καλοκαιρινή γεύση, πρόσθεσε λίγη ξύσμα πορτοκαλιού ή λίγη κανέλα στην κρέμα.

Διαβάστε Επίσης

Δροσερό light banoffee χωρίς ζάχαρη – Το πιο εύκολο καλοκαιρινό γλυκό ψυγείου

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr